Porque lo más importante es no abandonar nunca la calidad. ... Hay un investigador de lo que era la finca La Orden-Valdesequera, Jerónimo ...
«Si tenemos tecnología punta, por qué malvendemos nuestro vino, eso
es porque faltan detalles de calidad, a veces se hacen las cosas
demasiado deprisa», afirma
Aniceto Mesías Enólogo-foto,.
Los próximos días 3 y 4 de junio se van a desarrollar en el salón de
actos de Cajalmendralejo unos 'Encuentros vinícolas', que pretenden
reflexionar, debatir y llegar a conclusiones sobre lo que es y puede ser
la viticultura extremeña en el periodo que hay desde nuestros días
hasta 2020. El alma mater y organizador es el veterano experto enólogo
Aniceto Mesías.
¿Por qué son convenientes?
Aunque estoy más alejado de la actividad enológica, no quería
desvincularme, y, a la vez, sabes que mi deseo es darle más de espíritu
a la viticultura extremeña. Este año los vinos tienen poco precio y la
gente está desanimada; y pensé que sería bueno dar un impulso, darles
aliento a los viticultores y bodegueros para que no cejen en su empeño
de hacer vino de calidad, cada uno desde su faceta. Porque lo más
importante es no abandonar nunca la calidad.
¿Y está solo en esta empresa?
La verdad es que no. Hay un investigador de lo que era la finca La
Orden-Valdesequera, Jerónimo González Cortés, que también estaba muy
interesado en ello. Después de haber visto juntos todos los parajes de
Tierra de Barros, en septiembre y octubre del año pasado, estuvimos
fraguando cómo se podía formar un equipo para hacer estas charlas y
lograr ese propósito.
¿Qué propósito tienen?
Fundamentalmente el de crear un foro de debate, de reflexión, entre
los profesionales de la viticultura y la enología. Es necesario poner en
contacto a bodegueros y a viticultores. Primero para ir mejorando cada
vez más la calidad y, por otra parte, para que se venda bien, para que
no se pierda dinero. Con el potencial tan enorme que tenemos con las
uvas, la riqueza que tenemos, y luego no redunda tanto en la economía.
Creo que es porque casi todo el vino se vende a granel y no hay valor
añadido.
¿Cómo ha sido la campaña?
Bueno pues ha habido mucha cantidad de vino. Por primera vez, España
ha sido el mayor productor de vino a nivel mundial. Sin embargo, los
precios están muy bajos. La cosecha de vino ha sido tremenda, 4 millones
de hectólitros, pero se ha salvado con Portugal, porque este año Rusia y
China han comprado muy poco. Así que, la gente está desilusionada,
pero no queremos que se baje la guardia y eso conlleve que se pierda en
calidad.
¿Qué me dice de los ponentes?
Empezamos a buscar gente experta. Así fue como localizamos a Antonio
Abad, el técnico de compra de uvas del Grupo Codorniu, que viene
desinteresadamente. También estará José Miguel Domínguez, el técnico
Ángel Rodríguez, el comercial Matthew Stewart y el danés Anders
Vinding-Diers, que está haciendo muy buenos vinos en Extremadura. Todo
con la idea de mantener la llama viva de la calidad. También agradezco a
los patrocinadores su confianza, a Cajalmendralejo y a otras entidades.
¿Usted cree que el producto de calidad debe tener su precio?
Estamos vendiendo el vino más barato de España. Tenemos unas
instalaciones fantásticas y sabemos hacer vino de calidad, pero tenemos
cinco veces más de gastos. Y ese vino no está dejando tanto dinero. Yo
digo que si tenemos tecnología punta, por qué malvendemos nuestro vino.
Eso es porque faltan detalles de calidad, a veces se hacen las cosas
demasiado deprisa. Queremos que se pongan en contacto viticultores con
bodegueros, que se hable de qué calidad sería conveniente producir, qué
variedades.
¿Y cómo se vende vino más caro?
Primero se tiene que hacer la botella, y después saber venderla, sin complejos; y no al revés.
TÍTULO: VIERNES, CINE, VACACIONES EN EL INFIERNO,.
Driver es un tipo que ha tenido un mal día. Se había hecho con un botín
de millones de dólares que le habrían proporcionado un retiro y unas
vacaciones de verano memorables. Pero durante una persecución
automovilística a toda velocidad con la policía de la frontera y un
cuerpo sangrando en el asiento trasero, Driver vuelca el coche y lo
estampa contra el muro fronterizo para terminar cabeza abajo en México.
Capturado por las autoridades mexicanas, le envían a una cárcel de mala
muerte, donde se adentrará en el peligroso mundo de El Pueblito. No lo
tendrá fácil para sobrevivir un forastero como él, a menos que sea con
la ayuda de alguien que sepa de qué cabo tirar en cada momento: un niño
de 10 años.
Aniceto Mesías Enólogo-foto,.
Los próximos días 3 y 4 de junio se van a desarrollar en el salón de actos de Cajalmendralejo unos 'Encuentros vinícolas', que pretenden reflexionar, debatir y llegar a conclusiones sobre lo que es y puede ser la viticultura extremeña en el periodo que hay desde nuestros días hasta 2020. El alma mater y organizador es el veterano experto enólogo Aniceto Mesías.TÍTULO: VIERNES, CINE, VACACIONES EN EL INFIERNO,.
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