Tierra de sabores - Cocinamos - Aperitivo de atún y pollo en salsa ,. / Un trío en la cocina - Tortitas de patata y chorizo con tomate casero, la sabrosa propuesta culinaria ,. / Documentos TV - 'Paternidad, una metamorfosis descifrada' con motivo del Día del Padre ,. / Obélix y Astérix - Cine - Abandonados ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Aperitivo de atún y pollo en salsa  ,.  

Cocinamos - Aperitivo de atún y pollo en salsa,.

 

foto - Aperitivo de atún y pollo en salsa,.

Viajamos hasta Úbeda (Jaén), para conocer sus tierras y cultivos de árboles de frutales y olivos. En esta ocasión se prepararán dos recetas sencillas y llenas de sabor.

Por un lado, Enrique Sánchez elaborará un refrescante aperitivo de atún para untar, elaborado con queso crema, maíz, cebolla morada, aceitunas negras, pepinillos y un toque de limón y cilantro. Una propuesta rápida, cremosa y perfecta para compartir, acompañada de unas regañás crujientes.

Como plato principal, se cocinará un jugoso pollo en salsa, elaborado con ajos, cebolla, vino blanco, tomillo, laurel y azafrán, que se cocina lentamente hasta quedar muy tierno. Lo servimos con un cremoso puré de patatas enriquecido con cebolla caramelizada y aceite de oliva virgen extra, un acompañamiento que realza todo el sabor de la salsa.

Dos elaboraciones muy diferentes, pero con un mismo objetivo: disfrutar de una cocina casera, fácil y repleta de productos de nuestra tierra. 

TITULO : Un trío en la cocina - Tortitas de patata y chorizo con tomate casero, la sabrosa propuesta culinaria  ,. 

Un trío en la cocina - Tortitas de patata y chorizo con tomate casero, la sabrosa propuesta culinaria , fotos,.

 

 Tortitas de patata y chorizo con tomate casero, la sabrosa propuesta culinaria ,.

 

Elaboradas con un cremoso puré , se acompañan de una salsa de tomate casera cocinada a fuego lento con verduras y un toque de manzana, logrando un plato perfecto para cualquier ocasión.

Tortitas de patata y chorizo con tomate casero,.

 Viajamos a Vélez Rubio para degustar sus apreciados productos caseros. Las condiciones ambientales de la comarca de los Vélez, en la provincia de Almería, siempre ha propiciado la elaboración de exquisitos embutidos. 

 

Las tortitas de patata y chorizo con tomate frito protagonizan una receta fácil, económica y llena de sabor. 

TITULO:  Documentos TV -  'Paternidad, una metamorfosis descifrada' con motivo del Día del Padre,.

Martes - 18 , 25 - Agosto a las 00:00 horas en La 2,fotos,.

 Presenta estudios y nuevas perspectivas que cuestionan muchos prejuicios sobre el papel del hombre en el cuidado de sus hijos,.

 

‘Documentos TV’ estrena en el Día del Padre ‘Paternidad, una metamorfosis descifrada’, un documental que presenta los estudios y las nuevas perspectivas, antes impensables, que cuestionan muchos prejuicios sobre el papel del hombre en el cuidado de sus hijos.

En las dos últimas décadas, varios estudios realizados en Estados Unidos, Israel y Europa han revelado que convertirse en padre, además de ser un hecho emocionante, resulta una revolución fisiológica en el cuerpo del hombre. “Sabíamos mucho sobre el cerebro de la madre, pero poco sobre el del padre”, explica la neurobióloga Lauren O’Connell. Al igual que la madre, el padre experimenta importantes cambios neuronales y hormonales al estar en contacto con su hijo. Aunque en el reino animal ya se conocía que algunos machos tenían comportamientos de cuidado y apego a sus crías, en el ser humano este tema fue ignorado a tenor de la división social de los roles de géneros. Ahora, los avances científicos ofrecen nuevas perspectivas y cuestionan muchos prejuicios.

Un fragmento del documental Tangerine Ouragan,.

La ciencia demuestra resultados sorprendentes

En la Universidad estadounidense de Notre Dame, el antropólogo Lee Gettler ha puesto en marcha un estudio con 300 padres para estudiar la relación que existe entre las reacciones hormonales y su comportamiento con el bebé en los primeros meses de vida. Se estudiaron las variaciones en los niveles de testosterona, oxitocina y cortisol cuando el hombre entra en contacto con su bebé. Los resultados fueron sorprendentes. El cortisol, la hormona del estrés, se dispara hasta que el hijo nace y desciende cuando le tiene en brazos. Es el momento en el que la oxitocina, la denominada hormona del amor por estar relacionada con el vínculo afectivo, entra en acción. Los estudios revelaron que, al sostener en brazos al hijo, el nivel de esta hormona asciende hasta un 38%. Los grandes cambios que se produjeron en los niveles de la tercera hormona, la testosterona, fueron realmente increíbles. “Tras el nacimiento de mi hijo, mi nivel de testosterona era como el de una madre lactante, así de bajo”, confiesa Gettler, que también formó parte de este estudio.

La historia evolutiva ya había demostrado que los fundamentos biológicos son el origen de esa capacidad de cuidar a los más pequeños. Entre los primates y mamíferos, “los micos nocturnos machos son unos padres excelentes”, asegura el antropólogo y biólogo Eduardo Fernández-Duque. En Occidente, en los últimos 50 años, casi se ha cuadruplicado el tiempo que los padres pasan cuidando a sus hijos. Este documental deja claro que, si el contexto social lo permite, no existe ningún freno biológico para que los padres se impliquen en el cuidado de su descendencia.

 

TITULO: Obélix y Astérix - Cine -  Abandonados ,.     

 Obélix y Astérix -  Cine - Abandonados  , fotos,.

 

 

 

Cine -  Abandonados ,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 

Reparto ,. Dominic Purcell, Peter Feeney, Owen Black, Greg Johnson,.

 

 Miniserie de TV. 4 episodios. Uno de los episodios más desconcertantes de la crónica española: el 22 de abril de 1984, tres niños aparecieron abandonados en una estación de tren de la ciudad de Barcelona. No sabían explicar quiénes eran, quiénes eran sus padres, ni por qué estaban allí. Nadie los reclamó jamás. Fueron adoptados por dos pedagogos barceloneses, quienes los criaron con cariño y les dieron estabilidad. Pero 40 años después, aquellos niños convertidos en adultos quieren saber quiénes son sus padres y por qué fueron abandonados. Abandonados está protagonizada por los tres hermanos cuyos testimonios impulsan la investigación: Elvira Moral, Ramón Moral y Ricard Moral.