DESAYUNO DE DOMINGO CON, Lorenzo Silva: / VAYA CASAS, La Casa Grande (Torrejón de Ardoz, Madrid). Para dormir como un marqués,./ GAZPACHO DE FRESAS Y TOMATE, LA COCINA DEL DOMINGO,.

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   TÍTULO: DESAYUNO DE DOMINGO CON, Lorenzo Silva: 

    

   "Escribir es un trabajo mucho más proletariode lo que la gente cree"

   
   

   ¿Es complicado vivir de la cultura? Lorenzo Silva. Vivir de la cultura requiere mucho trabajo y es mucho más proletario de lo que la gente cree.

    

   Desayuno de domingo con...

   -foto.--Lorenzo Silva: "Escribir es un trabajo mucho más proletariode lo que la gente cree"

   Soy el cartero de 'XLSemanal', autor de más de 30 libros, llevo un festival de novela negra, tengo cuatro hijos... Acabo de publicar 'Siete ciudades en África'. ¿La verdad? No me aburro. 

   
   

   XLSemanal. Premio Nadal, premio Planeta 2012, escritor de prestigio... ¿Es complicado vivir de la cultura?
   Lorenzo Silva. Vivir de la cultura requiere mucho trabajo y es mucho más proletario de lo que la gente cree.
   XL. Además de autor es editor, una tarea cercana al romanticismo.
   L.S. Vamos por el décimo título [sonríe]. Editar es poco lucrativo, pero es bonito cuando descubres un buen escritor y un buen libro; y eso ya nos ha pasado.
   XL. ¿Edita alguna obra suya?
   L.S. No, prefiero que me editen otros.
   XL. Sobre el Protectorado español en Marruecos ya escribió un libro en 2001.
   L.S. Aquel era de viajes; este es más histórico. Esa época me atrae por razones personales: mi abuelo hizo la guerra de África y tengo familia marroquí. Y es un filón literario sin explotar.
   XL. El tiempo entre costuras también está ambientado en el Protectorado.
   L.S. Sí, pero desde otro punto de vista, porque habla poco de lo que significó ese episodio para la historia de España, que a mí es lo que más me atrae. Si no llega a ser por el ejército de África, Franco no hubiera ganado la guerra.
   XL. Joaquín Costa dijo que el Protectorado español respondía a una deuda de gratitud con Marruecos, pero acabamos a tiros con los moros.
   L.S. El Protectorado se implantó a sangre y fuego. Ellos no querían que se los protegiera, y fue una empresa claramente insatisfactoria. Costa era honesto y bienintencionado, pero, como decía Wilde, las buenas intenciones acaban empedrando el camino del infierno.
   XL. Hemos tenido mucha vida en común, pero siempre en conflicto.
   L.S. Las dos orillas del estrecho han estado más tiempo reunidas que separadas. Pero arriba ha pesado más la cultura occidental y abajo, la oriental.
   XL. Por definición, las relaciones con los países fronterizos son difíciles...
   L.S. [Sonríe y asiente]. A los marroquíes los despreciamos, a los portugueses los ignoramos y ante los franceses aún mantenemos un cierto complejo. Ninguna de las tres actitudes es buena.
   XL. Cuando recibió el Planeta, habló del meridiano virtual que separa Barcelona del resto de España. ¿Lo ve así?
   L.S. Cada vez veo más gente, no solo allí, que intenta que deje de ser virtual. Pero la sinrazón nunca prospera a largo plazo en la historia.
   XL. ¿Qué final pronostica al independentismo?
   L.S. Estas historias no tienen final. Seguramente estemos toda la vida así.
   

   
   

   
   Su desayuno es el siguiente,.Sin fronteras,.

   
   Zumo de naranja, café con leche y unas rebanadas de pan con aceite de oliva y tomate, aunque en mi caso es un desayuno más andaluz que catalán,.

    

   TÍTULO;VAYA CASAS,  La Casa Grande (Torrejón de Ardoz, Madrid). Para dormir como un marqués,.

    

   A19 kilómetros de Madrid y a tiro de piedra del aeropuerto de Barajas se levanta este monumental edificio que encierra entre sus muros cinco ...

    

   Hotel & Vistas

   La Casa Grande (Torrejón de Ardoz, Madrid). Para dormir como un marqués

   Un edificio del siglo XVI enfocado a los eventos, un pequeño hotel, un museo, un plató de televisión, un anticuario... Todo eso, y más, es La Casa Grande.

    

   foto--La Casa Grande. Habitaciones

   
   A19 kilómetros de Madrid y a tiro de piedra del aeropuerto de Barajas se levanta este monumental edificio que encierra entre sus muros cinco siglos de historia. La bien llamada Casa Grande, por sus más de diez mil metros cuadrados construidos, fue una hacienda real fundada por María de Austria, hermana de Felipe II, y pervivió como finca modélica hasta comienzos el siglo XX.
   Su declive y su deterioro progresivo comenzaron tras la Guerra Civil, hasta que en 1973 fue declarada en ruinas. Entonces la compra su actual propietario, Rafael Onieva, que dedica mucho dinero y esfuerzo en reconstruir esta obra clásica de los siglos XVI y XVII con bóvedas de arista, arcos, muros de mampostería, pilares y vigas de madera.
   Hoy, la antigua hacienda real se ha convertido en un establecimiento más que singular enfocado a los eventos, que asombra por la profusión de antigüedades que decoran todas las estancias de esta casa tan grande, desde un tibor chino de la dinastía Ming a cientos de estatuillas de bronce. Cuadros, esculturas, muebles y objetos que en su mayoría provienen del negocio de anticuario que tuvo la familia propietaria y que, además de exhibirse aquí, se pueden comprar.
   El conjunto tiene quince salones, dos restaurantes y un bar con cocina típica castellana. Más ocho habitaciones en la última planta, con muebles y camas isabelinas, de estilo Luis XV o Queen Anne. Un mobiliario de época que culmina en la suite, presidida por una gran cama inefable que, según algunos, perteneció nada menos que a Catalina la Grande de Rusia, un dato que se está investigando. Toda dorada, con el sueño de Morfeo tallado en su cabecero y esculturas en sus cuatro esquinas formando una alegoría, es algo difícil de superar.
   En contrapunto con los dormitorios, los cuartos de baño abuhardillados nos traen al presente con sus espacios sedantes y acogedores. Sencillos y luminosos, desde la bañera de hidromasaje se ve el cielo a través del velux, y el de la suite tiene sauna y jacuzzi. Siguiendo el recorrido de arriba hacia abajo, el viejo lagar conserva la viga espectacular con la que todavía se prensan las uvas en tiempo de vendimia como una demostración enológica. Y en las cuevas de la bodega original, con enormes tinajas donde se fermentaba el vino, se celebran cenas medievales a lo largo del año. Mientras que el sótano alberga el Museo de Iconos, con más de 1200 piezas de arte bizantino, su gran tesoro.
   Con tal diversidad de escenarios aquí se ruedan películas y spots, lo que no es de extrañar en un complejo tan vasto y variopinto que para conocerlo, los domingos después de comer, ofrece a sus clientes una visita guiada y gratuita.
   Dónde y cómo
   -Dirección: C/ Madrid, 2. Torrejón de Ardoz (Madrid). Tel.: 91 675 39 00. www.lacasagrande.es.
   -Cierra: El hotel, en agosto.
   -Tarjetas: Todas.
   -Precios: Doble estándar, 90 euros; suite, 190 euros, con desayuno e IVA incluidos. Restaurante Las Bóvedas: precio medio, 35 euros sin vino. La Taberna: menú del día, 11,25 euros sin vino.
   Un lugar para...
   -Celebrar eventos. Sus salones acogen de 15 a 500 personas, tanto para reuniones familiares como de empresa.
   -Casarse. Es un buen escenario para los amantes de lo exótico y lo fastuoso.
   -Pernoctar. Los ejecutivos del entorno suelen preferir alojarse en el hotel cuando tienen aquí sus convenciones.
   -Rodajes. El más reciente, un episodio de la serie de televisión Cuéntame. Además, shootings de moda, sesiones fotográficas...
   
   TÍTULO: GAZPACHO DE FRESAS Y TOMATE, LA COCINA DEL DOMINGO,.
   

   Gazpacho de fresas y tomate

   Gazpacho de fresas y tomate. (Foto:).

   Ingredientes: 600 g de tomates maduros, 400 g de fresas, 50 g de pimiento rojo, 60 g de pimiento verde, 1,5 g de ajo, 80 g de pepino (sin semilla), 40 g de miga de pan ecológico, 150 g de aceite de oliva virgen extra, 500 g de agua mineral, 20 g de vinagre de Jerez, 1 pizca de pimienta, 12 g de sal gorda. Además: unas fresas cortadas en láminas para acompañar, jamón de pato, queso mozarela y unas rebanadas de pan tostado.
   Elaboración: se lava toda la verdura. Se pela el pepino y se le quitan las semillas. Se le retiran las pepitas a los pimientos. Se cortan en trozos los tomates, los pimientos y el pepino, y se coloca toda la verdura en una cazuela con el resto de los ingredientes menos con las fresas: el ajo, la miga de pan, el vinagre de Jerez, el agua, el aceite y la sal. Se mezcla todo, se cubre la cazuela con papel film y se dejar macerar ocho horas en la nevera.
   Acabado y presentación: cuando hayan pasado las ocho horas, se agregan a la cazuela las fresas y se tritura el conjunto con la túrmix o en un vaso americano. Se pasa el gazpacho resultante por un chino fino, se rectifica de sal y pimienta y se sirve bien frío. Para que resulte más sabroso, se puede acompañar con unas láminas de jamón de pato, unas rodajas de mozarela y otras de fresas. También se puede servir con unas rebanadas de pan tostado. Dependiendo de la temporada, se puede cambiar la fruta: si no hay fresas, también quedará estupendo con frambuesas, melocotón o cualquier otra que nos guste y que haya en el mercado.