Tierra de sabores - Cocinamos - descubre Pozoblanco a través de sus recetas más tradicionales ,. / Un trío en la cocina - Albóndigas a la barbacoa con alioli de membrillo ,. / Documentos TV - IA, ¿La muerte de internet? ,. / Obélix y Astérix - Cine - Dave, presidente por un día ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - descubre Pozoblanco a través de sus recetas más tradicionales  ,.  

Cocinamos - descubre Pozoblanco a través de sus recetas más tradicionales,.

Bosco Benítez viajará hasta el corazón del Valle de Los Pedroches para conocer las costumbres de sus vecinos y cocinar dos platos de siempre: patatas a lo pobre y coliflor gratinada.

foto - Jamón ,.

El programa "Tierra de Sabores" recorrerá esta semana Pozoblanco, municipio situado al norte de la provincia de Córdoba, donde las extensas dehesas de encinas forman parte de un paisaje estrechamente ligado a la vida de sus habitantes. Una tierra de tradición agrícola y ganadera que conserva sus raíces y que ha convertido productos como el jamón ibérico de bellota, los quesos y las carnes de calidad en señas de identidad de su gastronomía.

De la mano de su presentador, Bosco Benítez, el espacio se acercará a la historia, las costumbres y los sabores de esta localidad cordobesa. Allí conocerá a José María, un apasionado de la cocina tradicional, con quien elaborará dos recetas tan sencillas como llenas de sabor: patatas a lo pobre y coliflor gratinada.

Antes de ponerse el delantal, Bosco descubrirá algunos de los secretos del jamón, visitará una empresa de productos lácteos y paseará por las calles de Pozoblanco para conocer de cerca su patrimonio y sus tradiciones. El recorrido también le permitirá acercarse a las expresiones artísticas de la localidad y compartir momentos con sus vecinos.

A través de José María, sus amigos y familiares, y otros habitantes del municipio, "Tierra de Sabores" pondrá en valor la cocina de siempre y las tradiciones que siguen vivas en Pozoblanco, en un viaje que une gastronomía, cultura y memoria popular. 

TITULO : Un trío en la cocina - Albóndigas a la barbacoa con alioli de membrillo,. 

Un trío en la cocina - Albóndigas a la barbacoa con alioli de membrillo , fotos,.

 

 Albóndigas a la barbacoa con alioli de membrillo,.

La localidad cordobesa, referente nacional e internacional en la elaboración de carne de membrillo, apuesta por nuevas propuestas gastronómicas que combinan tradición e innovación y contribuyen a impulsar la hostelería local.

Puente Genil, en la provincia de Córdoba, es conocido por su estrecha vinculación con el membrillo, un fruto de otoño que ha convertido al municipio en un referente nacional e internacional gracias a la elaboración de su tradicional carne de membrillo. Ahora, este producto emblemático amplía sus posibilidades en la cocina con nuevas propuestas que exploran su combinación con ingredientes salados. 

 

La ruta gastronómica del membrillo invita a descubrir otras formas de disfrutar de este fruto, más allá de las recetas dulces tradicionales. Una iniciativa que pone en valor la riqueza culinaria de la localidad y contribuye a dinamizar la hostelería y el tejido económico local.

Entre estas propuestas de  destacan las albóndigas a la barbacoa con alioli de membrillo, una receta original que combina diferentes texturas y sabores. Elaboradas con carne picada rellena de queso, las albóndigas se acompañan de salsa barbacoa y se recubren con un crujiente rebozado de maíz frito.

El elemento diferenciador llega con el alioli casero de membrillo, que aporta un contrapunto de sabor y equilibra la intensidad de la barbacoa, la jugosidad de la carne y el toque crujiente del rebozado. Esta elaboración demuestra que el membrillo puede ir mucho más allá del tradicional dulce y convertirse en un ingrediente versátil para experimentar en la cocina.

Una manera diferente de disfrutar de uno de los productos más representativos de Puente Genil, combinando tradición e innovación en una receta que reivindica los sabores de la gastronomía cordobesa.

TITULO:  Documentos TV -  IA, ¿La muerte de internet?  ,.

 

Martes -  3 - Noviembre a las 00:00 horas en La 2, foto ,.

 

 

El Internet libre y compartido, tal y como lo conocíamos, está ahogándose bajo un aluvión de basura digital generada por la IA. Pseudoinformaciones, imágenes, música, vídeos falsos y banales creados en segundos por bots circulan por la red sin freno.

Internet nos ha brindado un espacio compartido de conocimiento, cultura y entretenimiento. Hay quien lo compara con la invención de la escritura o de la imprenta. Pero algunos expertos, como el periodista de 404 Media Emanuel Maiberg, apuntan que hoy Internet está muriendo lentamente asfixiado en basura digital generada por la IA.

Cada segundo, los bots inundan plataformas y buscadores con imágenes absurdas, músicas sin alma y contenidos pseudoinformativos triviales o falsos. Todo vale con tal de hacer clic y compartir, y la línea que entre lo real y lo fabricado se difumina a marchas forzadas.

Las empresas de software ofrecen programas que, en segundos, pueden crear vídeos a partir de una o dos frases de forma totalmente automatizada. Y la veracidad deja mucho que desear. A raíz de todo esto, muchos expertos insisten en que la web abierta está prácticamente muerta.

TITULO: Obélix y Astérix -  Cine - Dave, presidente por un día ,. 

 

 Obélix y Astérix - Cine -  Dave, presidente por un día  , fotos,.

 

 

 

 

Reparto , . Stefan Gierasch, Frank Mankiewicz, Jay Leno, Morton Kondracke, Michael Kinsley, Larry King, Bernard Kalb, Tom Harkin, Chris Dodd, Eleanor Clift, Steve Witting, Frederic W. Barnes, Lexie Bigham, Charles Hallahan, Ronald Brownstein, Parley Baer, Ben Kingsley, Kevin Kline, Sigourney Weaver, Bonnie Hunt, Kevin Dunn, Ben Stiller, Frank Langella, Charles Grodin, Laura Linney, Anna Deavere Smith, Tom Dugan, Alba Oms, Kellen Sampson, Faith Prince,.

 

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 Dave Kovic (Kevin Kline) es un sencillo ciudadano que guarda un extraordinario parecido con el presidente de los Estados Unidos Bill Mitchell. Cuando un repentino ataque incapacita al presidente, sus asesores políticos deciden que Dave lo suplante, dando por supuesto que será un hombre fácil de manipular. Por otra parte, la esposa del presidente (Sigourney Weaver), que ignora la situación, encuentra tan anómala la conducta de su supuesto marido que empieza a sospechar.