DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Angélica García Manso, profesora de la UEx: «En Cáceres, más de 300 cines» ,. / EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - La Fiscalía pide al Constitucional que anule la condena a García Ortiz,. / Donde comen dos - Sardinas Cuca - El mejor cachopo de Extremadura lleva panceta ibérica de bellota ,.

 

DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES -  Angélica García Manso, profesora de la UEx: «En Cáceres, más de 300 cines»,.

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Angélica García Manso, profesora de la UEx: «En Cáceres, más de 300 cines»,.

Acaba de publicar un libro sobre los antiguos cines de la provincia,.

Angélica García Manso (Cáceres, 1981) es profesora de Historia del cine y de Corrientes actuales del arte internacional en la Universidad de Extremadura y acaba,.

La profesora Angélica García Manso presentará el libro, ofreciendo una visión detallada de los espacios cinematográficos provinciales,.

Angélica García Manso.

Norbanova presenta 'Los antiguos cinematógrafos de la provincia de Cáceres',.

 

 

(Desayuno)

La Asociación Cultural Norbanova invita a la ciudadanía a la presentación del libro Los antiguos cinematógrafos de la provincia de Cáceres, que tendrá lugar este miércoles 17 de diciembre a las 19.30 horas, dentro de su ciclo 'Aula de la Palabra – Presentaciones',.

 

 

(Cena )

La obra será presentada por la profesora Angélica García Manso, quien ofrecerá una visión detallada sobre la historia y el legado de los primeros espacios cinematográficos en la provincia cacereña. El libro cuenta con la colaboración del Grupo Editorial Sial Pigmalión, y promete atraer tanto a amantes del cine como a interesados en la historia local. La actividad, abierta al público, constituye una oportunidad para conocer más sobre la memoria cultural de Cáceres y disfrutar de un encuentro con la autora, que compartirá anécdotas y detalles inéditos sobre los antiguos cinematógrafos de la región,.

TITULO:   EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. -  La Fiscalía pide al Constitucional que anule la condena a García Ortiz ,. 

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La Fiscalía pide al Constitucional que anule la condena a García Ortiz,.

Dice que el Supremo hizo una valoración “irrazonable” de las pruebas optando por la tesis “más desfavorable” para el acusado,.

 

Álvaro García Ortiz, durante una de las sesiones del juicio contra él, en noviembre pasado en el Tribunal Supremo.

La Fiscalía ha presentado ya ante el Tribunal Constitucional su recurso contra la sentencia que condenó al ex fiscal general del Estado Álvaro García Ortiz a dos años de inhabilitación y al pago de 17.200 euros ―entre multa e indemnización― al considerar que se vulneraron derechos fundamentales del que fuera jefe del ministerio público. La institución alega que el tribunal hizo una valor,.

 

La Fiscalía ha pedido al Tribunal Constitucional que ampare al ex fiscal general del Estado Álvaro García Ortiz y anule la sentencia del Tribunal Supremo que le condenó a dos años de inhabilitación por revelar datos reservados de Alberto González Amador, pareja de Isabel Díaz Ayuso. En su recurso, que anunció la nueva fiscal general, Teresa Peramato en su primera entrevista, en TVE, el Ministerio Público se aferra a los periodistas que ya utilizó como coartada en el juicio para criticar la interpretación que los magistrados de la Sala Segunda hicieron del secreto profesional. 

 

La teniente fiscal, María Ángeles Sánchez Conde, la misma que pidió su absolución en el Supremo, asegura que García Ortiz cumplió con su obligación de «informar verazmente» y que no pudo haber revelación de secretos porque los datos supuestamente revelados ya eran conocidos por los medios y respondían a «imputaciones delictivas falsas aparecidas».

La Fiscalía acusa a la Sala de lo Penal de haber vulnerado la presunción de inocencia del condenado mediante una interpretación «novedosa» y «constitucionalmente inasumible» del secreto profesional. En este sentido le reprocha haber concebido este derecho como una especie de «licencia para mentir». La tesis del Supremo, critica el recurso, es que como los periodistas pueden callar para proteger a sus fuentes, sus declaraciones de descargo carecen de credibilidad si no revelan quién les filtró la información. A juicio de la Fiscalía, esto coloca a los profesionales de la información en una disyuntiva de «todo o nada»: es decir, o revelan su fuente o su testimonio para exculpar a un acusado no tiene valor alguno.

Durante el juicio, defensa y Fiscalía se aferraron al testimonio de periodistas que en el último momento de la instrucción fueron a la notaría a dejar constancia de que disponían de la información reservada antes de la revelación atribuida a García Ortiz. Alguno dijo que su fuente no era él pero tampoco aclararon quién era escudándose precisamente en ese secreto profesional. Por eso el tribunal cogió su testimonio con pinzas.

Sin embargo, para Sánchez Conde lo que aquí se produce es una «grave coacción moral» sobre los periodistas, a quienes se fuerza a elegir entre el deber de reserva con su fuente y la eficacia de su testimonio bajo juramento. La fiscal alude al periodista de la Cadena Ser y a redactores de El País.

Pero el recurso no se limita sólo al ámbito periodístico. También denuncia que la condena se basó en indicios «manifiestamente inidóneos», como que el Supremo hablara de un círculo «reducido» de personas con acceso al correo filtrado, cuando ese documento, dice, estuvo a disposición de decenas de fiscales y funcionarios de distintas sedes. Además critica que el tribunal considere indicio de filtración una comunicación de cuatro segundos entre García Ortiz y el periodista de la Ser cuando esa llamada no fue atendida.

Carga también la Fiscalía contra el registro del despacho de García Ortiz, asegurando que se realizó de forma «indiscriminada» y sin proteger la información sensible y confidencial que allí había.

Sobre el borrado de mensajes por parte del fiscal general argumenta que este hecho no puede considerarse un indicio de culpabilidad: primero, porque, dice, es una medida de seguridad «exigida» por una instrucción de la Fiscalía, y segundo, porque no hay una acreditación plena de cuándo se produjo el borrado. En este sentido es posible que los mensajes de las fechas críticas (marzo de 2024) se hubieran eliminado mucho antes del 16 de octubre, fecha en la que se abrió el procedimiento.

A juicio de la Fiscalía el dato del borrado es, además, una prueba ilícita porque, enlazando con lo anterior, se obtuvo mediante un registro «indiscriminado y desproporcionado» en el despacho oficial y los dispositivos de García Ortiz. 

 

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Donde comen dos -  Sardinas Cuca - El mejor cachopo de Extremadura lleva panceta ibérica de bellota  , fotos,.

 El mejor cachopo de Extremadura lleva panceta ibérica de bellota ,.

 

 Imagen del cachopo del Restaurante Jamonalia en Almendralejo.

Aquí, el 99% de los clientes piden cachopo,.

En 1938, Adela Garrido publicaba 'El libro de cocina', una biblia gastronómica que bautizaba al cachopo como 'filete a la asturiana'. No es la primera referencia que se tiene de este plato tan típico de la gastronomía de Asturias, las primeras las recoge el doctor Gaspar Casal en el siglo XVIII. Sin embargo, su origen sigue siendo incierto. Hay quien dice que lo inventaron los pastores asturianos para llevarse al campo «un filete bien contundente» y hay quien piensa que nació como una versión de la clásica milanesa. Sea como sea, este crujiente de nuestra cocina se ha convertido en un tesoro dorado con cientos de versiones que traspasan las fronteras del Principado.

 

La receta parece sencilla: dos filetes de ternera que forman una especie de 'sándwich' entre los cuales se coloca jamón y queso. El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en harina, huevo y pan rallado. Sin embargo, este plato admite reinterpretaciones sin restricciones, convirtiéndose en un lienzo abierto para la creatividad culinaria. Es precisamente lo que hacen en Jamonalia, donde el cachopo esconde un 'secretito' muy, pero que muy extremeño.

En un rincón de la provincia de Badajoz, 34.587 habitantes tienen el privilegio de poder decir que, a pocos metros de su hogar, se prepara el mejor cachopo de Extremadura.

El mejor cachopo de Extremadura

Cuando Carmen habla en plural, lo hace en femenino y con la cabeza bien alta. Es la dueña de Jamonalia, y su equipo es muy especial: la acompañan sus dos hijas, Judit y Andrea. Las tres llevan las riendas de este restaurante almendralejense que lleva años presumiendo de tener 'el mejor cachopo de Extremadura'. Sí, en el número 5 de la calle República de Cuba de Almendralejo preparan este manjar asturiano a la perfección, y ya os adelantamos que el ingrediente mágico no es el amor, que también, si no un toque de la tierra.

Carmen, originaria de Retamal de Llerena, se hizo cargo de este negocio en 2014, después de seis años trabajando en el establecimiento. Al principio, Jamonalia se basaba en ofrecer desayunos y montaditos, pero poco a poco, Carmen y su familia lo transformaron en lo que es hoy: una empresa familiar con nombre propio. Y es que no trabajan solas, junto a ellas está Juan, el marido de Judit, y cuatro empleados más que «no son familia, pero los sentimos como tal», confiesa Carmen. Son Juanan, Eric, Saúl y Marta. Entre todos han logrado hacer de Jamonalia una casa para todo el que la visita.

Imagen del cachopo del Restaurante Jamonalia en Almendralejo.  

«Aquí el cliente encuentra un ambiente acogedor y cercano, somos muy familiares, nuestro objetivo en todo momento es que se sientan como en casa», asegura, «de hecho, en las reseñas de Google aparecemos como restaurante gurú al mejor servicio de Almendralejo este año», añade orgullosa.

Su restaurante 'solo' abre los fines de semana, aunque para desayunos abren a diario, pero es suficiente para que todo el que pasa por allí, quiera repetir. Y si hablamos de repetir, tenemos que hablar de su cachopo. Este plato típico de la gastronomía asturiana se ha convertido en seña de identidad de Jamonalia. «Llevamos tres años consiguiendo el título al mejor cachopo de Extremadura en el concurso internacional del mejor cachopo del mundo, y quedando finalistas entre los 15 mejores del mundo», nos cuentan.

Aunque su oferta gastronómica es amplia y destaca por sus productos de primera calidad, el rey de la casa es el cachopo. Lo prepara su hija, Judit, y lo hace con ternera asturiana, jamón ibérico de Extremadura, dos tipos de quesos asturianos Tres Oscos (uno tierno y uno de cabra), y un toque de panceta ibérica de bellota.

«Es nuestro plato estrella, el 99% de nuestros clientes piden cachopo», confiesa Carmen. Al público le encanta, y a los jueces gastronómicos también. Por eso, si estás pensando en acercarte a probar este manjar de queso fundido, hazlo con previa reserva. «Tenemos bastante demanda, por eso siempre aconsejamos que reserven mesa y con ella el cachopo», aconseja, y es que en allí vas a sentirte como en casa, como en casa asturiana (sin perder la esencia extremeña).