TITULO: 7
DIAS CITAS , SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - ¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! -
CADENA 100 - CALLEJEROS - Al rincón de pensar -Martes - 19 , 26 - Julio
-Tras un mes de subida, la incidencia acumulada entre los mayores de 60 años ,.
¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 ,.
Lo mejor del programa ¡Buenos días, Javi y Mar! que se emite cada mañana en CADENA 100 de 06:00 a 11:00 y que presentan Javi Nieves y Mar Amate,etc.
Al rincón de pensar - Martes -19 , 26 - Julio,.
Al rincón, anteriormente conocido como Al rincón de pensar, fue un programa de televisión español en el que cada semana dos personajes de plena actualidad (cantantes, políticos, actores, deportistas) se someterán a las preguntas Risto Mejide en su particular rincón. Se emitió los martes a las 00:00 horas en Antena 3., etc.
Tras un mes de subida, la incidencia acumulada entre los mayores de 60 años ,.
Este indicador rompe su tendencia al alza y se sitúa en los 456 casos mientras Sanidad notifica 198 fallecimientos,.
foto / Tras un mes de subida, la incidencia acumulada entre los mayores de 60 años, la única que se mide en la fase de 'gripalización' de la covid-19, ha descendido este martes diez casos para situarse en los 846,55 por cada 100.000 habitantes a 14 días. Se rompe así una tendencia al alza que se inició el 12 de abril y que ha llevado a duplicar este registro en un periodo que ha coincidido con festividades como la Semana Santa y con el fin de la obligatoriedad de la mascarilla en interiores. Además, la mejora de los datos pueden continuar en los próximos días, ya que la incidencia a siete días está en los 410 casos, por debajo del 50% de la de 14.
Por territorios, Ceuta alcanza el máximo nacional, con 2.016, y junto con La Rioja, se sitúan por encima de los 1.500 casos que marcan la barrera del riesgo alto. También sobrepasan los mil casos Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Galicia, Murcia, Navarra y el País Vasco. En el lado contrario, Andalucía, con 480, marca el mínimo del país.
Respecto a los últimos informes, se produce también una caída de los fallecimientos. El Ministerio de Sanidad contabiliza 198 muertes más, que elevan el total de decesos desde el inicio de la pandemia, con prueba positiva, a 105.642.
Los datos de contagios, poco fiables porque solo registran los positivos de aquellas personas que se han realizado una prueba tras decretarlo su médico, apuntan a 52.112 nuevas infecciones, de las que 25.958 se producido en mayores de 60 años. Según las estadísticas oficiales, desde el inicio de la pandemia se han computado 12.179.234 contagios.
La situación en los hospitales empeora ligeramente, sobre todo en planta, donde están ingresadas por covid 7.558 personas, frente a las 7.200. Aquí, la tasa de ocupación ha pasado del 5,80 al 6,10. En las UCI se encuentran hospitalizados por coronavirus 363 pacientes, tres menos que hace cuatro días, pero el porcentaje aumenta del 4,07 al 4,20.
TITULO: LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES -18, 25 - Domingo - 24, 31- Julio - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -19 , 26 - Julio - Reyes Monforte , ,.
DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -19 , 26 - Julio,.
El programa está conducido por la periodista catalana Susanna Griso. Cada semana visitará la casa de un personaje famoso relevante y mediante el hilo conductor de la entrevista, irá desgranando la vida de los famosos. Como novedad la periodista se instalará en las casas de los invitados durante dos días pasando una noche allí. El MARTES - 19 , 26 - Julio , a las 22:40 por antena 3, etc.
LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES -18, 25 - Domingo -24, 31 - Julio - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES -19 , 26 - Julio -Reyes Monforte ,.
Reyes Monforte ,
El aria 'Nessun dorma' es un chute de adrenalina»,.
fotos / Reyes Monforte
La escritora triunfa con 'La violinista roja' (Plaza & Janés), la historia de una española convertida en la mejor espía soviética del siglo XX. El gusto por el misterio lo extiende a las series que sigue,.
Película
Trilogía 'El padrino', dirigida por Coppola. Con Marlon Brando, Al Pacino y Robert de Niro
«Sigue siendo mi favorita. Cualquiera de las frases permanecen en el tiempo. Un clásico eterno. Qué podía fallar con semejante elenco»
Canción
'Nessun dorma',aria de la ópera Turandot (1926). Autor: Giacomo Puccini
«Especialmente si la interpretan Pavarotti o Jonas Kaufmann. Es un chute de adrenalina, una explosión de fuerza, esperanza y grandeza»
Lugar
Taormina (Sicilia) y Sintra (Portugal). «Tesoros de historia, cultura y naturaleza»
«Me temo que son dos. Taormina, un lugar paradisíaco en Sicilia, el sueño perfecto de una noche de verano en el Mediterráneo. Y Sintra, que parece salida de un cuento de hadas»
Libro
'Paraíso', de Abdulrazak Gurnah. Premio Nobel de Literatura 2021
«Un viaje por la sociedad africana, su naturaleza, su historia y leyendas, desde las tribus salvajes al colonialismo. Una narración deliciosa»
Serie
'The staircase', la historia de Michael Peterson, condenado por matar a su mujer
«'Crematorio' es mi favorita, pero estoy enganchada a esta. Un thriller que revela fallos del sistema judicial. Con toneladas de palomitas»
Bocado
Una tapa de farinato, embutido salmantino que suele comerse con huevo frito
«Es una delicia, aunque solo lo como cuando voy de promoción a Salamanca porque no es fácil de encontrar en el resto de España»
Museo
Museo Nacional de Mujeres Artistas, en Washington D.C. Creado en 1981
«Allí está el 'Autorretrato dedicado a Trotski' de Frida Kahlo, un cuadro cuya historia merece novela. Lo pintó cuando mantenían un romance».
TITULO: Viajeros Cuatro - Los cacereños vuelven a viajar al extranjero .
El Miércoles -20, 27 - Julio a las 22:45 por La cuatro, foto,.
Los cacereños vuelven a viajar al extranjero ,.
Tras dos años de turismo de interior y casas rurales, sube la demanda en las agencias para pasar las vacaciones fuera del país y en la costa,.
María, Lucas y Antonio viajarán a Francia e Italia en autocaravana.
Pocas veces una frase resulta tan descriptiva. «Se han abierto fronteras y es como si hubieran abierto el toril de los sanfermines. La gente quiere salir». La pronuncia Juan José Gil, de la agencia de Viajes Carrefour, que atesora una dilatada trayectoria en el sector. Lleva 35 años en la profesión.
TITULO: ¿Te lo vas a comer ? -Moma: Toda una 'Experience', pero no gastronómica. Alberto Chicote .
El Miércoles -20, 27 - Julio a las 22:45 por La sexta ,fotos,.
Moma: Toda una 'Experience', pero no gastronómica,.
Por su oferta de cócteles y destilados, su espacio interior y exterior, y un competente barman, el lobby-bar me parece la zona más interesante de este Moma,.
Hace un par de meses hablábamos del complejo binomio entre moda y gastronomía de Carnívora y, pasado un tiempo prudencial desde su apertura, no podíamos dejar de visitar el local más de moda de la capital pacense: Moma Experience.
En su interior, no ha cambiado la distribución de tan imponente local: restaurante al fondo, zona de barra y tapas, estupendo reservado para eventos, lobby-bar y terraza, pero un importantísimo trabajo de diseño e interiorismo lo ha transformado por completo.
Aquí manda el efectismo desde que te sientas en la mesa y abres la carta «Cuando el arte se transforma en gastronomía y los sentimientos en una sinfonía de placeres, busquemos la experiencia como forma de vida. Esto es MOMA». Solo es el principio, todos los platos se presentan con su alegoría correspondiente y debajo, de manera secundaria, su composición. A unas verdinas con almejas se le llama «Playa pedregosa y sus almejas palpitando» o en la carta de barra, «Sus finas nalgas rozando la enagua» a un solomillo de cerdo. Ojiplático.
Pasado el shock, no es fácil centrarse con tan ecléctica carta; entrantes, ensaladas, variados sushis, carnes, pescados, un par de guisos tradicionales, wok, arroces y postres.
Entrecot. /
Vistos los riesgos, comenzamos con una apuesta segura, un plato de jamón de Maldonado impecablemente cortado a la vista. Ricas las croquetas de sepia, con un corte de esta en lo alto y rematado en mesa con una ascua de carbón. El arroz seco de conejo y setas con alioli de romero, no resultó seco precisamente, y a los cortes de conejo precocinados, tampoco le habría venido mal algo más de horneado para, por lo menos, integrarse aunque sea visualmente con el arroz. Buen lomo bajo de ternera de vaca madurada (lo que viene siendo un entrecot), que hubiera mejorado con mayor potencia de brasa. Correcta tarta de cerveza negra y «un mar de cremosos».
Arroz seco. /
En la carta de barra, son bien los tacos de costilla, las croquetas de jamón y la ensaladilla ahumada con verduras escabechadas.
Ensaladilla. /
La carta de vinos es abundante, bien seleccionada, con algunas referencias internacionales y, a Dios gracias, presentada sin pompa. La de cócteles no se libra… «Nosotros hacemos obras maestras traducidas en cocina líquida, esto es Moma Lobby-Bar». Ciertamente agotadora la jactancia, sobre todo cuando preparar un negroni sin Campari, debería ser un delito castigado con pena de cárcel. Pese a todo, por su oferta (también de destilados), su espacio interior y exterior, y un competente barman, me parece la zona más interesante de este Moma.
Al numeroso servicio, con amable relaciones públicas incluida, se le agradece su actitud y disposición, pero son muy mejorables los ritmos, coordinación y orden en la sala.
El apartado gastronómico no me parece que sea el mayor atractivo de este Moma, pero en los tiempos que corren estas fórmulas teatrales de restauración tienen su público. Yo me quedaré en su estupendo lobby-bar, disfrutando de esos preciosos atardeceres y charlando con el barman mientras me prepara un negroni. Con Campari por favor.
Moma Experience
Dirección: Paseo Fluvial. Edificio Siglo XXI.
Localidad: Badajoz
Horario: Todos los días de 08.00 a 01.30 horas. Excepto fines de semana, que no abre para desayunos.
Teléfono: 924 23 63 40
Terraza: Sí
¿Tiene Cruzcampo?: No,.
TITULO: Ven a cenar conmigo - EL HOROSCOPO - Cristóbal Blanco.
Cristóbal Blanco.
foto / Cristóbal Blanco: “Los ajedrecistas desarrollan más una gran parte del cerebro”,.
Hay indicios sólidos de mejora en la toma de decisiones bajo estrés, prevención o retraso del alzhéimer y el párkinson, así como mayor eficiencia energética,.
Los cerebros de los ajedrecistas son un panal de rica miel para los neurocientíficos desde que la tecnología moderna permite analizarlos. Varios estudios de los últimos diez años coinciden en que son más potentes que los de la población normal en áreas determinadas. Pero el neurocirujano Cristóbal Blanco, de 41 años, está convencido de que las diferencias son mucho mayores tras estudiar una veintena de cerebros de ajedrecistas de alto nivel durante tres años, y un número similar de personas sin relación con el ajedrez.
Con doble nacionalidad, fue profesor universitario en su país de origen, Venezuela, antes de trabajar actualmente en varios hospitales de Córdoba, tras pasar por Brasil, Estados Unidos, Francia y Alemania. En el estudio, hecho en Córdoba por un grupo de neurocientíficos, han participado los hospitales Reina Sofía y San Juan de Dios, los institutos Maimónides de Investigación Biomédica y de Neurociencias de Cruz Roja, así como la empresa privada HT Médica.
Pregunta. ¿En qué ha consistido el estudio, casi listo para publicar?
Respuesta. Diferentes pruebas de imagen con escalas neuropsicológicas asociadas para valorar en profundidad todas las áreas, tanto de la sustancia gris como la blanca y su relación con las funciones cerebrales superiores. Hemos medido el grosor de cada zona, así como las conexiones entre ellas, que se conocen como la fibra blanca. En este momento no existe ningún trabajo similar en la literatura científica.
P. ¿Los ajedrecistas tienen un cociente intelectual más elevado que la población normal?
R. Sí, pero esa conclusión no está entre las más importantes de nuestro estudio. Además, a la hora de establecerlo no es tan sencillo. Menos aún determinar si esas personas ya eran más inteligentes antes de jugar al ajedrez. Sin embargo, para mí no hay duda de que la práctica frecuente del ajedrez aumenta ese cociente, en una media del 20%.
P. ¿Las diferencias anatómicas entre los cerebros de ajedrecistas y la media son significativas?
R. Así es. Hay resultados significativos en los lóbulos temporal, frontal y parietal. Nosotros ya partíamos de la hipótesis de que habría algunas diferencias que encajan muy bien con la lógica. Pero la conclusión del estudio es que los ajedrecistas tienen más desarrollada una gran parte del cerebro, bastante mayor de la que esperábamos.
P. Un estudio de 2011 del Instituto de la Ciencia Cerebral RIKEN, en Japón, concluyó que los ajedrecistas utilizan más el precúneo y el núcleo caudado. Y otro de la Universidad de Chengdú (China), en 2012, que muestran más actividad de lo que podríamos llamar el piloto automático del cerebro, la red por defecto.
R. Correcto. Nuestro estudio va en esa línea, donde existen otras áreas también implicadas, no solo el precúneo. En cuanto a la red por defecto, aunque los programas informáticos no nos permiten medir esto con exactitud, sabemos que los ajedrecistas utilizan más que la media esa parte del cerebro que se activa cuando estamos descansando, limpiándolo. Y que lo hacen de manera beneficiosa, porque esa red está asociada al alzhéimer, el párkinson y algunas enfermedades psiquiátricas. Esto puede ser un mecanismo para estar más protegidos que la media contra ellas. Lo que puede ser una de las razones por las que el ajedrez está funcionando bien en cárceles de varios países y con diversos tipos de enfermedades mentales, como la esquizofrenia.
P. ¿Las diferencias son proporcionales a la categoría de los jugadores estudiados?
R. Esa es una de las conclusiones más interesantes. El listón mínimo que pusimos para elegir los cerebros estudiados es que sea un jugador de no menos de 1.800 puntos Elo [un aficionado de nivel medio-alto] capaz de jugar una partida a ciegas [memorizando en qué casilla está cada pieza durante toda la partida]. Entre ese nivel y los que tienen 2.400 [nivel internacional bajo, casi profesional], hay diferencias sustanciales en algunos de los ganglios basales y esto puede afectar a la amígdala, que tiene que ver con las emociones y la toma de decisiones. Pero desde el punto de vista anatómico no vemos diferencias sustanciales entre un jugador de 2.400 y otro de 2.700 (élite mundial). Es decir, la diferencia de categoría entre ambos no se debe a su estructura cerebral sino a otros factores; podría ser, por ejemplo, por el número de horas que ambos inviertan en su entrenamiento.
P. ¿En qué funciones concretas se traducen esas diferencias importantes que han visto ustedes con respecto a la población general?
R. Toma de decisiones bajo presión, en situaciones de estrés, porque los jugadores de muy alto nivel tienen más desarrollada la amígdala. De ahí que sean capaces de hacer la mejor jugada posible, aunque la presión ambiental y del reloj, y las emociones en ese momento sean tremendas. Eso, además, conlleva un gran control del primer impulso, de la impulsividad. Y si nos salimos por un momento del ajedrez de élite y hablamos de las aplicaciones sociales y educativas del ajedrez, este punto tiene una gran importancia en un mundo donde, por ejemplo, tenemos ya un problema preocupante con el mal uso de las redes sociales, por parte de niños y adultos.
P. Antes ha citado el alzhéimer. Entre otros estudios sobre la utilidad del ajedrez como gimnasio mental para retrasar el envejecimiento cerebral, destaca uno que duró 21 años, del Instituto Albert Einstein de Nueva York, donde fue la actividad que más aumentó la reserva cognitiva, un depósito que si está lleno previene o retrasa la demencia senil. ¿Su estudio corrobora esa conclusión?
R. Totalmente. Los ajedrecistas tienen las estructuras relacionadas con la reserva cognitiva más hipertrofiadas que la población general. Es decir, igual que un futbolista puede tener muy protegido y fortalecido el fémur por su actividad diaria, podemos deducir lógicamente que los ajedrecistas están protegidos contra la formación de placas de beta-amiloide y otros problemas previos a la afectación del hipocampo y áreas adyacentes relacionadas con la pérdida de memoria que acaba produciendo el alzhéimer.
P. Entonces, en la línea de las deducciones lógicas, la probabilidad de que esos ajedrecistas de su estudio tengan mucha reserva cognitiva por razones distintas al ajedrez es casi cero.
R. Correcto. Sería un caso similar al famoso estudio de los taxistas de Londres, que tenían hipertrofiado el hipocampo, donde está la memoria. Es obvio que la causa es su trabajo cotidiano, que les obligaba a recordar un número enorme de calles y su situación geográfica. Me temo que, si se repitiera ese estudio hoy, los resultados serían muy distintos, por el uso masivo del GPS.
P. Deduzco que jugar al ajedrez en la tableta o en el móvil desarrolla menos el cerebro que en un tablero de mesa…
R. Así es. Cuando mueves una pieza con la mano en un tablero real estás activando más partes del cerebro que si solo pulsas una pieza o una casilla en una tableta.
P. ¿Y qué se puede hacer para confirmar que jugar al ajedrez recreativo, no de alta competición, retrasa el envejecimiento cerebral?
R. Un estudio dirigido a ese fin con aficionados principiantes o de bajo nivel técnico. Podemos partir de una hipótesis bastante sólida: el mero hecho de conectarnos mentalmente con el ajedrez y jugar de vez en cuando ya es beneficioso. Pero sería muy importante establecer un mínimo de práctica; por ejemplo, cuántas horas a la semana hay que dedicar al ajedrez para que haya un aumento significativo de la reserva cognitiva.
P. Tras estudiar tan profundamente los cerebros de ajedrecistas de muy alto nivel, ¿qué otras conclusiones le parecen destacables?
R. La eficiencia energética. Al igual que un corredor de fondo puede lograr un alto rendimiento con una baja frecuencia cardiaca, los ajedrecistas rinden muy intensamente sin cansarse de manera proporcional. En eso influye además el reconocimiento de patrones.
P. Por ejemplo, si alguien me dice “fue una Defensa Indo-Benoni con el alfil en g4″, yo estoy visualizando una posición con 30 piezas y peones que ocupan una sola unidad de memoria en mi cerebro. Pero una persona no ajedrecista necesitaría ocupar 30 unidades de memoria para recordar esa posición completa.
R. Exactamente. Cuando veo jugar a Magnus Carlsen [el campeón del mundo] yo tengo la sensación de que él no empieza a cansarse de verdad hasta la tercera hora de juego, porque tiene una memoria prodigiosa basada en reconocimiento de patrones en decenas de miles de partidas que él ha visto a lo largo de su vida. Y eso le da una gran ventaja de salida.
P. ¿Qué otras necesidades de más estudios se crean a partir de las conclusiones del suyo?
R. Ha surgido la hipótesis de que el ajedrez pueda también prevenir, retrasar o suavizar el párkinson, igual que ocurre con el alzhéimer. Porque hemos visto que el ajedrez influye en la modulación de los ganglios basales, que se alteran con el párkinson, y que en los cerebros que hemos estudiado están aumentados, como si tuvieran más conexiones. Eso es un indicio relevante para crear la hipótesis sobre un asunto del que no se conocía nada hasta ahora.
P. ¿Alguna diferencia entre cerebros masculinos o femeninos?
R. Mi estudio no tenía una muestra suficientemente grande de mujeres para establecer conclusiones válidas. De hecho, este asunto también merece un estudio específico. Mi opinión intuitiva es que, si comparamos a mujeres y hombres que estén al mismo nivel en la lista mundial, no habrá diferencias anatómicas cerebrales en cuanto a las áreas que más tienen que ver con el ajedrez.
P. ¿Hay diferencias anatómicas cerebrales entre diferentes edades?
R. Esa es otra pista de gran interés, que incita a más estudios. La degeneración por la edad de los ajedrecistas estudiados es distinta a la de los cerebros de la población no ajedrecista. Por ejemplo, los jugadores pierden menos masa cerebral a la misma edad.
P. Pero entonces, ¿cómo se explica que el declive de los jugadores de élite empiece a los 35-40 años, igual que en otros deportes?
R. Por otras razones. Por ejemplo, que el corazón ya no sea tan potente a los 50 años, y por tanto el riego cerebral es peor. Mi hipótesis es que el deterioro anatómico del cerebro no es la causa principal.
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