TITULO: EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 3, 10 , 17 - Enero - Carmen Posadas - La cara B de la historia ,.
EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 3, 10 , 17 - Enero ,.
Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes- 3, 10 , 17 - Enero , a las 22:30 por antena 3, etc.
EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES - Carmen Posadas - La cara B de la historia,.
EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES - Carmen Posadas - La cara B de la historia .,fotos.
Carmen Posadas - La cara B de la historia,.
Tal vez ustedes, como yo, se hayan preguntado alguna vez qué mecanismos psicológicos hay detrás del proceso de creación. Qué pasiones, carencias, vivencias y extravíos guiaron, por ejemplo, los pinceles de Caravaggio, Lucien Freud o Francis Bacon; compusieron el Réquiem de Mozart o laten detrás,.
Desayuno,.
Ante el preocupante avance de los brotes de coronavirus en Cataluña, la Generalitat ha adoptado diversas medidas orientadas a frenar los contagios y preservar la salud de la
ciudadanía. En un primer momento, la Consejería de Salud dictó una resolución en la que se establecían incisivas medidas de limitación de la libertad de circulación, así como la restricción en la prestación de servicios en el municipio de Lleida y buena parte de los comprendidos en la comarca del Segrià. Esta disposición, sin embargo, quedó relegada a la inoperancia como consecuencia de un auto judicial en el que vino a ponerse de manifiesto la falta de competencia de las autoridades autonómicas para adoptar unas medidas.
TITULO:
Lunes - 2, 9 , 16 - Enero - Imprescindibles - Muere Benedicto XVI, adiós al Papa de la renuncia,.
LUNES - 2, 9 , 16 - Enero - Imprescindibles ,.
Imprescindibles,
serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura
española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 2, 9 , 16 - Enero , a las
21:00, foto .
Muere Benedicto XVI, adiós al Papa de la renuncia,.
Benedicto XVI entró en la historia por reconocer que no se sentía con fuerzas para seguir liderando la Iglesia católica,.
A las 9:34 horas de este sábado ha fallecido Benedicto XVI a los 95 años de edad. El Papa emérito, cuya salud empezó a deteriorarse desde el día de Navidad, ha muerto en el monasterio Mater Ecclesiae, situado dentro de los Jardines Vaticanos y donde vivía desde que se hizo efectiva su renuncia al pontificado en el año 2013. El Vaticano ha precisado que los funerales serán el próximo jueves, 5 de enero, a las 9,30 en la plaza de San Pedro del Vaticano y que serán presididos por Francisco. Será «una ceremonia sencilla», han avanzado.
Joseph Ratzinger pasará a la historia por humanizar el cargo de obispo de Roma y allanar el camino para que sus sucesores también puedan atreverse a renunciar. Los fieles podrán darle un último adiós a partir de este lunes, 2 de enero, cuando sus restos mortales serán mostrados en la basílica de San Pedro del Vaticano. Las exequias serán tres días después, con el actual Papa al frente, convirtiéndose así en la primera vez en la historia contemporánea de la Iglesia católica en la que un obispo de Roma entierre a su antecesor. Aunque Ratzinger había puesto fin a su pontificado de manera voluntaria hace ya cerca de diez años, se espera que su funeral reúna a un buen número de jefes de Estado y de Gobierno.
Fue el propio Jorge Mario Bergoglio el que encendió las alarmas sobre la salud de Benedicto XVI al informar el pasado miércoles al final de la audiencia general de que su antecesor estaba «muy enfermo» y pedir una «oración especial» por el. El portavoz vaticano, Matteo Bruni, confirmó después el empeoramiento de la situación médica de Ratzinger, que aunque oficialmente se ha mantenido «estable dentro de la gravedad», según los boletines diarios de la Santa Sede, fuentes de su entorno advertían desde hace días que era ya «irrecuperable».
Joseph Ratzinger se ganó un lugar en la historia no por lo que hizo, sino por lo que dejó de hacer. Su honestidad al reconocer el 28 de febrero de 2013 que se sentía incapacitado para continuar como Papa -«ya no tengo fuerzas», confesó en latín- y renunciar al pontificado, un gesto inédito en los últimos seis siglos, marcó un hito en la Iglesia católica y abrió la puerta a que sus sucesores, comenzando por el propio Francisco -que ya ha confesado sus numerosos achaques, como sus dolencias en la rodilla que le han llevado incluso a comparecer en público en silla de ruedas-, puedan seguir su ejemplo. Esta humanización del cargo es la mayor contribución que deja el anciano Papa emérito, fallecido hoy en el monasterio Mater Ecclesiae, situado dentro del Vaticano y donde ha vivido desde que se hizo efectiva su marcha, tras un breve período en el Palacio Apostólico de Castelgandolfo, la residencia veraniega de los Papas situada a las afueras de Roma y hoy convertida en museo.
Aunque no podía resultar inesperada debido a su elevada edad y la debilidad de sus últimos años -sumaba hipertensión, artrosis y tres accidentes vasculares cuando anunció que dejaba el báculo- la muerte de Joseph Ratzinger llega en cierta forma por sorpresa, ya que no se tenía conocimiento de que sufriera ninguna enfermedad grave ni tampoco había tenido que ser hospitalizado recientemente. No obstante, en una de sus últimas comunicaciones públicas, la carta que mandó en octubre de 2021 a un monasterio austriaco donde falleció un antiguo profesor amigo suyo que allí residía, escribió: «Ahora ha llegado al más allá, donde seguramente le esperan muchos amigos. Espero poder unirme pronto a ellos».
1. Saludando a los feligreses en 2021, en una de las tres visitas realizadas a Españas como Papa. | 2. De paso por las estribaciones del Mont Blanc en unas vacaciones de verano. | 3. Ratzinger, siendo cardenal en 1982, saluda en Munich a un grupo de montañeros bávaros, vestidos con un traje típico. /
Benedicto XVI no fue el primer Papa en renunciar. En 1294, Celestino V abandonó la sede apostólica angustiado por el peso del cargo y las intrigas vaticanas y acabó siendo enterrado en la ciudad de L'Aquila, en el centro de Italia, a la que Ratzinger viajó en 2009 después del terremoto que la sacudió. Aprovechó entonces para visitar la tumba de Celestino V, recordar su figura y dejar su estola como regalo. Era algo que no había hecho hasta entonces ninguno de sus predecesores y que acabaría uniendo la figura de ambos. Entre Celestino V y Benedicto XVI, el único obispo de Roma que también dejó el cargo fue Gregorio XII en 1415.
Los escándalos
El propio Papa alemán se encargó de disipar los rumores sobre los escándalos que habrían supuestamente propiciado su renuncia. Fue en una conversación con el diario italiano 'Corriere della Sera' publicada en marzo de 2021, cuando se cumplieron ocho años desde que se hizo efectiva su marcha. «Fue una decisión difícil, pero la tomé con plena conciencia y creo que hice bien. Algunos de mis amigos un poco 'fanáticos' siguen enfadados y no han querido aceptar mi decisión. Pienso en las teorías de la conspiración que siguieron», contó.
Rechazaba así la posible influencia de un eventual «complot del lobby gay», los casos de pederastia que salpicaban a la Iglesia y a los que Ratzinger plantó cara, las intrigas financieras -dimitió el presidente del banco vaticano, fichado para sanear la entidad-, y el escándalo Vatileaks -la filtración entre enero y mayo de 2012 de decenas de documentos internos que desvelaban intrigas y juegos de poder-. Fue un golpe tremendo a la imagen del Vaticano, y además lanzado desde dentro. Su mayordomo, Paolo Gabriele, 'Paoletto', fue detenido y acusado de ser el 'topo' entre los 'cuervos'.
Apuntes biográficos
1927 año de nacimiento de Joseph Aloisius Ratzinger en Marktl, Baviera (Alemania).
Seminarista en las juventudes de Hitler Ya de seminarista fue enrolado a la fuerza en las Juventudes Hitlerianas y llegó a prestar servicio en una batería antiaérea para proteger una factoría de BMW en Traunsteç
3 Escribió tres encíclicas y libros en los que pedía que se le contradijera si no se estaba de acuerdo.
Diálogo con los no creyentes Benedicto XVI dejó pronto atrás su imagen mediática siniestra, de 'Panzerkardinal' para volcarse en el diálogo con los no creyentes y en la doctrina didáctica con los católicos.
2010 Fue el año de su visita a Santiago de Compostela con motivo del Año Santo Jacobeo. Realizó tres visitas oficiales a España durante su pontificado.
«No quieren creer que se trata de una decisión tomada conscientemente. Tengo la conciencia tranquila», dijo entonces Ratzinger, dejando claro que no estaba dispuesto a dejarse manipular por el sector de la Iglesia católica incómodo con el pontificado de Francisco. «No hay dos Papas. Papa hay sólo uno».
El deceso de Benedicto XVI fue confirmado por su secretario personal, el arzobispo alemán Georg Ganswein, el hombre que le ha acompañado estos últimos años en el monasterio Mater Ecclesiae junto a las Memores Domini, las cuatro mujeres pertenecientes a esta asociación laical de Comunión y Liberación que se encargaban de su cuidado personal. Casi ciego, sin apenas voz y necesitado de un andador para poder caminar, el Papa emérito pasó sus últimos años sin salir del monasterio vaticano, donde recibía visitas con cuentagotas para no cansarle. Su último viaje tuvo lugar en junio de 2020, cuando tomó un avión para ir a Alemania y despedirse de su hermano Georg, sacerdote como él y que fallecía un mes después a los 97 años.
Las claves
Año 2013 «Ya no tengo fuerzas», reconoció el día que anunció que renunciaba al pontificado.
La renuncia Rechazó que estuviera motivada por la suma de escándalos como el Vatileaks o la pederastia.
El final Casi ciego,con un hilo de voz y apoyado en un andador, apenas salía del monasterio vaticano.
Última visita Fue el 1 de diciembre, protagonizada por los galardonados en los Premios Ratzinger.
Fallecimiento Aunque la última década haya sido emérito, es el segundo obispo de Roma más longevo de la historia.
Funeral Ya preparado, sería un punto intermedio entre las exequias de un cardenal y las de un Papa reinante.
Visitas a España Lo hizo en tres ocasiones, convencido del papel de puente de España con Latinoamérica.
La última visita que recibió en el monasterio Mater Ecclesiae de la que se tiene noticia antes del empeoramiento de su estado de salud tuvo lugar el pasado 1 de diciembre, cuando fueron a verle los últimos galardonados en los Premios Ratzinger, los profesores Michel Fédou, sacerdote jesuita, y del erudito judío Joseph Halevi Horowitz Weiler. Estaban acompañados por el presidente de la Fundación Vaticana Joseph Ratzinger - Benedicto XVI, el jesuita Federico Lombardi, que ejerció de portavoz del Papa alemán durante la mayor parte de sus casi ocho años de pontificado. En la fotografía distribuida en aquel encuentro se le veía acompañado de Weiler, de Lombardi y de un sonriente Ganswein.
Aunque la última década haya sido emérito, Ratzinger fallece siendo el segundo obispo de Roma más longevo de la historia, superado solo por Agatón, un Pontífice del siglo VII cuyo deceso llegó tras haber superado el siglo de vida.
Durante su breve pontificado, Benedicto XVI realizó tres viajes oficiales a España, a la que veía «necesitada de una reevangelización». Benedicto XVI apostaba por recuperar las raíces cristianas de Europa, que a su juicio se encontraban en peligro, para que los países que han dado la espalda a la religión vuelvan a recuperar la fe. En esa tarea, España era una cabeza de puente estratégica, sobre todo, por su influencia cultural en Latinoamérica, donde se encuentra la parte magra del catolicismo mundial. De ahí la contundencia de esa frase, pronunciada en el avión que le trasladaba a Santiago de Compostela en noviembre de 2010: un peregrinaje destinado a «revitalizar una fe que los españoles llevan en la sangre».
TITULO: ELLA & - De la Calle, a contracorriente,.
De la Calle, a contracorriente,.
foto / El influjo de
elbulli era tan grande en aquellos años previos a su cierre que nada más
brillaba bajo el Sol. Sin embargo, algunas hormiguitas tozudas iban
excavando otros senderos. Cuando el mundo seguía asombrándose con la
'magia potagia' de los de Cala Montjoi, un joven llamado Rodrigo de la
Calle se empeñaba en Aranjuez en convertir a las verduras, hasta
entonces actrices secundarias en todas las películas, en auténticas
estrellas de cine.
TITULO:
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA
COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA -Jueves -5, 12 - Enero - Presa ibérica, apionabo y frambuesas ,.
Jueves -5, 12 - Enero - Pesadilla en la Cocina es
un programa de televisión español de telerrealidad culinaria,
presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves
a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve
Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta
intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos,
etc.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - LA COCINA DOMINGO - LUNES - Presa ibérica, apionabo y frambuesas ,.
EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - LA COCINA DOMINGO - LUNES - Presa ibérica, apionabo y frambuesas ,.
Presa ibérica, apionabo y frambuesas,.
Martín Berasategui nos muestra cómo preparar una sabrosa presa ibérica que convertirá un día cualquiera en un momento especial.
Ingredientes
Base:
- 2 apionabos
Pickle de apionabo:
- 170 ml de agua
- 70 g de azúcar
- 120g de vinagre de sidra
Apionabo asado:
- Recortes de apionabo
- 1 chorro de AOVE
- 1 nuez de mantequilla
Puré de apionabo:
- 300 g de recortes de apionabo
- 400 ml de leche
- 80 g de mantequilla
Presa ibérica:
- 350 g de presa ibérica
- 1 nuez de mantequilla
- 1 diente de ajo
- Sal
Tartar de presa:
- La carne picada de la presa
- 6 frambuesas
- 1 lima verde
- 1 sopera de aceite de sésamo
- 1 sopera de mostaza
- 2 yemas de huevo
- 2 soperas de cebollino picado
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
Del pickle: pela el apionabo, cuádralo con un cuchillo y corta finas rodajas translúcidas: 10 o 12 por persona. Consérvalas. Haz una salmuera a fuego lento con el azúcar, el agua y el vinagre. Al hervir, viértela sobre las rodajas de apionabo puestas en una bandeja sin que se peguen unas a otras para que les entre el calor.
Del apionabo asado: toma los recortes del apionabo y córtalo en rodajas gruesas. Saltéalos en una sartén con sal y AOVE a fuego suave. Al final añade la mantequilla para que espume.
Del puré: corta los recortes de apio en dados gruesos y cúbrelos en una cazuela con la leche. Sazona y pon a fuego suave hasta que cuezan y se puedan atravesar con un cuchillo. Escúrrelos y pásalos por una batidora a máxima potencia, añadiendo de a poco la mantequilla y una pizca de la leche de cocción, hasta que quede cremosa y untuosa. Rectifica la sazón y reserva.
De la presa: corta un trozo de 150 g de presa y pica el resto de la carne para condimentarla en el tartar; resérvala en un bol. En una sartén a fuego medio con la mantequilla y el ajo partido en dos dora la presa. Deja que la mantequilla espume y rocía con ella la carne. Déjala reposar unos minutos y machaca con un tenedor el ajo asado de la cocción para añadirlo al tartar.
PASO FINAL
Sobre la carne desmenuzada añade las frambuesas rotas con las manos, la pulpa del ajo asado, una pizca de ralladura de lima, unas gotas de zumo y los demás ingredientes. Remueve con una cuchara para integrarlos y rectifica de sal. Sirve la presa con el resto de los elementos en el plato. Rocía con un hilo de AOVE.
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