RECETA PARA EL CAFE DE LA TARDE, HELADO SUFLÉ DE NARANJA.

·     TÍTULO:  RECETA PARA EL CAFE DE LA TARDE, HELADO SUFLÉ  DE NARANJA.

      

      Ingredientes

   
 1 ½ hojas de gelatina incolora

·         4 yemas de huevo

·         125 gramos de azúcar

·         1/8 litro de zumo de naranja

·         2 claras de huevo

·         0,2 litros de crema de leche espesa

·         1 cucharada colmada de azúcar

·         Cacao en polvo para adornar

·         Papel sulfúrico y cartulina

·         Papel de aluminio para las copas,.

         Valor enérgetico por persona

          Composición

Tiempo de Preparación

Tiempo de enfriado

380 Real

Grasas ( 23g.), proteinas ( 7g.), hitratos de carbono ( 39g.)

50 minutos

12 horas como minimo.