Órbita Laika - Ciencia - Un helado muy especial ,. / Generaciones - Misma letra ,. / Todo Caballo - Repleta de emoción, tradición y excelencia ecuestre ,. / Zona indie - Cine - Fuego cruzado,.

 

TITULO: Órbita Laika - Ciencia - Un helado muy especial ,.  

 

Lunes - 6 , 13 - Octubre  a las 22:30  en La 2 / foto,.

 Un helado muy especial,.

 

 De la mano de la Cátedra de Cultura científica de la Universidad del País vasco, Xabier Gutiérrez, del laboratorio científico de Restaurante Arzak y Jose Manuel López Nicolás, bioquímico, nos acerca a la ciencia de la cocina. 

En esta ocasión nos enseñan a elaborar un helado muy especial, de vainilla y soja,  conociendo la ciencia que se encuentra detrás de su elaboración.

TITULO: Generaciones - Misma letra ,.

Misma letra ,.

 

 foto - Escribiendo la nota,.

Si ha existido un tema que haya hecho correr ríos de tinta en el curso de los últimos días sin duda son los denominados «papeles de Bárcenas». A pesar de la insistencia en darlos por ciertos y seguros, la realidad es que, en rigor, no pueden darse por indubitables. Así es por dos razones. La primera es que para dar por auténtica una letra que no ha sido reconocida como tal por el que la trazó es necesario comprobar que ese cuerpo de letra coincide con otro indubitable del sujeto en cuestión en tres áreas: trazos, velocidad y presión. Si dos cuerpos de letra presentan los mismos trazos, la misma velocidad y la misma presión debe llegarse a la conclusión de que han sido escritos por el mismo sujeto. Si no coinciden los tres, la identidad de autor resulta, como mínimo, dudosa. Es así porque los trazos pueden ser falsificados por una persona experta y lo mismo cabe decir de la velocidad. Sin embargo, la presión que ejerce un sujeto sobre el papel al escribir resulta prácticamente imposible de falsear. Sin embargo, la presión sólo puede verificarse sobre el original y, precisamente por ello, una fotocopia o una fotografía no pueden permitir una conclusión segura al cien por cien. Esta circunstancia – siquiera de momento – no ha sido tenido en cuenta por no pocos de los que se han lanzado a afirmar la autenticidad indubitable de los papeles. A esta circunstancia se añade otra que plantea también dudas al analista riguroso. Me refiero a la manera en que aparecen consignados los supuestos apuntes contables. En cualquier agenda, libreta o cuaderno donde una persona toma notas día a día resulta fácil apreciar diferencias de escritura cotidianas relacionadas con el estado de ánimo, el instrumento de escribir o incluso el color de la tinta. La presión, la velocidad y los rasgos son los mismos, pero se aprecian diferencias. Bárcenas, de creer en la autenticidad de los papeles, fue capaz de consignar dato tras dato a lo largo de años sin diferencia en el trazado. Puede ser, pero se trataría de un fenómeno casi prodigioso y, por supuesto, cabría también pensar que lo escrito se trazó no a lo largo de años sino de un tirón, lo que obligaría a formularse no pocas preguntas. Diferente de lo consignado, por supuesto, es cuando se trata de analizar la personalidad partiendo de la letra de un texto cuya autenticidad es indubitada. Así, en una carta es de marzo de 2009 a la que hemos tenido acceso, se puede ver, a título de ejemplo, que Bárcenas la escribió cuando no estaba en su mejor momento; que es una persona que, ocasionalmente, puede resultar bastante agresiva verbalmente o que presenta rasgos autoritarios. Parece también obvio que Bárcenas es una persona extraordinariamente materialista. Con todo, quizá lo más llamativo sea, a tenor de lo que aparece en su firma, que lo que piensa Bárcenas, sus intenciones y lo que es verdad sólo lo saben él y Dios. Esa circunstancia resulta tan obvia como el peso del pasado, verdaderamente impresionante, sobre Bárcenas. Sin embargo, en el caso de esta carta, nos movemos sobre suelo firme; en el de los supuestos documentos, nos desplazamos por arenas movedizas.

TITULO:   Todo Caballo -  Repleta de emoción, tradición y excelencia ecuestre ,.

 Repleta de emoción, tradición y excelencia ecuestre ,.

 foto - Montado los caballo,.

La cita arranca en Higuera de la Sierra, donde el maestro del rejoneo Andrés Romero comparte cartel con su joven alumno Manuel Sánchez ‘El Panita’ en una emocionante corrida de rejones. La cámara del programa se adentra en los momentos más íntimos: la preparación de la cuadra, la tensión de las horas previas y las decisiones clave antes de salir al ruedo. Una mirada privilegiada al toreo a caballo, donde cada detalle cuenta.

La periodista Macarena Fernández se traslada a Villamartín (Cádiz) para ofrecer una cobertura especial de Equisierra 2025, una de las grandes ferias ecuestres del otoño andaluz. Concursos, exhibiciones y encuentros con los protagonistas del sector hacen de esta cita un referente ineludible para los amantes del caballo.

Desde la prestigiosa Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre en Jerez de la Frontera, "TodoCaballo" mostrará la espectacular prueba de velocidad dentro de la disciplina de Equitación de Trabajo. En un mismo evento se han reunido los campeonatos andaluz, nacional e internacional, con jinetes de alto nivel técnico venidos de distintos países. El programa se adentra en la organización del evento y nos presenta a jinetes, jueces y al equipo humano de la Real Escuela.

En la sección Íntimo y Personal, conoceremos la historia del jinete andaluz Miguel Ángel Mellado, referente en la Doma Vaquera con una trayectoria internacional que ha llevado el arte ecuestre español por Europa y América. En su hogar, nos abrirá las puertas a su día a día, su filosofía de vida y su amor profundo por los caballos.

 

TITULO :   Zona indie - Cine - Fuego cruzado,.

 

 Este lunes - 6 , 13 - Octubre  a las 23:30, en la ‘Zona indie’ de La 2 se emite la película, foto,. 

Reparto ,. Vincent D'Onofrio, Josh Duhamel, Bruce Willis, Rosario Dawson, 50 Cent , Julian McMahon ,.

 Un bombero fuera de servicio es testigo de un asesinato a manos de una banda de mafiosos. Entra en el programa de protección de testigos hasta que testifique, pero no consigue ocultarse por mucho tiempo de la banda, por lo que decide actuar por su cuenta.