Un país en la mochila - Mañana no habra procesión pero si misa en honor al Cristo de las Aguas,. / AQUI HAY TRABAJO - EL IBEX, OTRA VEZ EL PEOR ,. / 80 cm' - Solo Superman puede con Roglic en el Tour,. / Hacer de comer Enrique Sánchez: "Padres e hijos pueden disfrutar juntos de la cocina",.

  TITULO: Un país en la mochila - Mañana no habra procesión pero si misa en honor al Cristo de las Aguas,.

Mañana no habrá procesión pero sí misa en honor al Cristo de las Aguas en Guareña

foto /  Mañana, lunes 14 de septiembre, festividad local en Guareña por el Cristo de las Aguas, su patrón, no habrá procesión de la imagen, pero sí misa solemne en su honor a las 12.00 horas, según ha ha dado a conocer a través de un comunicado la Cofradía de la Santa Cruz y Nuestra Señora de los Dolores.

TITULO: AQUI HAY TRABAJO - EL IBEX, OTRA VEZ EL PEOR,.

 

EL IBEX, OTRA VEZ EL PEOR,.

foto / Sin demasiadas referencias de interés, los inversores pusieron la mirada primero en las crecientes tensiones entre China y Estados Unidos,después en la reanudación de las negociaciones del Brexit (que se agriaron ante la amenaza de Reino Unido de una salida sin acuerdo andes del 15 de octubre) y finalmente en la reunión que mantuvo el BCE el jueves, donde lo más relevante fue la mejora de previsiones del PIB para 2020 y un crecimiento en 2021 del 5´2%.

Con estos “ingredientes” el balance semanal ha sido muy dispar en las diferentes plazas bursátiles. Mientras los principales índices europeos se anotaban subidas que, en algunos casos, como el DAX de Frankfurt se acercaron al 3 % o en el del FTSE de Londres incluso superaron el 4%, los mercados americanos sufrieron pérdidas entorno al 2 %, pérdidas que se justifican más con una recogida de beneficios -cotizan en máximos históricos- que con un cambio de tendencia a medio y largo plazo.

Aquí el Ibex, se dejó un 0,67% lastrado el selectivo por el pésimo comportamiento de tres de sus pesos pesados: AMADEUS, BBVA Y SANTANDER (-3´42, -4´77 y -5´26% respectivamente). A pesar de estas caídas, el valor con peor saldo fue IAG (-14´43%), que anunció el miércoles una ampliación de capital por 2.741 millones, con un precio de suscripción de 0´92 €/título.

Muy activo esta semana el mercado de divisas. El euro (después de las declaraciones del Lagarde asegurando que no intervendrá la moneda europea) sigue fortaleciéndose en su cambio con dólar, llegando a cotizar muy cerca de las 1´19 unidades. Peor suerte corrió la libra que sigue depreciándose por las tensiones entre Reino Unido y Europa, tensiones que podrían acabar en un conflicto jurídico que nos abocaría a un “Brexit duro”.

El petróleo registró un duro varapalo desplomándose más de un 6%, cotizando el barril de Brent a 40 dólares.

En los próximos meses conoceremos un buen número de noticias determinantes para la renta variable.Se celebrarán las elecciones presidenciales estadounidenses; previsiblemente contaremos con una vacuna efectiva contra el Covid y finalmente, publicarán todas las cotizas los resultados empresariales del segundo semestre del año, resultados que parecen apuntar a una mejora global de la economía.

Si estas tres incógnitas se despejan favorablemente, las bolsas podrían mantener el rally alcista del que solo se ha descolgado el Ibex, que ha dado muestras estos meses de una extrema debilidad lastrado por un sector bancario muy penalizado y por el desplome de los valores ligados a un sector turístico agonizante. La situación económica en España es preocupante.

TITULO: 80 cm' -Solo Superman puede con Roglic en el Tour,.

 

Solo Superman puede con Roglic en el Tour,.

Miguel Ángel López conquista el increíble col de la Loze ante un soberbio jersey amarillo en una etapa tan dura como decisiva,.

Migel Ángel López entra triunfador en la cima del Col de la Loze. / foto,.

Solo podía ser un ciclista con apodo de superhéroe de cómic el que derrotase al incuestionable Primoz Roglic en las nubes del Tour. Había que apodarse Superman para mover los pedales de la bici por encima de los 12 kilómetros por hora en una cima tan inédita como cruél, tan salvaje como un potro desbocado, como un toro bravo en celo.

Pero, este miércoles, aunque le hubiesen lanzado kryptonita sobre el empinado asfalto del col de la Loze, Miguel Ángel López estaba llamado a inscribir su nombre en una cima que ha entrado por sí sola y a la primera en la gran historia del Tour para mayor honra también de un ciclista llamado Roglic, decidido, valiente y perfectamente protegido por un Jumbo convertido en el 'dream team' del Tour 2020, y que el domingo, salvo una sorpresa tan monumental como que la Tierra dejase de girar, llegará vestido de amarillo a los Campos Elíseos de París.

A 12 kilómetros por hora

No resulta habitual en los Alpes, en la larga y sensacional historia del Tour, ver a los líderes de la carrera pedalear a 10 o 12 kilómetros por hora, mucho menos de la mitad de la velocidad media que suelen emplear en un puerto de categoría especial. Pero el col de la Loze no era especial, sino lo siguiente, una encerrona en toda regla, tan duro, tan complicado que ya puede ganarse el apodo del 'emperador alpino', el lugar que consagró a Superman e hizo grande a Roglic. El esloveno no pasará por ser el corredor más simpático y abierto del pelotón pero sí es digno de ganar el Tour y por la puerta grande.

No fue el mejor día de un Tadej Pogacar que esta vez no pudo con su paisano Roglic. Pero qué se le puede exigir a un chaval de 21 años que ha debutado en el Tour, que acabará a buen seguro segundo en París y que ganará la clasificación de los más jóvenes. Por eso viste de blanco. Y probablemente también llegará a los Campos Elíseos como mejor escalador del Tour.

Superman y Bernal

En el Tour de los eslovenos solo Superman voló por encima de sus cabezas. En el Tour de los eslovenos y en el día en que Egan Bernal, el vencedor del año pasado, se apeó de la prueba, Superman alegró el día a Colombia para empezar a tomar posiciones en el podio de los Campos Elíseos, aunque deberá conseguir más renta este jueves en la etapa del Plateau de Glièries, la cumbre de la tierra suelta, sin asfalto, la cima donde los republicanos españoles, aragoneses la mayoría, recibieron las armas que les envió Winston Churchill para comenzar a derrotar a los nazis. Superman sube las montañas vestido de azul, sin capa roja, pero en las contrarrelojes sufre todos los efectos de la kryptonita para perder, sino todo, buena parte de lo conseguido en las cumbres.

En el Tour de los eslovenos ya no se ve a nadie más en el horizonte, quizás a Richie Porte persiguiendo a Superman, sabedor de que lo puede arrollar en la contrarreloj del sábado para subir de una puñetera vez al podio que tanto se le resiste, desde la época en la que era gregario de su amigo Chris Froome.

El intento de Landa

En el Tour de los eslovenos Mikel Landa puso a trabajar a sus hombres, a su guardia del Bahréin, para comenzar a sembrar  de ciclistas caídos en combate la ruta de la Madelaine, la cima previa al col de la Loze. Nunca se puede criticar a un ciclista por buscar una ofensiva, por tratar de desgastar a sus rivales, por animar una etapa, por tratar de dar un guion diferente a este Tour tan acostumbrado al ritmo del Jumbo y a ir todos a rueda del conjunto neerlandés. Pero, desgraciadamente, el trabajo del conjunto de Landa solo sirvió para quitar faena al Jumbo, porque a la hora de la verdad las fuerzas traicionaron al ciclista alavés.

En el Tour de los eslovenos destaca un ciclista que lleva más de un año sin acabar una carrera por debajo de la tercera posición, de un Roglic que, vale, dispone de un super equipo, pero remata, nunca falla, y con eso no hace otra cosa que reforzar a sus gregarios, que vean que entregarse a cuerpo y alma tiene una recompensa, la mejor, el jersey amarillo para su líder.

TITULO: Hacer de comer  - "Padres e hijos pueden disfrutar juntos de la cocina",.

  lunes -21 -   a viernes -25- Septiembre  a las 13:25h, en La 1 , foto.

Enrique Sánchez: "Padres e hijos pueden disfrutar juntos de la cocina",.

El chef enseña a los niños que cocinar puede ser divertido en 'Cocina con Clan',.

Enrique Sánchez, el chef de ’Cocina con Clan’. 

En un país con tanta tradición gastronómica como el nuestro y que cuenta con chefs tan reconocidos internacionalmente como Ferran Adrià o José Andrés, la cocina estaba destinada a convertirse en un referente también en la tele. Tras el éxito de programas como 'Masterchef' (TVE-1), 'Cuines' (TV-3), 'Top chef' y 'La cocina de Karlos Arguiñano' (Antena 3), la pequeña pantalla ha puesto el foco en los espacios culinarios destinados a los más pequeños de la casa. Ahora mismo, las cadenas infantiles cuentan con dos ejemplos: 'Un, dos... ¡chef!', en Disney Channel, y 'Cocina con Clan' (los domingos, a las 12.00 horas), en el que Enrique Sánchez enseña a cocinar y a comer de forma saludable. Curtido en programas de Canal Sur como 'Cómetelo', 'La báscula' y 'El gusto es nuestro', colabora en la sección culinaria infantil del 'Menuda es la noche' de Juan y Medio.

--'Cocina con Clan' es un programa para que los niños aprendan a comer y a cocinar, pero también sus padres. 
--No es un programa de cocina para niños, sino con niños. Queremos demostrar que padres e hijos pueden disfrutar juntos de la cocina, comer de forma variada y hacer muchísimas recetas que no implican ningún peligro para los pequeños y estos, además, se lo pasan bien. Nosotros lo hemos comprobado en el programa porque los pequeños no pueden actuar; se les nota.

--De todas formas, los niños siempre tienen que estar bajo la supervisión de los mayores. 
--Ya en el programa los tengo a mi izquierda y a la derecha, el fuego y los cuchillos. Yo hago un poco de barrera entre el peligro que, a priori, puede haber en una cocina y los pequeños.

--La comida es muchas veces el caballo de batalla de muchos padres con sus hijos, que se niegan a comer algún alimento. ¿Es una buena técnica que los pequeños les ayuden en la cocina? 
--¡Claro! El contacto con los ingredientes, su manejo, hace que muchas veces se vayan acostumbrando al color, la textura y el aroma de los ingredientes y les pierdan el miedo a alimentos que dicen que no les gustan aunque no los hayan probado.

--¿Tiene usted hijos? 
--Tengo un niño de 2 años y medio y otra de 4 y sé que los padres somos capaces de invertir mucho tiempo en temas como a que aprendan a acostarse solos. Los metemos en la cama, lloran, volvemos a la habitación... Sin embargo, a la hora de comer se lo damos todo hecho porque nos resulta más fácil. Pero ellos se merecen que invirtamos tiempo en la comida. Somos lo que comemos y a esas edades, dependiendo de los nutrientes que entren en su cuerpo, se desarrollarán de una forma u otra.

--A los niños también les llaman la atención las recetas que hacen, con platos tan originales como el edredón verde de tortilla sobre osito de arroz dormido. 
--Son recetas vistosas, simpáticas y fáciles de preparar. Con el arroz hacemos el osito y le ponemos una almohada de queso. Los ojos los hacemos con aceitunas y el edredón, con tortilla de brócoli. Al final se lo comen y han probado ingredientes que a lo mejor no sería tan fácil que los tomaran de otra forma...

--Usted logra que los pequeños no solo quieran comida basura. 
--No me gusta llamarla así, prefiero decir comida rápida. De hecho, jugamos mucho con ese gancho. Preparamos hamburguesas vegetales con cebolla, setas, puerros, o perritos calientes con legumbres en vez de salchicha... Lo montamos igual y les gustan.

--¿Sus hijos pasan mucho tiempo en la cocina? 
--Desde que eran muy pequeños me los llevaba allí, cocinaba, les iba dando cachos de zanahoria, la mordían, la chupaban, mientras les explicaba lo que hacía. Lo de probar las cosas es clave. ¿De qué sirve que le diga a mi hijo que es sanísimo comer coliflor si yo le pongo eso a él y luego me preparo un filete?

--Aconseja entonces comer juntos. 
--Lo ideal es comer todos juntos en la mesa, sin la tele o con poco volumen para propiciar el diálogo. También llevar la fuente a la mesa y que sea el niño el que se sirva. De esa forma él marca la cantidad que quiere. Y a lo mejor te sorprendes porque tú le echarías dos cucharones y él se sirve tres y le dices: "¿Todo eso te comerás? ¡Si no me lo como ni yo!". Así le estás marcando un reto sin que él se dé cuenta y se lo come todo.

--Deme más trucos. 
--Hay muchos. Como darle elecciones controladas. Si le preguntas: "¿Qué prefieres cenar, pescadito a la plancha o alcachofas rellenas?" Seguro que te dice lo primero. Y se lo come porque lo ha elegido él. Tampoco hay que premiarles con alimentos, como un helado, si se lo comen todo, porque eso implica que el helado es lo bueno y el otro plato, lo malo. Se cae mucho en ese error. Lo que hay que hacer es premiarles jugando con ellos o algo así.

--Antes de su programa, tuvimos 'Masterchef junior' y ahora está en emisión 'Un, dos... ¡chef!'. ¿Por qué están apareciendo tantos programas culinarios para niños? 
--Afortunadamente, estamos comprendiendo que la alimentación no empieza cuando uno se independiza y tiene que cocinar porque no está mamá. Comienza desde pequeños y la estamos descuidando. Cada día, por diversas razones, estamos comiendo peor. Vamos a presumir de que este país tiene una de las mejores despensas del mundo y vamos a convertirla en riqueza culinaria desde pequeños. Por eso creo que ahora se está empezando a cuidar la alimentación infantil.