Tierra de sabores - Cocinamos - Recorre la localidad gaditana de Espera ,. / Un trío en la cocina - Salmorejo de melón y ensalada de boquerones ,. / Documentos TV - Refugiados climáticos ,. / Obélix y Astérix - Cine - Vinieron cuatro para matar a Sartana ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Recorre la localidad gaditana de Espera  ,.

Cocinamos - Recorre la localidad gaditana de Espera,.

 

foto / Espera, una localidad de Cádiz llena de fervor por la Semana Santa. Al norte de la provincia de Cádiz, en las puertas de la Sierra, se localiza esta joya de la Ruta de los Pueblos Blancos. El paisaje de campiña atravesado por el río Salado caracteriza el entorno de esta villa serrana. Sus calles encaladas se desgranan en empinadas cuestas a lo largo de una ladera coronada por los restos de un castillo.

El presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Pepe Espada, un fiel seguidor de la cocina de siempre que nos va a enseñar dos recetas tradicionales: la carne de cordero en salsa y las torrijas típicas de Semana Santa. Antes de prepararlas, conoceremos el arte del pastoreo de ovejas en Espera, visitaremos una tienda llena de pasión por el trabajo, admiraremos un molino de aceite que es toda una institución para este pueblo y nos dejaremos cautivar por el encanto de sus calles.

Este recorrido por la tradición culinaria de Espera nos permitirá disfrutar de sus rincones más emblemáticos de la mano de sus propios vecinos.

TITULO : Un trío en la cocina - Salmorejo de melón y ensalada de boquerones  ,. 

Un trío en la cocina -  Salmorejo de melón y ensalada de boquerones , fotos,.

 

 Salmorejo de melón y ensalada de boquerones,.

 

 

Las fértiles tierras gaditanas dan vida al melón Galia, conocido por su dulzor y sabor inconfundible.

 

Desde estos campos llega la inspiración para dos recetas ideales para los días de calor. Por un lado, un salmorejo de melón con jamón, fresco, cremoso y presentado con taquitos de jamón y dados de melón. Por otro, una ensalada de tomate, langostinos y boquerones, que fusiona ingredientes del mar y la huerta con una vinagreta con toques de albahaca y pistacho.

TITULO:  Documentos TV - Refugiados climáticos  ,.

Martes - 31 - Marzo a las 00:00 horas en La 2,fotos,.

 

 Algunos territorios afectados por la crisis climática y la migración desarrollan proyectos que llenen el vacío legal que los desprotege,.

 

‘Documentos TV’ estrena esta semana ‘Refugiados climáticos: un desafío global’, un documental que explora las consecuencias humanas provocadas por el cambio climático a través de diferentes iniciativas e historias individuales.

El cambio climático lo altera todo y afecta a todos, pero no a todos por igual. “Los fenómenos meteorológicos extremos provocan unos 60.000 desplazados al día”, advierte Andrew Harper del Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR). En la actualidad, hay más personas desplazadas forzosamente por ciclones, por la subida del nivel del mar o por las sequías que refugiadas por guerras y conflictos armados.

“Ya hemos perdido tres casas”, cuenta Lokkhi Mondol. El último ciclón que azotó la costa bangladesí inundó su casa y sus tierras. “Veo a mucha gente que viene de distritos afectados por desastres naturales”, relata un ciudadano de Daca, la capital de Bangladés, a la que llegan cada día más de 2000 refugiados climáticos. Hoy, la cifra alcanza los 30 millones de personas, pero, según el último informe del Banco Mundial, en 2050 podrían ascender a 220 millones.

Estas personas carecen de estatus legal específico. La comunidad internacional no oculta su temor ante la afluencia masiva de estos desplazados. Y el derecho internacional los ignora. Ni tan siquiera existe una definición clara de “refugiado climático” ni medidas de protección y compensación. “Cuando una persona o grupo social se mueve forzosamente por el cambio climático, se abre una serie de posibilidades de vulneraciones de derechos humanos”, señala Mauricio Madrigal, profesor de Derecho Ambiental de la Universidad de Los Andes de Bogotá.

Fragmento del documental ,.

Una serie de iniciativas en marcha,.

Para intentar llenar este vacío legal, zonas afectadas por el cambio climático y la migración, como Colombia, Bangladés y las Islas Fiyi, han puesto en marcha iniciativas locales que responden a la emergencia que les afecta. “En esta aldea modelo viven 60 familias, la mayoría vino aquí debido a la erosión”, explica Champa Akhter, beneficiaria de este proyecto desarrollado en Bangladés. Aún con esto, los desplazados necesitarán tener derechos, además de refugio.

“Colombia se toma muy en serio los derechos humanos y la protección de las personas desplazadas”, insiste Harper. Ha establecido un sistema único de clínicas jurídicas en todo el país, cuya prioridad es la protección de los refugiados climáticos. De hecho, ya se ha promulgado alguna sentencia en la que se incorpora la figura del desplazado por factores ambientales.

En el Pacífico Sur, las más de 300 islas que componen el archipiélago de las Fiyi, se están viendo afectadas por la crisis climática. El aumento del nivel del mar y la intensificación de los ciclones están poniendo en jaque el turismo y la pesca. Las poblaciones, mayoritariamente indígenas, muy apegadas a sus costumbres y antepasados, exigen el derecho a quedarse. “La gente ve ese desplazamiento como una desconexión de la tierra y su identidad”, subraya el secretario de la Conferencia de Iglesias del Pacífico. 

 

 TITULO: Obélix y Astérix - Cine - Vinieron cuatro para matar a Sartana  ,.  

 Obélix y Astérix -  Cine - Vinieron cuatro para matar a Sartana   , fotos,.

 

Cine - Vinieron cuatro para matar a Sartana  ,.

 

 

 

Reparto ,. Celso Faria, Dennys Dolt, Franco Ricci, Frank Fargas, Grazia Giuvi, Jeff Cameron, Robert Dannish, Simone Blondell, Umberto Raho,.

 

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 El sheriff Benson convoca al famoso pistolero Sartana para deshacerse de una banda de forajidos que ha causado estragos en el pueblo. Liderados por un hombre que se hace llamar "El Mormón", han secuestrado a la joven Susy Prescott, prima del alcalde de Clayton. Para llevar a cabo su objetivo, Sartana se enfrentará a cuatro especialistas: Buffalo, un maestro en el uso del látigo; Martinez, un experto lanzador de cuchillos; Sullivan, un forzudo imbatible con sus puños; y Silky, uno de los pistoleros más rápidos del oeste. Por encima de toda sospecha, finalmente Sartana descubrirá quién es verdaderamente "El Mormón".