Órbita Laika - Ciencia - Hallan un océano subterráneo en una luna de Saturno ,. / Generaciones - El pan de toda la vida ,. / Todo Caballo - Vuelta al orden con el caballo ,. / Zona indie - Cine - Doce en casa,.

 

TITULO: Órbita Laika - Ciencia - Hallan un océano subterráneo en una luna de Saturno,.

Lunes - 26 - Febrero   a las 22:30  en La 2 / foto,.

 Hallan un océano subterráneo en una luna de Saturno,.

 

Los expertos prevén que el origen de este océano se remonta a hace unos 25 millones de años, y se encuentra debajo de una capa de hielo de entre 20 y 30 kilómetros.

Durante décadas, los astrónomos se han dedicado a buscar vida fuera de la Tierra, ya sea en Marte, la Luna o en otros cuerpos estelares, pero recientemente se ha descubierto que la luna Mimas de Saturno alberga un océano de agua líquida debajo de una capa de hielo de entre 20 y 30 kilómetros, según ha recogido la sonda Cassini. Los expertos predicen que el océano se habría formado hace unos 25 millones de años, y este hallazgo se acaba de posicionar como uno de los más atractivos a la hora de investigar la formación de organismos vivos.

En un artículo de la revista “Nature”, el astrónomo Valery Lainey señala que esta luna es “el lugar más improbable del sistema solar para buscar agua líquida”, ya que parece un lugar “viejo e inactivo con una enorme cantidad de cráteres”.

Con este descubrimiento, Mimas se ha convertido en la luna más pequeña de las cinco lunas de nuestro sistema solar, con evidencia convincente de océanos subterráneos, junto con Encélado y Titán de Saturno, y Europa y Ganímedes de Júpiter.

La sonda Cassini observó la superficie helada de Mimas sin encontrar ninguna deformación que indicara que había un océano debajo. Sin embargo, los expertos constataron que ciertas características de su órbita solían ser explicadas por la presencia de un océano interno, no por la presencia de un interior sólido.

Otra de las características más interesantes de esta luna es su cráter Herschel, el cual ocupa un tercio de la cara de Mimas, y tiene un parecido con Estrella de la Muerte de la saga cinematográfica “Star Wars”. En comparación con nuestra luna, nuestro satélite tiene un tamaño 2.000 veces mayor que la propia Mimas.

TITULO:  Generaciones - El pan de toda la vida,.

 El pan de toda la vida,.

 

foto / Pan y cerveza,.

La iniciativa nace como respuesta al desperdicio alimentario en España con 1.245 millones de kilos de comida tirada a la basura al año,.

Corrosco, currusco, currusco, crustó, cuernu, kozkorro o mendrugo. La riqueza del castellano se ejemplifica en las barras de pan cuyas puntas tienen miles de nombres y que la Real Academia Española (RAE) define como «parte del pan más tostada que corresponde a los extremos o al borde» o «pedazo de pan duro o desechado» si se atiende a la acepción de mendrugo. Precisamente, esa última palabra, «desechado», es recogida por tres amigos para acabar en un botellín fresco de cerveza.

Los hogares españoles tiraron a la basura 1.245 millones de kilos/litros de alimentos sin consumir en 2021, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. «Encontramos que el mayor desperdicio era el pan», responde Juan Cereijo, director general de Mica. «Queríamos hacer algo con impacto en la sociedad», añade, y así consiguieron beberse el pan en forma de cerveza.

La fórmula no es nada secreta, asegura el responsable de Mica, «sustituimos la malta por pan duro», señala. «El resto es cosa de nuestro maestro cervecero», responde entre risas. La receta de Señor Mendrugo, el nombre de esta cerveza artesanal, no difiere mucho de las tradicionales. Lúpulo, levadura y agua, sólo cambia esa cebada por el pan duro. «El porcentaje de sustitución es del 45% y «se puede incluso llegar al 50% pero más ya sería otra bebida diferente a la cerveza», explica Cereijo.

La cerveza, lanzada apenas hace un año, lleva 18 meses de andadura y «ha permitido recuperar una tonelada y media de pan», responde el creador de esta idea. El proyecto nace de la unión de Cerveza Mica, Pascual Innoventures y Robin Good y en poco tiempo las 5.500 unidades disponibles que salieron a la venta desaparecieron. «Hace poco tuvimos un grupo de veinte personas a las que les encantó».

De momento, el catálogo de Señor Mendrugo es limitado: «Empezamos con una tostada y, ahora, trabajamos para desarrollar una rubia, pero nada más». A pesar de ello ha gustado y ha impactado. «Sabíamos que en otras partes del mundo se había hecho algo parecido, pero nuestro plan es más ambicioso», detalla. «No te bebes una cerveza industrial, es artesana hecha a base de pan duro», apostilla.

Pero el proyecto de estas tres compañías no se centra solo en la segunda vida del pan olvidado, sino que la circularidad llega al 100% del negocio. El centro de operaciones de la compañía está situado en Aranda de Duero (Burgos) y los proveedores son de kilómetro cero. «Trabajamos con una panificadora que tenemos aquí al lado y son los que nos traen el sobrante», comenta. Además, la cebada que utilizan es de cultivos localizados en Fuentenebro en Burgos, todo esto da lugar a toda una atmósfera de km 0.

Escasez de ingredientes

El futuro de la alimentación es uno de los quebraderos de cabeza de muchos investigadores. La crisis climática está modificando el régimen de precipitaciones en numerosos lugares del planeta y el aumento de temperaturas ha desplazado cultivos a regiones o latitudes más frescas, es el caso de muchos viñedos.

«Soy de pueblo y en cinco años no he podido recoger almendras», apunta Cereijo. En algunos países europeos de gran tradición cervecera, como Bélgica, la República Checa y Alemania, la disponibilidad de cebada ha llegado a caer por encima de un 30% en los peores años recientes. «La inflación en el coste de la cerveza debido al clima futuro provocará que cientos de millones de personas de todo el mundo tengan que renunciar a ella», señalaba el investigador Nathan Mueller en un estudio sobre esta bebida alcohólica publicado en Nature Plants.

Al año, un ciudadano español bebe cerca de 50 litros de cerveza y eso supone kilos y kilos de cebada, lúpulo, levadura y muchos litros de agua. Una lista de ingredientes cuya disponibilidad es más reducida y su futuro está en el aire.

TITULO:   Todo Caballo - Vuelta al orden con el caballo,.

Vuelta al orden con el caballo,.

 

foto / Un día se reconocerá que el acontecimiento más importante del siglo XX no fue el ascenso del proletariado, sino la desaparición de la agricultura». «Los campesinos casi han desaparecido y con ellos, los animales». «Los caballos fueron los primeros en irse a finales de los años cincuenta. Se habían vuelto inútiles y desaparecieron para siempre», escribe el historiador Jean Clair, citado por Ulrich Raulff, en su obra «Adiós al caballo». El autor, que vivió el último fulgor del citado animal, recuerda que a comienzos del siglo XX la humanidad se dedicaba básicamente a la agricultura mientras que hoy apenas el 1 o 2 por ciento de la población trabaja en el campo. En menos de un siglo se ha producido «una de las brechas históricas más profundas desde el Neolítico» y por ella se nos ha ido el caballo, nuestro compañero desde el Neolítico.

Aunque se haya fabulado con su domesticación mesolítica (hace unos 12.000 años), no ofrece vestigios de doma, monta y tiro hasta el neolítico medio/reciente. Al parecer, los primeros jinetes se curtieron en las estepas del Don, en Ucrania, –los antecesores de los cosacos– hace unos 6.000 años, y se introdujeron en Asia Menor y el Creciente Fértil hace 4.500. Aquellas migraciones de pequeñas masas humanas fundaron imperios míticos, como Hatti y Mitanni, que dominaron el Próximo Oriente hace 3.500 años gracias a sus equinos y a sus carros de guerra. De esa época datan los más antiguos tratados sobre el cuidado y la domesticación del animal y los restos de los ágiles carros de guerra que dominaron los campos de batalla de su época hasta que otros pueblos más numerosos, como egipcios o asirios, lograron asimilar sus conocimientos equinos y sus técnicas constructivas y los aniquilaron.

El caballo –escribe el autor– «devino en una máquina de guerra de primer orden, y su capacidad de devorar las distancias hizo posible un aumento exponencial del alcance de las comunicaciones. La aptitud para la domesticación y la cría, junto con la posibilidad de conducirlo, convirtió al veloz caballo en ''animal político'' y en el más importante compañero del homo sapiens».

Base del ejército

Hace siglo y medio había en el mundo muchos millones de caballos, base de las comunicaciones, del trabajo en el campo, en las minas y en los puertos, espina dorsal, a la sazón, de los ejércitos y compañero de esparcimientos: caza, equitación, doma, carreras... En Gran Bretaña se contaba uno por cada diez personas, en Estados Unidos, uno por cada cuatro, en Australia, uno por cada dos...

Pero la obra de Raulff no es una historia, sino la emocionada elegía dedicada a un compañero desaparecido tras seis mil años de convivencia, en la que recuerda trabajos, luchas, sufrimientos, aventuras, recreaciones artísticas, literarias, teatrales y cinematográficas. Es como si el autor hubiera cogido el álbum de su amigo el caballo y fuera desgranándole al oído las mil vivencias compartidas a lo largo del tiempo.

 

TITULO :   Zona indie - Cine -  Doce en casa ,.

 

 Este lunes - 26 - Febrero  a las 23:30, en la ‘Zona indie’ de La 2 se emite la película, foto,.

Reparto, . Steve Martin,. Hilary Duff,. Bonnie Hunt,.Tom Welling,.

 

 Remake de un film del mismo título de 1950, que relata las peripecias de los Baker, un matrimonio con doce hijos. Cuando el padre consigue hacer realidad el sueño de su vida, entrenar a un equipo de fútbol americano, la familia tiene que trasladarse desde un pequeño pueblo de Illinois a una gran ciudad.