TITULO: Tarde de café - Fútbol - Tablas en el derbi sevillano que frena las aspiraciones europeas de ambos ,.
Tarde de café - Fútbol - Tablas en el derbi sevillano que frena las aspiraciones europeas de ambos , fotos,.
Tablas en el derbi sevillano que frena las aspiraciones europeas de ambos,.
- El Sevilla y Betis terminó 0-0 después de un partido con escasas ocasiones,.
- Miranda fue expulsado en la recta final con roja directa por una dura entrada sobre Navas,.
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El Sevilla y el Betis firmaron tablas (0-0) en el derbi sevillano que cerraba la jornada 35 en Primera División. Un resultado que no satisface a ninugno en sus aspiraciones europeas. Los verdiblancos se quedan virtualmente sin opciones de meterse en la Champions, mientras que el Sevilla también se queda fuera de las plazas que dan acceso a Europa.
El partido fue equilibrado por parte de ambos, pero las ocasiones fueron escasas, tanto que el Betis no tiró ni una vez a puerta.
La jugada más polémica del choque llegó en la recta final por una dura entrada de Juan Miranda sobre Jesús Navas y que fue castigada con roja directa (min. 87)
Y aunque el choque no será recordado por los goles, sí será especial para Joaquín Sánchez, que disputó su último encuentro frente al 'eterno rival'. El capitán bético, que saltó al campo en el minuto 80, fue recibido con pitos por parte de la afición de Nervión. Si recibió el cariño de los jugadores sevillistas que le despidieron tras el pitido final con el que ponía fin a 22 derbis sevillanos en su carrera.
Ficha técnica:
0 - Sevilla: Dmitrovic; Montiel (Jesús Navas, m.82), Gudelj, Rekik, Alex Telles (Acuña, m.82); Rakitic, Pape Gueye; Lamela, Óliver Torres (Suso, m .49), Papu Gómez (Bryan Gil, m.70); Rafa Mir (En-Nesyri, m.70).
0 - Betis: Bravo; Sabaly, Pezzella, Luiz Felipe, Abner (Miranda, m.80); Guido Rodríguez, William Carvalho (Paul, m.71); Luiz Henrique (Rodri, m.46), Canales (Joaquín, m.80), Ayoze; Borja Iglesias (Juanmi, m.65).
Árbitro: Jesús Gil Manzano (C. Extremeño). Expulsó con roja directa al bético Miranda (m.87), tras enseñarle primero la amarilla y luego rectificar a instancias del VAR por una dura entrada a Navas. Además, amonestó a los locales Montiel (m.33) y Rekik (m.46+), y a los visitantes Luiz Henrique (m.27) y Paul (m.83).TITULO: Documaster - La guerra de los pastores,.
La guerra de los pastores,.
foto / Fatmata Binta,.
Fatmata Binta se alza con el Basque Culinary World Prize por conservar el patrimonio culinario del pueblo fulani, la mayor tribu de pastores de África,.
La guerra, el exilio, el hambre y el instinto de supervivencia forjaron a Fatmata Binta como cocinera, pero ahora ella se dedica a guisar prosperidad. La chef nacida en Sierra Leona y afincada en Ghana vivió en su infancia el drama de una guerra civil y los rigores del éxodo que emprendió su familia. Pero la forma en la que su abuela logró sacar al clan adelante cultivando un antiquísimo cereal que crece en suelos muy pobres no hizo sino reforzar su amor por la cocina. Convertida en una de las voces más inspiradas de la incipiente escena gastronómica africana, sus esfuerzos por conservar el patrimonio culinario del pueblo fulani acaba de valerle el Basque Culinary World Prize, considerado como el 'nobel' de la gastronomía.
El jurado, presidido por Joan Roca e integrado por algunos de los chefs más prestigiosos del planeta -Michel Bras, Gastón Acurio, Mauro Colagreco, Manuela Buffara, Dominique Crenn, Enrique Olvera, Josh Niland, Pía León o Narda Lepes entre otros- ha valorado la «fuerza transformadora» de la chef, que «trasciende la cocina» y tiene un «impacto positivo en las comunidades rurales de su entorno y especialmente en las mujeres». Su cocina ancestral, sostenible por necesidad e innovadora sin recurrir a la alta tecnología «sirve para poner el foco en África, que está muy necesitada de buenas noticias», valoró Joan Roca. «Significa mucho para mi y para mi gente», decía emocionada la galardonada desde Accra. «He tenido un viaje vital difícil, pero espero que este premio sirva para celebrar la belleza de mi pueblo, no solo los dramas que ha vivido».
Binta estuvo hace poco más de un mes en nuestro país para participar en el congreso gastronómico FeminAS, organizado por Vocento en el Principado de Asturias. Allí conmovió al auditorio con un relato tan crudo como apasionante. Cuando en los años 90 Sierra Leona se sumió en el caos de una guerra civil, el mercado dejó de ser un lugar seguro y su familia inició un viaje cargado de penurias a Guinea Conakry. Se truncaba así una infancia feliz, asociada a la cocina, donde su abuela la instruía para que algún día ella también guisara para los suyos. Pero Binta estaba destinada a ir más allá de la cocina doméstica.
Inspirada por esa cocina de supervivencia con la que afrontaron la emigración, Binta ha conseguido elevar recetas ancestrales del pueblo fulani -la mayor tribu nómada de África- y se propone recuperar el cultivo del fonio, aquel cereal sin gluten con el que su abuela consiguió alimentar a su familia en el exilio. Con un ciclo vegetativo muy corto -de 8 a 12 semanas- y capaz de crecer en suelos pobres con muy poca agua, el fonio se antoja una alternativa alimentaria para amplias poblaciones de África Occidental por su alta proporción de proteínas. Actualmente emplea mujeres de su comunidad para cultivar cuatro hectáreas, pero su objetivo es alcanzar las 500 y producir unas 200 toneladas de grano. Los 100.000 euros del premio que otorga el Basque Culinary Center con la colaboración del Gobierno vasco prometen dar el empujón definitivo a su proyecto.
El jurado, reunido a lo largo de dos días en Girona con los hermanos Roca como anfitriones, también ha otorgado dos menciones especiales a profesionales que demuestran «que se puede cambiar el mundo desde las cocinas». Una al británico Douglas McMaster, defensor del desperdicio cero a través de iniciativas como Zero Waste Cooking School, y otra al brasileño Edsol Leite, que diseña programas de capacitación culinaria para jóvenes en busca de oportunidades. Son los sucesores de una nómina de galardonados entre las que hay figuras tan influyentes como José Andres, la colombiana Leonor Espinosa o el ganador del año pasado, Xanty Elías.
Cumbre de jefes de cocina en Can Roca
Además de escenario de gestas deportivas, Girona ha sido en las últimas horas la sede de una cumbre gastronómica de alto nivel protagonizada por algunos de los cocineros más prestigiosos del mundo. Gastón Acurio, Michel Bras, Elena Arzak, Eneko Atxa, Mauro Colagreco, Narda Lepes, Pía León o Dominique Crenn son algunos de los miembros del Consejo Internacional del Basque Culinary Center, que se reúne cada año en una ciudad del mundo para reflexionar sobre el sector y otorgar el Basque Culinary World Prize. Tras dos años de reuniones telemáticas impuestas por la pandemia, los hermanos Roca han ejercido de anfitriones para un órgano que preside Joan y que ha llenado las calles de Girona de rostros conocidos de los fogones.
TITULO: Al Médico - El hospital Puerta de Hierro, pionero en España en trasplantes de corazón, alcanza las 1.000 intervenciones,.
El hospital Puerta de Hierro, pionero en España en trasplantes de corazón, alcanza las 1.000 intervenciones,.
- En 1984 se produjo en España la primera operación de este tipo en el centro médico madrileño,.
- Un 40% de las operaciones se han producido en situaciones de riesgo vital o extrema urgencia,.
- En 1984 se produjo en España la primera operación de este tipo en el centro médico madrileño,.
- Un 40% de las operaciones se han producido en situaciones de riesgo vital o extrema urgencia,.
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El hospital público Puerta de Hierro Majadahonda de la Comunidad de Madrid ha alcanzado este viernes los 1.000 trasplantes de corazón, el que más ha realizado de España y apenas hay una veintena con estas cifras a nivel mundial.
foto / Los trasplantes crecen un 23% en todo tipo de órganos y recuperan cifras prepandemia en España,.El hito ha llegado este viernes con la intervención de un hombre de 57 años que presentaba un corazón gravemente dañado después de sufrir un infarto agudo de miocardio. La evolución del paciente ha sido muy favorable y ha sido dado de alta de la Unidad de Cuidados Postquirúrgicos para continuar con su recuperación.
En septiembre de 1984 se produjo en España el primer trasplante de corazón en el hospital madrileño. La paciente, Lola, que tenía once años y ahora 50, ha sido la invitada de lujo para presenciar el trasplante número mil. También ha asistido a este "hito asistencial" el consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Enrique Ruiz Escudero.
60 de esas 1.000 intervenciones han sido de múltiples órganos, no solo de corazón. Ha habido 30 pacientes que han necesitado un segundo transplante y un 40% de las operaciones se han realizado en situación de riesgo vital o extrema urgencia, ha indicado la nota de la Comunidad de Madrid.
Además, casi la mitad (el 47,6 %) ha sido en personas procedentes de otras comunidades autónomas.
Durante los 39 años transcurridos desde la puesta en marcha de su Programa de Trasplante Cardíaco, los avances tecnológicos, aseguran los médicos, han sido clave para mejorar la supervivencia, durante y depués de estas operaciones, cada vez más complejas.
Primer trasplante de un fallecido por parada cardiorrespiratoria
En febrero de 2020, realizó un trasplante de corazón procedente de un donante en asistolia controlada, es decir, de un paciente fallecido por parada cardiorrespiratoria, cuando, hasta ese momento, las donaciones procedían de personas en muerte encefálica.
foto / Realizan en España el primer trasplante cardíaco de donante en parada cardiorrespiratoria,.Este primer caso significó la incorporación de una nueva fuente de donación y, por tanto, más oportunidades de vida para los ciudadanos en lista de espera.
Para su realización, el corazón del donante se conectó con éxito antes de su extracción a una máquina de circulación extracorpórea (ECMO) que lo mantuvo oxigenado y en funcionamiento hasta su implantación en el receptor.
En mayo de 2021, el Hospital Puerta de Hierro utilizó un sistema de transporte y conservación cardíaco portátil (exvivo) que permite prolongar el tiempo de protección y de isquemia de un corazón que va a ser trasplantado.
Gracias a esta tecnología, que realiza una perfusión cardíaca continua de una solución en frío, con nutrientes y sangre oxigenada, el órgano se mantiene en un ambiente metabólico óptimo, disminuyendo las demandas energéticas y el estrés oxidativo provocados por el transporte en frío realizado habitualmente.
Esto se traduce en una mejor conservación, pero también en un aumento del margen de tiempo disponible desde que se produce la extracción hasta que se realiza el trasplante cardíaco en el receptor.
El programa de Trasplante Cardíaco se puede llevar a cabo en un hospital como Puerta de Hierro gracias a la colaboración de muchos profesionales de diferentes servicios que trabajan de manera coordinada con el objetivo de dar una nueva oportunidad a los pacientes con esta única opción.
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