Tierra de sabores - Cocinamos - Maxi cookie rellena de chocolate en freidora de aire ,. / Un trío en la cocina - Buñuelos de bacalao ,. / Documentos TV - Svalbard, deshielo y tensión ,. / Obélix y Astérix - El condensador de fluzo - El humor en la historia ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Maxi cookie rellena de chocolate en freidora de aire ,. 

Cocinamos - Maxi cookie rellena de chocolate en freidora de aire,.

Esta receta tan sencilla te hará la boca agua,.

foto / Galleta de chocolate elaborada en freidora de aire  ,.

Con el mal tiempo y en una tarde de domingo lo que más apetece es comer algún dulce viendo tu serie favorita en el sofá. Y si lleva chocolate mejor. Esta receta es muy sencilla e ideal para picar algo a media tarde. A mí con solo ver la foto ya se me hace la boca agua.

• Tiempo de preparación

  10 minutos

• Tiempo de cocción

  20 minutos

• Tiempo total

  30 minutos

• Comensales

  6

• Calorías

  2.133

Categorías

Postres

Ingredientes

• 1 tableta de Chocolate Negro Nestlé Postres

• 150 g de harina

• 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 100 g azúcar moreno

• 50 g azúcar blanco

• 1 huevo

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• Una pizca de sal

Preparación

• Batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que la mezcla quede cremosa.

• Añadir el huevo y la cucharadita de vainilla y mezclar hasta integrar bien los ingredientes.

• Incorporar a la mezcla la harina previamente tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezclar con la ayuda de una espátula hasta lograr una masa homogénea.

• Picar la mitad de la tableta de chocolate. Agregar a la masa de galleta, reservando algunos trozos para decorar.

• Refrigerar por 30 minutos.

• Engrasar un recipiente redondo de 20cm apto para freidora de aire con un poco de aceite.

• Colocar la mitad de la mezcla en el molde y presionando ligeramente con una espátula para darle la forma.

• Situar la mitad restante de la tableta de chocolate en el centro de la galleta y tapar con el resto de masa.

• Cocinar tapado con papel de aluminio en la freidora de aire a 160ºC durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, destapar y continuar la cocción otros 10 minutos.

• Cuando queden 5 minutos para finalizar añadir los trozos de chocolate que habíamos reservado por encima.

  TITULO : Un trío en la cocina -  Buñuelos de bacalao ,.

  Un trío en la cocina -  Buñuelos de bacalao,fotos,.

   

    Buñuelos de bacalao,.

  Crujientes por fuera, tiernos por dentro, irresistibles,.

   

  Crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese saborcito a mar que los hace irresistibles. Los buñuelos de bacalao son perfectos como aperitivo o para darte un capricho. El bacalao aporta calcio, potasio y fósforo, por lo que resulta muy beneficioso para la osteoporosis, el corazón, la contracción muscular y el cerebro.

  • Tiempo de preparación

     

     

    35 minutos

  • Tiempo de cocción

    15 minutos

  • Tiempo total

    50 minutos

  • Comensales

    4

  • Calorías

    850

  Categorías

  Pescado

  Aperitivo

  Ingredientes

  • 250 gr de bacalao desalado

  • 100 gr de harina de trigo

  • 100 gr de harina de garbanzo

  • 1 huevo

  • 1 cebolleta

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear

  • Azafrán

  • 200 ml de agua muy fría (aprox.)

  • Perejil fresco picado

  • Sal

  • Aceite para freír

  Preparación

  • En un recipiente amplio, añadir la harina de trigo y la harina de garbanzo previamente tamizadas.

  • Agregar la levadura química o polvos de hornear, 2 dientes de ajo pelados y picados, la cebolleta picada y perejil fresco cortado bien fino.

  • Incorporamos un huevo batido y, a la vez que mezclamos, añadir el agua muy fría poco a poco.

  • Añadir azafrán en polvo y el bacalao desalado desmenuzado. Agregar una pizca de sal, mezclar, tapar y reposar la masa en la nevera al menos 30 minutos.

  • Freír en abundante aceite bien caliente cucharadas de la masa hasta dorar los buñuelos.

   

  TITULO:  Documentos TV - Svalbard, deshielo y tensión,.  

  Documentos TV  -  Svalbard, deshielo y tensión ,.

   

  Martes - 1 - Abril a las 00:00 horas en La 2, foto,.

   

  'Documentos TV' viaja en su comienzo de temporada al archipiélago noruego de Svalbard, el lugar de la tierra que más se calienta, con un reportaje de producción propia, con dirección, guion y realización de Pilar Requena. El trabajo analiza los efectos del cambio climático y muestra cómo el deshielo abrirá la puerta a nuevas rutas marítimas y a recursos naturales.

  Svalbard es un archipiélago situado en el océano Ártico. Y se calienta entre tres y cinco veces más que cualquier otro lugar del planeta. De dramática califica la situación el director internacional del Instituto Polar Noruego, Kim Holmén.

  'Documentos TV' analiza los efectos del cambio climático y el calentamiento global en el archipiélago ártico, cubierto en un 60% por glaciares. El equipo del programa ha comprobado in situ la situación y ha hablado con científicos y habitantes del archipiélago. En Longyearbyen, la capital de facto, viven 2.500 personas, más de la mitad noruegas y el resto de más de 50 nacionalidades.

  Barentsburg es uno de los asentamientos rusos en Svalbard, propiedad de una empresa estatal rusa. La bandera con la hoz y el martillo y un busto de Lenin reciben al visitante. La mayoría de sus 400 habitantes son mineros y sus familias de Rusia y de los territorios de Ucrania ocupados por Rusia. Algunos ucranianos abandonaron el lugar tras la invasión de su país. La comunidad internacional de Longyearbyen ha congelado las relaciones, también las científicas, con los rusos. El deshielo permitirá abrir nuevas rutas marítimas y el acceso a recursos naturales y todos quieren una parte del pastel. Chemerilo recuerda que el 53% del territorio ártico es ruso y que “todo el mundo sabe que el Ártico es el futuro, el transporte y los recursos”. La guerra de Ucrania ha elevado también la tensión en la zona. El Kremlin ha intensificado su presencia militar y los países de la OTAN han hecho lo propio.

   

   TITULO: Obélix y Astérix - El condensador de fluzo -  El humor en la historia ,.
  

   Obélix y Astérix -  El condensador de fluzo -  El humor en la historia      , fotos ,.

   

   Ha llegado la hora de los jijis y los jajas, el Condensador de Fluzo rinde homenaje al humor en la historia. El rigor histórico y las agujetas de reír están garantizadas. Ignasi Taltavull y Tomàs Fuentes nos traerán las mejores y más divertidas “Ruinas Históricas”, Néstor Marqués nos demostrará que los romanos, además de un gran imperio, también tenían mucho sentido del humor. El Barroquista nos trasladará al siglo XVII para asistir al Corral de Comedias y los 

   

   

   

  Obélix y  Astérix,.

   

  chicos de “El Mundo Today” nos traerán un informativo en el que, para variar, nos reiremos en lugar de llorar. El mismísimo Nacho Vigalondo nos hablará de la historia del “Stand up Comedy”, mientras que Laia San José nos mostrará que la historia ha sido siempre una magnífica fuente para la parodia. Miguel Iribar viajará hasta Andalucía para descubrir el cachondeo por excelencia: el carnaval de Cádiz. Para terminar, la cómica Patricia Espejo nos contará cómo han evolucionado los chistes en nuestro país.

DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Sergio del Molino ,. / Las rutas Capone - Playa de Mataleñas ,.

 

 TITULO:  DESAYUNO CENA FIN DOMINGO -  REVISTA BLANCO Y NEGRO - Sergio del Molino ,.

 DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Sergio del Molino ,. fotos,.

 Sergio del Molino,.

 

Sergio del Molino invita a contagiarse «en dos tardes» con el virus del genio literario,.

Debuta como editor con una colección de ensayos «pasionales y antiacadémicos» que se inicia con Joseph Roth, Franz Kafka y Jane Austin,.

 

Portada del Libro ,.

Por un micrófono indiscreto supimos que el ministro de Economía, Jordi Sevilla, quiso explicar en «dos tardes» la economía a su entonces jefe, el presidente del Gobierno José Luis Rodríguez Zapatero. El escritor Sergio del Molino quiere hacer lo propio y «contagiar» a los lectores el virus y la pasión por los grandes de las letras universales en dos sesiones vespertinas. 

 

 

( Desayuno )

De Molino debuta como editor con 'Dos tardes con…' (Alianza), una colección de ensayos breves en la que autores como Manuel Vilas, Espido Freire o el mismo Del Molino invitan a disfrutar del genio literario.

 

 

 

( Cena )

Tres libritos de apenas cien páginas dedicados a Joseph Roth -firmado por Del Molino-, Franz Kafka -por Manel Vilas- y Jane Austen -por Espido Freire- proponen un acercamiento «subjetivo, pasional y antiacadémico» a la obra de estos clásicos.

«No son ensayos filológicos o literarios sobre el autor, su obra o su época», advierte su editor. Son fruto de «una relación visceral y pasional», destaca el autor de 'La España vacía' o 'Los alemanes'. «Pensamos que estaría bien que como Sevilla con Zapatero, alguien nos iluminara con Kafka o Jane Austen», ironiza el escritor devenido en y editor que propone una mirada «fuera del carril y los tópicos».

«Joseph Roth era un borracho y hay que leerlo como un miembro de esa estirpe, un alcohólico que jamás quiso dejar de serlo», dice Del Molino del autor de 'El Leviatán' o 'Job', a quien trata como «un amigo literario al que pedirías que dejara el alcohol».

Inoxidable

Kafka es «una obsesión» para Manuel Vilas. Ve su obra tan inabarcable que su opción ha sido hacer un diccionario kafkiano. «Kafka es a la literatura lo que Elvis Presley a la cultura popular y Messi al fútbol», sostiene el autor de 'Ordesa'. Antes que lector dice ser «un enamorado» del escritor de 'La metamorfosis' o 'El proceso'. Kafka es para Vilas un autor «inoxidable» que ofrece claves para entender qué nos pasa hoy. Tanto que «está en el cerebro de Putin, en el de Trump o en la inteligencia artificial».

Jane Austen es crucial en la vida y la obra de Espido Freire, premio Planeta como Vilas, que había dedicado ya dos ensayos a la autora británica. Quiere ahora acercar su obra a los hombres «que a menudo la rechazan sin haberla leído». Recordando que Reino Unido pone el acento en esta barrera de género en el 250 aniversario de Austin que se cumple este año.

Freire destaca de Austen «su capacidad para la ironía, para hablar de la imposibilidad de ser uno mismo por la presión social, y de la prevalencia de la estupidez». «Nos muestra que la mayor parte de la gente no es ni buena ni mala, sencillamente es mediocre o interesada», concluye.

Alianza lanzará a finales de este año o el próximo dos títulos más, 'Dos tardes con Benito Pérez Galdós', escrito por Ignacio Martínez Pisón, y 'Dos tardes con Jules Verne', que firmará Laura Fernández.

 

TITULO:  Las rutas Capone - Playa de Mataleñas ,.

Playa de Mataleñas,.

foto / A cinco kilómetros de Santander está ubicada Mataleñas. Una playa pequeña -230 metros- de arena fina y blanca que está rodeada de altos acantilados. Un arenal urbano al que se accede a pie con una empinada escalinata. Al estar muy cerca de la ciudad siempre está muy concurrida. Además es ideal para acudir con niños, ya que sus aguas son tranquilas. Fantástica para ir los días de viento, ya que está bastante resguardada. El único pero es que a media tarde la sombra ya hace aparición.