DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Olivia, ocho años, la niña que no tiene móvil y que mira al mar ,. / EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - El Senado lleva al Gobierno ante el Constitucional por no presentar los Presupuestos ,. / Donde comen dos - Sardinas Cuca - Pollo asado «diablo» ,.

 

TITULO:DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES -  Olivia, ocho años, la niña que no tiene móvil y que mira al mar ,. 

 DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Olivia, ocho años, la niña que no tiene móvil y que mira al mar  , fotos,.

 Olivia, ocho años, la niña que no tiene móvil y que mira al mar,.

La pequeña regatista del RCN Castro Urdiales encarna una infancia marcada por el cariño a la vela en solitario,.

 

«Me dicen que soy como un pez porque estoy todo el día en el agua», cuenta Olivia Pastor, fotografiada a bordo de uno de los veleros de la escuela.   

Olivia es morena, flexible, diminuta. Corretea entre los veleros tocada con su gorra gris del equipo Luna Rossa. Olivia tiene ocho años y no tiene móvil. A Olivia le gusta el mar sobre todas las cosas.

 

 

(Desayuno)

Olivia es un milagro.

El deslumbramiento tuvo lugar hace un par de veranos, cuando acompañó a su hermano Erik a un cursillo en el Real Club Náutico de Castro. Se subió a un pequeño Optimist, un velero de iniciación de 2,30 de largo con una vela de 3,5 metros cuadrados, y, desde aquel día, podría decirse que no se ha vuelto a bajar de la embarcación.

 

 

(Cena )

Bautizó a su cáscara de nuez con el poderoso nombre de 'Ciclón' y lo dibujó una tarde, de memoria y con rotuladores, brincando entre olas y bancos de sardinas. «Me dicen que soy como un pez porque estoy todo el día en el agua», me explica.

Susana López Belso, su madre, me cuenta que a la niña le gustan los libros de la serie Perro Apestoso y de un influencer con 'motillo' y altavoz llamado El Rulas, que saca buenas notas y que toca el chelo (uno de su talla, claro, con la pica bien larga). Que ha sido campeona de fútbol con su clase de 4º de Primaria de Urdaneta y que chapurrea algo de polaco para entenderse con sus primos de Varsovia, que están de vacaciones en Castro.

Pero lo suyo es el mar. ¿Qué piensas?, le pregunto, ¿cuando estás navegando sola por el Cantábrico con tu velero? «Pienso cómo voy a hacerlo en las regatas y pienso que seguramente lo voy a hacer bien. A veces me pongo nerviosa aunque falte mucho para la regata», dice con desbordante sinceridad.

Poco le debe afectar la desazón porque en uno de sus primeros concursos conquistó la medalla de bronce en la categoría Novel en el pantano navarro de Alloz, de aguas turquesas. «Tengo medallas de participante puestas junto a los cuadros que he hecho de mi barco en mi cuarto», señala.

Olivia ya ha salido a alta mar a pescar bonitos con su tío Jose en verano y se maravilló ante ese Cantábrico acerado e inmenso que aparece cuando se pierde de vista la costa. «Ha pedido que le regalen un libro llamado 'El arte de tener razón'», bromea Jose Pastor. «Y, a Diego, mi hermano, ya no le llaman por su nombre. Todos le conocen como 'el padre de Olivia'», sonríe.

«Soy la más pequeña del equipo de regatas», confía la niña sobre sus compañeros de club. En una ocasión en que su monitor tuvo que acudir al Mundial de la clase 49er le tocó 'sustituirle' y se encargó de instruir en los fundamentos de la vela a un grupo de debutantes, todos mayores que ella.

Olivia pasa el día al borde del mar, corriendo sobre sus Havaianas. Su camiseta blanca del Náutico de Castro resalta contra el moreno de sus brazos menudos. Espera que llegue el momento de montar el aparejo de su 'Ciclón' para hacer un largo través y salir navegando por la bahía, diminuta, sola. Ceñir, hacer banda, levantar la orza con los portantes... «Vuelco el barco a veces para practicar cómo volver a subirme rápido si me pasa en regata. ¿Que cómo sé de dónde viene el viento? Me han dicho que me fije en las banderas y en los barcos que solo tienen una amarra por proa. El viento viene siempre de allí», remarca.

La dejamos en el pantalán flotante frente al club, arranchando el velerito, embutida en su chaleco rojo. Al rato, la vemos navegar a bordo del 'Ciclón', convertido en un objeto minúsculo con Olivia a la caña. Sola. Buscando el viento.

 

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 EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - El Senado lleva al Gobierno ante el Constitucional por no presentar los Presupuestos,fotos,.

El Senado lleva al Gobierno ante el Constitucional por no presentar los Presupuestos,.

 

El Senado ha decidido elevar ante el Tribunal Constitucional (TC) un conflicto de atribuciones con...

 

El Senado ha decidido elevar ante el Tribunal Constitucional (TC) un conflicto de atribuciones con el Gobierno que fue impulsado por el PP por no cumplir con su obligación constitucional 

 

de presentar el proyecto de ley de Presupuestos Generales del Estado (PGE) de 2026 ante las Cortes Generales y pide anular las diferentes prórrogas presupuestarias, según han informado a Europa Press fuentes parlamentarias,.

 

TITULO : Donde comen dos -  Sardinas Cuca -  Pollo asado «diablo» ,. 

Donde comen dos -  Sardinas Cuca -  Pollo asado «diablo»   ,.     fotos,. 

 

Pollo asado «diablo»,.

Receta fácil para aprender cómo cocinar un pollo asado con una salsa muy especial, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

 

Ingredientes

1 pollo limpio abierto en dos mitades, sin los huesos del esternón o pecho

1 chorrazo de kétchup

3 cucharadas de mostaza tipo Dijon

1 puñado de galletitas saladas

Sal y pimienta

Salsa diablo:

4 chalotas en tiras finas

6 dientes de ajo picados

10 granos de pimienta negra

1 pastilla de caldo

1 chorrete de vino blanco

1 chorrete de güisqui bourbon

1 chorrete de vinagre de sidra

1 sopera de concentrado de tomate

1 dl de salsa de tomate

1 ramillete de perejil fresco

1 chorrazo de salsa tabasco

Aceite de oliva

1. Preparación

Horno 220ºc.

El pollo está partido en dos mitades de pechuga-pata-ala cada uno, sin los huesos del esqueleto, sólo conserva los huesos de las patas y alas.

Salpimentar las dos mitades + pringarlas de kétchup, colocarlas sobre una bandeja de horno con la piel hacia abajo + pizca de agua.

Meter los pollos en el horno 50 minutos., 20 minutos por cada lado.

Hacer la salsa, en un sauté sofreír chalotas + ajos + aceite de oliva + sal.

Majar en el mortero las pimientas, añadirlas al sofrito + pastilla + vino + güisqui + vinagre, dejar reducir.

Picar el perejil sobre la tabla.

Añadir al sofrito el concentrado + salsa de tomate, guisar 10 minutos.

El pollo está ahora con la piel hacia arriba y casi asado, en la bandeja.

Si el fondo se seca, añadimos agua.

Machacar en el mortero las galletitas y hacerlas migas.

Sacar el pollo del horno y con una brocha untar el pellejo con mucha mostaza + pringarlo con las galletas hechas miga.

Rociarlo con su jugo y meterlo en el horno unos minutos hasta que dore.

Añadir el tabasco a la salsa + perejil picado + salpimentar.

Sacar el pollo del horno y acompañar con la salsa diablo.

Servir con patatas fritas.

Listo.

Si en vez de galletitas saladas se usan doritos o nachos, queda que lo flipas.