BOLIGRAFO Y LIBRETA - EL BINGO - Maestros de la Costura - Chanel en estado puro ,. Miercoles -17- junio , fotos,.
El miercoles -17- junio a las 22:30 por La 1,.
Chanel en estado puro,.
Virginie Viard, la heredera de Lagerfeld, prescinde de toda parafernalia para poner en escena una nueva colección que da a conocer por redes sociales,.
«Nunca fui gran partidaria de los desfiles faraónicos, si bien los apreciaba con Karl», dijo Virginie Viard hace unos días al diario francés 'Le Figaro', en alusión a las puestas en escena que tenían lugar en París y que podían recrear desde un cohete espacial hasta un gran supermercado.
«A veces, (Karl) se preguntaba si no iba demasiado lejos, pero como iba hasta el final, su idea resultaba brillante. Pero yo no soy así y, sobre todo, ya no es la misma época», sostiene Viard, que ha bautizado a su colección crucero 'Paseo por el Mediterráneo', diseñada para «viajar ligero (...) con ropa fácil para vivir y de usos múltiples».
En las imágenes difundidas en las redes sociales por Chanel, no se ve ningún desfile, sino una sucesión de 51 'looks' filmados a orillas del mar con un zoom sobre detalles novedosos, como microbolsos y maxigafas con visera.
El revés que supuso la crisis sanitaria «no influyó tanto en la colección. Yo ya quería que fuese más reducida y ligera, a todos los niveles», destaca Viard, brazo derecho de Lagerfeld durante 30 años, que vuelve una y otra vez a reinventar los patronajes que han llevado a esta casa a lo más alto. Chanel siempre será Chanel, aunque ahora la firma se presenta tal como es, sin espectáculos, ni maquillaje. En estado puro.
TITULO: El Juego Rana - El Juego Oca - RADIO ANTIGUA - 6 Moldes de reposteria ,.
El Juego Rana - El Juego Oca - RADIO ANTIGUA - 6 Moldes de reposteria ,. , fotos,.
6 Moldes de reposteria,.
26 monjas de clausura obtienen durante estas fechas el principal sustento del año con la venta de dulces,.
En
el patio central del convento de las Jerónimas, salpicado de macetas,
hay una campana metálica fijada a la pared. Bajo ella, se puede ver un
pequeño letrero enmarcado en el que se lee: Sor Purificación, 1; Sor
María del Carmen, 2; Sor Teresa, 3; Sor Magdalena, 3 y 1; Sor Matilde,
6... Cada monja tiene asignada una combinación de toques a golpe de
badajo para saber cuándo se las reclama. Aquí, tras los muros de
clausura de esta construcción del siglo XVII situada en la Ciudad
Monumental, la megafonía no existe.
Las otras 14 están en el
convento de San Pablo, junto a la iglesia de San Mateo. Son clarisas.
Las yemas de San Pablo (ocho euros la docena) y los mazapanes de
almendra (los elaboran por encargo en Navidad; medio kilo cuesta doce
euros) son las delicias más demandadas. Lo habitual es que hagan dulces
cuatro días por semana; pero a estas alturas del año el ritmo se
intensifica y aumentan sus jornadas, cuentan tras el torno Sor Asunción,
la superiora, y Sor Jacinta. No tienen pedidos a gran escala. Lo suyo
son los clientes particulares: turistas y cacereños. Pocos metros separan este convento del de las jerónimas, enclavado en las traseras del Parador. En sus orígenes, fue una enfermería regentada por los franciscanos. Después, estuvo habitado por las carmelitas. Aquí, de hecho, estuvo ubicado el primer colegio que esta congregación regentó en la ciudad, antes de trasladarse a la calle San Pedro de Alcántara. Las jerónimas llegaron en el año 1997. Una de las monjas más veteranas es Sor Purificación. Es sevillana, tiene 86 años y reside en Cáceres desde hace 35. Ingresó en la orden al cumplir los 18.
Cuatro de las religiosas son indias y cinco proceden de África. Las tres restantes son españolas y están jubiladas. Con su pensión, explican, pagan la seguridad social del resto. Sobreviven con los ingresos procedentes de la venta de dulces. También reciben donaciones del Banco de Alimentos y de algunas cofradías de la ciudad.
Sobre los azulejos blancos del obrador cuelgan plastificadas las recetas de las especialidades de la casa: magdalenas, merengues, trufas, nevaditos, galletas surcadas... Hubo un tiempo en el que el Cefot, el centro de formación de tropa, era el principal cliente de este convento. Los soldados que pasaban por el campamento de Santa Ana desayunaban los dulces elaborados por las religiosas. Pero aquella época terminó. Hace dos años, cuando la actividad en las instalaciones militares entró en standby, los pedidos a las monjas se suprimieron. Cuando los soldados retornaron, el servicio de comedor se externalizó. Una empresa de catering de Málaga se encarga de suministrar en la actualidad todos los alimentos.
En estos momentos, los pedidos más numerosos que llegan hasta el número 6 de la calle Olmo dirección exacta del convento proceden del hipermercado Carrefour. Los pedidos marcan la agenda de las religiosas. Suelen elaborar dulces para despachar en el torno una o dos veces por semana. El resto de visitas al obrador depende de la demanda existente.
Las jornadas en la antigua enfermería de San Antonio comienzan temprano. Las religiosas se despiertan a las seis de la mañana. Media hora después, realizan el primer rezo del día. A las siete y media reciben misa y a las ocho y cuarto vuelven a rezar. Desayunan a las nueve menos cuarto. La elaboración de dulces comienza a las nueve de la mañana y suele prolongarse hasta la una y media del mediodía. Después, toca rezar de nuevo. A las dos comen y, más tarde, se retiran a descansar. A las cinco de la tarde reanudan su actividad. Si han hecho dulces por la mañana, por la tarde hay que envasarlos, una tarea que se dilata hasta las siete menos cuarto. Llega el turno de un nuevo rezo y de la meditación. A las 20.30 horas cenan y, de nuevo, vuelven a entregarse a la oración. Suelen retirarse a sus habitaciones sobre las diez de la noche.
En su vida contemplativa también hay tiempo para ver la tele. Eso sí, solo suelen estar pendientes de la pantalla cuando sale el Papa Francisco. «Es muy simpático», señala Sor María del Carmen, de 85 años. «Es maravilloso», apostilla Sor Purificación. «Tengo primos hermanos en Argentina, que son familiares de él». agrega. La veterana religiosa introduce meticulosamente en una pequeña caja blanca los eustaquitos, un dulce parecido a la perrunilla que se deshace en la boca. Una vez lleno el envase, corta con delicadeza los trozos de cinta adhesiva con los que sella la caja.
Comparte tarea con Sor Teresa, originaria de Valladolid. «Ahora es cuando más trabajo tenemos. Damos gracias a Dios porque este año van las cosas mejor. Hemos tenido dos años que han sido malos», comenta sin perder la sonrisa mientras desgrana con detalle la receta del dulce estrella del convento:los tocinillos de cielo. «Para dos kilos de azúcar se echan dos litros de agua. Y lo ponemos a cocer. También hacen falta dos docenas de huevo. Echamos en un recipiente una docena de huevos enteros y de la otra docena solo utilizamos la yema. Lo batimos. Ycuando esté el azúcar en su punto, lo juntamos todo y lo ponemos en moldes a cocer», indica. La caja de seis unidades cuesta 5,90.
Cuando se le pregunta por la fama que arrastran las elaboraciones realizadas en clausura, Sor Teresa no se piensa la respuesta. Responde al instante. «Los dulces tienen tanta fama porque los hacemos con mucha limpieza, espiritual y corporal», zanja mientras suelta una carcajada. A este argumento se une el hecho de que todos los ingredientes que emplean son naturales.
Junto a las monjas de mayor edad trabajan otras más jóvenes, que cubren su cabeza con tela de color blanco. Son las novicias. La de menor edad es Sor Carolina. Tiene 25 años y procede de Kenia. Lo cuenta mientras cubre con una brocha impregnada en gelatina líquida las tartas de almendra. Así consiguen que el dulce tenga un acabado brillante.
De Kenia también procede Sor Matilde, de 41 años. Es la encargada de atender al público al otro lado del torno, sin dejar ver su rostro. Es capaz de recordar el precio de todas las variedades sin mirar el papel. Habla inglés, idioma que emplea cuando los visitantes son extranjeros. En una de las puertas de acceso hay una cartel que anuncia que las jerónimas están en internet. Desde hace un par de años tienen página web, donde ofrecen un recorrido por el interior del convento y muestran sus elaboraciones.
Durante el puente de la Constitución, la iglesia de la Preciosa Sangre acogió la sexta edición de la Feria del Dulce Conventual. Se pusieron a la venta productos elaborados en doce conventos. Entre ellos estaba el de jerónimas y el de las clarisas de San Pablo. También participaron, al tratarse de una cita solidaria, las clarisas de la Plaza de Santa Clara. Pero en este caso, estas monjas no están dedicadas a la repostería. Lo suyo es la costura. Su temporada alta llega en Cuaresma.
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EL JUEGO LA PERA - EL JUEGO RELOJ - Universo Valdano - El Sevilla gana por decimocuarta vez los dos derbis y el Betis lo hizo tres veces,.
EL JUEGO LA PERA - EL JUEGO RELOJ - Universo Valdano - El Sevilla gana por decimocuarta vez los dos derbis y el Betis lo hizo tres veces,. , fotos,.
El Sevilla gana por decimocuarta vez los dos derbis y el Betis lo hizo tres veces,.
Los nervionenses lo han hecho tanto en Primera como en Segunda y en la Copa del Rey,.
Resultado Final - Sevilla -2- Betis -0-,.
De esos 14 'dobletes', 11 fueron en la máxima categoría, dos en Copa del Rey y uno en Segunda división. El primero fue precisamente este último, en la temporada 29/30, cuando los nervionenses se impusieron primero por 0-2 en el Campo del Patronato Obrero (feudo del Betis entre 1918 y 1936) antes de repetir marcador en el Estadio de Nervión.
En Primera hubo que esperar a la campaña 42/43 para ver una 'barrida' sevillista pero fue contundente pues los rojiblancos se impusieron por 2-5 y 5-0. La doble victoria nervionense se repetiría, en el siglo pasado, en la 59/60 (1-4 y 2-1), 76/77 (0-1 y 3-2), 84/85 (1-2 y 2-1), 88/89 (1-3 y 1-0), 90-91 (0-3 y 3-2).Cuatro victorias en la 82/83
A destacar lo ocurrido en la temporada 82/83, cuando ambos equipos se midieron hasta cuatro veces tras verse las caras en los dieciseiavos de final de la Copa del Rey. El Sevilla se impuso primero en el duelo liguero del Benito Villamarín por 1-2 y un mes después despachaba al Betis en Copa con contundencia (2-0 y 0-2) antes de cerrar su temporada 'perfecta' en cuanto a duelos de máxima rivalidad imponiéndose en el Pizjuán por 2-1 en el tramo final de la liga.Ya en este siglo se ha acentuado el dominio rojiblanco con cinco dobletes más, cuantro en liga y otro en copa. El primero fue en la campaña 07/08 (0-2 y 3-0) y ya más recientemente en la 13/14 (0-2-4-0), 16/17 (1-2 y 1-0) y la de esta temporada (1-2 y 2-0)
En Copa, en cuartos de final logró su segundo 'doblete' en la 15/16 con enorme solvencia (0-2 y 4-0). Aquella campaña rozó el 'doble-doble' pues venció 2-0 en casa y empató a cero en Heliópolis en los duelos ligueros.
Los tres 'dobletes' del Betis
El Betis hace 25 años que no le gana los dos partidos al Sevilla. En aquella ocasión (94/95) se impuso por 0-1 y 2-1 en un año pletórico de los verdiblancos en el que acabaron terceros en su regreso a Primera tres campañas después.Antes había ganado los dos partidos en la 58/59 (2-0 y 2-4) y en la 61/62 (3-1 y 1-2). El Betis nunca logró un 'doblete' en Segunda o en la Copa del Rey.
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