Tierra de sabores - Cocinamos - Nos deleita con unos boquerones en vinagre con alboronía ,. / Un trío en la cocina - Lagarto con guindillas fritas y ensalada ,. / Documentos TV - "Intersex", un drama familiar para visibilizar la intersexualidad ,. / Obélix y Astérix - Cine - Esta abuela es un peligro,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Nos deleita con unos boquerones en vinagre con alboronía,.  

Cocinamos - Nos deleita con unos boquerones en vinagre con alboronía,.

Presenta esta receta que combina una receta tradicional elaborada con verduras de temporada con la frescura del pescado azul. Acompaña el plato con un pan sin gluten. Este martes viajamos a Almería para adentrarnos en un obrador especializado en productos para personas alérgicas o con intolerancias.

 

Boquerones sobre cama de alboronía ,.

Prepara una receta tradicional andaluza: alboronía con boquerones en vinagre sobre pan artesano sin gluten. Este plato combina un guiso cremoso de verduras y garbanzos con la frescura de boquerones marinados, servido sobre pan sin gluten, ofreciendo un entrante saludable y lleno de sabor local.

Por otro lado, el equipo del programa nos lleva hasta la capital almeriense para visitar un obrador que ha logrado hacer accesibles sus dulces, tartas, galletas y magdalenas a personas con alergias e intolerancias, además de encantar a todos los amantes de la repostería artesanal. 

TITULO : Un trío en la cocina -  Lagarto con guindillas fritas y ensalada,.

Un trío en la cocina -  Lagarto con guindillas fritas y ensalada , fotos,.

 

  Lagarto con guindillas fritas y ensalada,.

 

 

Debido al intenso sabor natural de esta carne, no requiere de marinados complejos ni de salsas pesadas. Lo recomendable son acompañamientos sencillos.

Ingredientes, para 4 personas,.

• 800 g de lagarto (cerdo ibérico)
• 3 dientes de ajo
• 200 g de guindillas frescas
• 1 lechuga
• 1 cebolleta
• Vinagre
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil

Ingredientes Lagarto con guindillas fritas y ensalada | antena3.com

Elaboración

Pela 3 dientes de ajo, trocea, colócalos en el mortero, agrega una pizca de sal y májalos bien. Vierte un chorro de aceite (3-4 cucharadas) y mezcla bien.

Corta la carne de cerdo en tiras y ponlas en un bol grande. Sazónalas y vierte el majado por encima. Mezcla bien y deja macerar durante 10-15 minutos.

Sazónalas y vierte el majado por encima | antena3.com

Calienta 8-10 cucharadas de aceite en otra sartén. Introduce las guindillas y fríelas durante 2 minutos. Retíralas a un plato. Sazona y reserva.

Introduce las guindillas y fríelas ,.

Calienta 1-2 cucharadas de aceite en una sartén. Fríe la carne a fuego vivo hasta que se dore bien, unos 4-5 minutos. Espolvorea con perejil picado.

Fríe la carne a fuego vivo ,.

Limpia la lechuga hoja por hoja, trocéala y ponlas en un bol. Agrega la cebolleta cortada en juliana fina. Aliña a tu gusto, con aceite, vinagre y sal.

Sirve las tiras de lagarto en el plato, acompaña con las guindillas fritas y con la ensalada de lechuga. Decora el plato con una hojita de perejil.

TITULO:  Documentos TV - "Intersex", un drama familiar para visibilizar la intersexualidad  ,.

Martes -7 - Julio a las 00:00 horas en La 2,foto,.

 "Intersex", un drama familiar para visibilizar la intersexualidad ,.

 

María es una joven adolescente que acaba de descubrir que es intersexual. En su proceso de asimilación y autoreconocimiento conoce a Luis, un joven intersexual que ya ha pasado por ese camino. 

"Intersex", una película de 2024 dirigida por Tomás Aceituno. La cinta se define como una historia de defensa de los derechos sociales y nace de la necesidad de visualizar este tema que afecta más de 2 millones de personas en todo el mundo. 

Dos jóvenes intersexuales que luchan por encontrar su lugar en una sociedad que no acepta su identidad sexual. Ambos protagonistas, provenientes de diferentes entornos, descubren la dureza y la belleza de vivir en un mundo que los margina y los rechaza debido a su condición. A medida que avanzan en su camino, se enfrentan a la rigidez de una sociedad heteropatriarcal que les niega la posibilidad de ser ellos mismos. 

 

TITULO: Obélix y Astérix - Cine -  Esta abuela es un peligro,.     

 Obélix y Astérix -  Cine - Esta abuela es un peligro  , fotos,.

 

 

 

Cine -  Esta abuela es un peligro ,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 

Reparto ,. Martin Lawrence, Nia Long, Paul Giamatti, Jascha Washington, Anthony Anderson , Ella Mitchell,.

 

 El agente del FBI Malcolm Turner es un hombre duro y astuto, pero sobre todo un consumado maestro del arte del disfraz. Su última misión lo lleva a una pequeña ciudad del sur de los Estados Unidos, donde debe atrapar a un sanguinario ladrón de bancos que se acaba de fugar de prisión. Malcolm monta un puesto de vigilancia en la casa de una arisca matriarca, la Gran Abuela, que está a punto de recibir la visita de su nieta Sherry, ex-novia del presidiario, y de su hijo. Aunque el plan es muy sencillo, surge una dificultad nada desdeñable: la Gran Abuela se ha ido inesperadamente la ciudad, así que Malcolm tendrá que ingeniárselas para hacerse pasar por ella.