lunes, 7 de diciembre de 2020

DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - Los nuevos poderes de los 'superfiscales' ,. / Las rutas Capone - El Mideba suma y sigue como sólido líder ,. / Un país mágico - Jerez de la Frontera ,. / Diario de un nómada - Las huellas de Gengis Khan: El monasterio de Erdene Zuu,. / Un trío en la cocina - La matanza del cerdo hace 500 años,. / Documentos TV - No dañarás',.

 

 TITULO:  DESAYUNO CENA FIN DOMINGO -  REVISTA BLANCO Y NEGRO -   Los nuevos poderes de los 'superfiscales' ,.

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Los nuevos poderes de los 'superfiscales'.

La despolitización del fiscal general, un presupuesto propio, mayor autonomía y un consejo vinculante centran las demandas de los futuros directores de la investigación penal

La fiscal general del Estado, Dolores Delgado./EFE
 
La fiscal general del Estado, Dolores Delgado. 
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Los cerca de 2.500 miembros de la carrera fiscal en España se convertirán en los «directores de la investigación» con el anteproyecto de reforma de la Ley de Enjuiciamiento Criminal (LeCrim), la iniciativa judicial de mayor calado de los últimos años. Los integrantes del Ministerio Público pasarán a asumir las tareas asignadas hasta la fecha a los jueces de instrucción, rompiendo así con una anomalía histórica de nuestro sistema procesal penal con respecto a los países de nuestro entorno. 

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El Gobierno ha establecido un periodo de transición de seis años para que el proyecto legal entre en funcionamiento. Pero la fiabilidad de la nueva LeCrim se juega en los próximos doce meses con la modificación del Estatuto Orgánico del Ministerio Fiscal, esto es, el código normativo que regula la actividad de los acusadores públicos. El legislador deberá debatir y aprobar un nuevo marco que dote a los fiscales no solo de mayor autonomía sino también de independencia a la institución. Los profesionales quieren ser parte de la negociación y sus demandas se resumen en los siguientes puntos:

Reforzar la autonomía

En el marco organizativo proponen atribuirse competencias en materia de régimen administrativo y estatutario. También la posibilidad de disponer de un presupuesto propio, con capacidad de gestión y ejecución, ya que hasta ahora depende de las directrices que marca el Ministerio de Justicia. Una forma de sometimiento al Poder Ejecutivo.

«El modelo debería ser el del Consejo General del Poder Judicial, que cuenta con autonomía presupuestaria. Por ejemplo, si ahora queremos realizar un estudio de prevención de riesgos dependemos del ministerio», explica Cristina Dexeus, portavoz de la Asociación de Fiscales (AF).

Este refuerzo de la personalidad jurídica de la institución incluye competencias en formación y especialización. Y en el plano normativo, la necesidad de agilizar los criterios para la adjudicación de los asuntos penales y una «mayor calidad» en el reparto. «Se trata de concretar las especialidades para ser más efectivos. Un caso de cibercrimen se puede solapar con uno de violencia de género. Deben quedar claras las fronteras», sostiene Juan Antonio Frago, presidente de la Asociación Profesional e Independiente de Fiscales (APIF).

Sobre la recurrente crítica a la dependencia jerárquica de la institución, Frago afirma que pese a lo que digan las redes sociales no existe una situación de sometimiento a los jefes. «Existe un visado previsto en un reglamento de 1969, pero solo opera en la fase de acusación, es decir, con el procedimiento muy avanzada», comenta para tranquilizar.

Nombramiento del fiscal general

La actual potestad constitucional del Poder Ejecutivo de nombrar al fiscal general, que cesa cuando cae el Gobierno, será uno de los puntos calientes del debate. Los interlocutores coinciden en la necesidad de aprobar un mandato de cinco años como ocurre con el resto de instituciones. «Se trata de sacar de la ecuación el descrédito público que genera esta situación, ya que la apariencia de neutralidad salta por los aires. La idea es que no coincida con el Gobierno que lo propone y no cese cuando éste caiga», afirma Dexeus. «¿Qué ocurre si un fiscal general promueve una acción acusatoria contra el Gobierno, este cae y con él quien le acusa? Esta situación limita de antemano su autonomía desde un punto de vista ético», remacha Frango.

Transparencia y publicidad

La regulación de las comunicaciones entre el Gobierno y el fiscal general deben basarse en los principios de transparencia y publicidad. Para ello se reclama la transcripción de las mismas en un registro público y la supresión de la posibilidad de que el jefe de la Fiscalía pueda ser llamada a informar ante el Consejo de Ministros, como ocurre ahora.

Consejo Fiscal

Dotar al órgano asesor del fiscal general de un carácter vinculante y convertirlo en un contrapeso de sus decisiones. Por ejemplo, la potestad que tiene ahora de nombrar de forma discrecional a altos cargos de la Fiscalía. Unos puestos que después forman parte de la Junta de Fiscales de Sala, responsable de examinar determinadas resoluciones del fiscal general. «Lo razonable es que el Consejo Fiscal, cuyos nueve representantes se eligen de forma abierta entre toda la carrera, tenga voz en la elección de altos cargos para evitar suspicacias», propone Dexeus. Con todo, en los próximos 12 meses se deciden los nuevos poderes de los fiscales.

TITULO:   Las rutas Capone - El Mideba suma y sigue como sólido líder,.

El Mideba suma y sigue como sólido líder,.

Los pacenses confirman su buen momento con un auténtico rodillo (75-44) ante Vigo con Sandoval y Scott muy destacados,.

Sandoval anotó 22 puntos. / ARNELAS
 
Sandoval anotó 22 puntos. /  foto,.

El Mideba Extremadura permanece impasible en su marcha triunfal en esta liga del coronavirus con un nueva victoria para mantenerse en lo más alto de la clasificación. La víctima de este sábado, en La Granadilla, fue el Amfiv Vigo, a quien el equipo pacense le endosó un contundente 75-44 demostrando que el rodillo sigue vigente. , etc,.

 

TITULO: Un país mágico - Jerez de la Frontera ,.

El sabado -12- Diciembre a las 18:30 por La 2, foto,.

 Un país mágico - Jerez de la Frontera - RTVE.es

 

Un país mágico - Jerez de la Frontera,.

Jerez de la Frontera será el destino elegido esta semana en "Un País Mágico", donde desvelaremos el origen de los caballos cartujanos, conoceremos a uno de los mejores purasangres españoles del momento y descubriremos los tesoros de la catedral de San Salvador.

 

TITULO: Diario de un nómada  -  Las huellas de Gengis Khan: El monasterio de Erdene Zuu,.

El domingo-13- Diciembre a las 19:00 por La 2 , foto,.

 Diario de un nómada - Las huellas de Gengis Khan: El monasterio de Erdene  Zuu - RTVE.es

Diario de un nómada - Las huellas de Gengis Khan: El monasterio de Erdene Zuu,.

Miquel Silvestre y su nuevo amigo Oleg se adentran en una estepa verde y húmeda sin apenas puntos de referencia. No tienen fácil orientarse y se pierden. Visitan una yurta típica habitada por una familia de pastores mongoles en busca de información para llegar a su destino.

TITULO: Un trío en la cocina -  La matanza del cerdo hace 500 años .,

fotos ,  Un trío en la cocina - La matanza del cerdo hace 500 años ,.

 Un trío en la cocina con Nicola, Julius y Gonzalo | Gastronomía & Cía


La matanza del cerdo hace 500 años,.

Si aprovechan este puente para hacer embutidos caseros puede que les interese saber cómo se elaboraban en España allá por 1500,.

Matanza del cerdo en diciembre, Breviario de Isabel de Castilla ca. 1497./British Library
 
Matanza del cerdo en diciembre, Breviario de Isabel de Castilla ca. 1497.

Comienza el puente de diciembre y me temo que ni ustedes ni yo vamos a ir a ningún sitio. La pandemia, sus restricciones y el sentido común nos lo impiden, así que tan sólo nos resta añorar el modo en que solíamos pasar estos días festivos y esperar que esas costumbres vuelvan. En mi caso los recuerdos de muchos puentes de la Inmaculada huelen a frío, a humo y a pimentón. Aunque se suele asumir que la temporada de matanza comienza el 11 de noviembre, por San Martín de Tours, los lectores que sean de pueblo sabrán que pocos son los años en los que realmente se puede matar el cerdo en esas fechas. No suele hacer aún frío suficiente, y para que los embutidos se curen de forma adecuada son necesarios varias condiciones: un frío que pela, tiempo seco y muchas manos. Por eso estos días festivos de principios de diciembre resultan ideales para cortar, estazar, picar y embutir; el clima suele ser propicio y habitualmente –menos en 2020, ay– se pueden reunir familiares y amigos durante varias jornadas para compartir el trabajo.

La laboriosa y comunal tarea de matar el cerdo ha pasado en menos de 50 años de ser tradición impepinable a excepción casi folklórica, pero sigue habiendo valientes que aunque no sacrifiquen personalmente al animal (recuerden, hay estrictos protocoles veterinarios) sí compran la carne, manteca y sangre necesarias para elaborar sus propios embutidos. Cada maestrillo tiene su librillo y cada pueblo, cada familia, presume de tener sus propias recetas matanceras. La extraordinaria variedad de productos del cerdo que hay en nuestro país merecería su propia enciclopedia. Es tan vasta que resulta prácticamente imposible enumerar los distintos tipos de embutidos que se elaboran en España, y no les digo nada de los tiempos de antaño, cuando aprovechar el cerdo al máximo marcaba la diferencia entre la abundancia y el hambre durante todo el año. Había muchos más tipos de longanizas que ahora y su sabor era muy diferentes al de las actuales, puesto que el pimentón no se popularizó hasta el siglo XVIII.

Para que se imaginen ustedes cómo eran las morcillas, chorizos, lomos o morcones de hace 500 años nada mejor que acudir al 'Manual de mugeres en el qual se contienen muchas y diversas reçeutas muy buenas'. Este manuscrito español fechado en torno al siglo XVI y conservado en la Biblioteca Palatina de Parma contiene fórmulas medicinales, trucos de belleza y recetas de cocina entre las que brillan los mazapanes, la olla morisca y varias instrucciones matanceras. Por ejemplo la indicada para hacer «morcillas finas» indicaba usar «pan rallado, almendras cortadas, piñones, clavos y canela molido, yemas de huevos cocidas, manteca de puerco fresca, sal la que fuere menester y azúcar derretido en agua de olor». Todo aquello se amasaba y una vez preparado el relleno se henchían con él las tripas de vaca, se pinchaban con un alfiler y después se hervían en agua hasta que se pusieran duras.

Por su parte los chorizos recomendaba hacerlos con «carne de puerco magra y gorda picada, harina muy cernida, ajos mondados, clavos molidos, vino blanco, sal la que fuere menester. Amasarlo todo con el vino y después de masado, dejarlo en un vaso cubierto un día natural. Y después henchir las tripas de vaca o puerco, cual quisiéredes, de esta masa y ponerlas a secar al humo». Similar al botillo era el obispo de puerco, así llamado por su gran calidad –digna de paladares del clero– y por utilizar el «obispo» o ciego del intestino, de tamaño mucho mayor que las tripas normales. Para el obispo de cerdo se utilizaban dos libras de lomo de cerdo en adobo «picadas con una docena de huevos cocidos y una libra de manteca». Se echaba en un lebrillo y se mezclaba con docena de huevos crudos, clavos, canela molida y pimienta, y «desque incorporado, y puesta la sal que fuere menester, henchir la tripa dello y poner a trechos las yemas de huevos cocidas que quisieren».

Si se aburren estos días y tienen embutidora a mano, prueben a replicar estas recetas de hace 500 años. Háganlo por mí, que esta vez no podré atar morcillas.

 

TITULO: Documentos TV -  No dañarás',.

Martes -8- Diciembre a las 00:00 horas en La 2, foto,.

 Documentos TV' estrena 'No dañarás'

 

  Documentos TV  -  No dañarás',.

 No dañarás’ es el reportaje que estrena esta semana ‘Documentos TV’. El sistema de educación médica en Estados Unidos está provocando depresión en la mitad de los residentes y cada año, un millón de ciudadanos pierden a su médico por suicidio.

Exceso de trabajo, acoso, soledad y privación del sueño son las causas del desgaste profesional que los médicos soportan a diario, impuestas por un sistema más preocupado por los beneficios, que por las personas.

Cada promoción de estudiantes de medicina proporciona a Estados Unidos los más valiosos y brillantes jóvenes médicos, que sus universidades forman durante años. Llegan a las escuelas de medicina equilibrados, pero a lo largo de su carrera, las duras condiciones laborales provocan depresión y ansiedad en la mitad de los residentes y al menos, cuatrocientos médicos se suicidan cada año. La tasa más alta de todas las profesiones.

Exceso de trabajo, soledad, privación de sueño, humillaciones y acoso son las circunstancias que soportan a diario estos facultativos, en la mayoría de los casos en silencio. “Lo único que quiere de nosotros el sistema es que vayamos lo más rápido posible, porque cada paciente representa una cantidad ‘X’ de dólares” afirma la profesora de Medicina Familiar de la Universidad de California, Sunny Smith en ‘No dañarás’.

La realidad actual en el ámbito sanitario estadounidense es que, en los últimos años el nivel de estrés se ha disparado entre la población de médicos, la gente está abandonando la medicina, se jubila antes, trabaja a tiempo parcial y como consecuencia inmediata, cada vez hay menos médicos.

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