EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes-18, 25 - Enero - Carmen Posadas - Diez millones de calvos ,. / LUNES - 17 , 24 - Enero - Imprescindibles - Fallece César Fernández, autor de 'Estar en Babia' tras sufrir un accidente en su localidad natal ,. / ELLA & - Los 'Hispanos' espantan a Suecia y a las dudas ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN LA COCINA -JUEVES- 20, 27- Enero - La reina crujiente y cremosa de la cocina,.

 

TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - Martes -18, 25- Enero -Carmen Posadas - Diez millones de calvos,.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 18, 25 - Enero ,.
 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes-18, 25 - Enero a las 22:30 por antena 3, etc.
 
 
 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES -Carmen Posadas - Diez millones de calvos,.

  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES -Carmen Posadas - Diez millones de calvos ,. ,fotos.

 Carmen Posadas -  Diez millones de calvos,.

 Hace casi un siglo que Groucho Marx dictó aquel conocido aforismo de que «la política es el arte de buscar problemas, encontrarlos,.

 

  Carmen Posadas,.

El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León , con sede en Sabero (León), ha programado como ya es habitual durante los meses de julio y agosto un Ciclo de Cine al Aire Libre , que se realiza junto a los restos de los hornos altos de la Ferrería de San Blas . 

 

Dentro de este ciclo se encuentra el programa Noches en Blanco y Negro en el que se van a proyectar clásicos del cine en blanco y negro. La segunda proyección se realizará el día 2 de agosto, a las 22:30 horas, con la película Plumas de Caballo del director Norman Z. McLeod y protagonizada por los Hermanos Marx . 

 

 Desayuno,.

 

En esta ocasión los hermanos Marx siembran el caos y el disparate en el mundo del deporte universitario americano. El reputado Colegio Huxley tiene un nuevo director, Quincy Adams Wagstaff (Groucho Marx). Su actitud es un tanto extraña y su gran sueño es derrotar al equipo de fútbol de su gran rival, la escuela Darwin. Para ello, planea contratar a dos superestrellas del deporte, pero en vez de eso acaba fichando a dos auténticos ineptos, Baravelli (Chico Marx) y Pinki (Harpo Marx). 

 

  Cena,.

 

Esta divertida comedia con los Hermanos Marx como protagonistas, está destinada a todos los públicos, tiene una duración de 65 minutos, con entrada libre hasta completar el aforo.

La actividad, puesta en marcha por la Consejería de Cultura y Turismo en el MSM tiene como objetivo hacer disfrutar al público a través de este clásico del cine en blanco y negro. 

 

TITULO: LUNES   - 17, 24 - Enero -  Imprescindibles - Fallece César Fernández, autor de 'Estar en Babia' tras sufrir un accidente en su localidad natal    ,.

LUNES-17 , 24  - Enero  -   Imprescindibles ,.

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 17 , 24 - Enero a las 21:00,.

 Fallece César Fernández, autor de 'Estar en Babia' tras sufrir un accidente en su localidad natal  ,.

 

Recopiló y estudió todas las canciones y sones de la zona, participando en concursos, recitales y actos divulgativos,.

 

foto / César Fernández Fernández.

El club Xeitu ha comunicado este domingo el fallecimiento de César Fernández Fernández, autor del libro 'Estar en Babia'.

El fallecimiento ha tenido lugar, según informa el citado club, a causa de un infortunado accidente sufrido hace unos días en su pueblo, Piedrafita de Babia.

Entusiasta de la música tradicional de Babia y cuanto tuviera que ver con la montaña, recopiló y estudió todas las canciones y sones de nuestro pasado, participando en concursos, recitales y actos divulgativos.

'Estar en Babia'

Toda esa sabiduría la compiló en el libro 'Estar en Babia', que el Club Xeitu editó en 2016 y cuya edición tuvo gran éxito. En el libro se incluyen comentarios, letras, partituras y un CD con grabaciones sonoras.

Luto

Además de esa labor recopiladora y divulgadora, César Fernández fue compositor de diversas piezas. La más conocida, la música del himno de Nuestra Señora de Carrasconte, que hizo sobre la letra que había escrito Florentino Agustín Díez.

El Club Xeitu ha mostrado, mediante un comunicado emitido a través de sus redes sociales, su más sentido pésame a «familiares y amigos».

 

TITULO: ELLA & - Los 'Hispanos' espantan a Suecia y a las dudas ,.

 Los 'Hispanos' espantan a Suecia y a las dudas ,. 

Reacción de jerarquía de España en su segundo partido en el torneo.

La selección española de balonmano selló su clasificación para la segunda fase del Europeo de Hungría y Eslovaquia, tras imponerse este sábado por 32-28 a Suecia, en un encuentro en el que los "Hispanos" mostraron la misma solidez que les llevó a coronarse campeones en las dos últimas ediciones del torneo.

El triunfo sirvió para demostrar que ni el relevo generacional en el que se encuentra inmerso el conjunto español, que presenta hasta cinco debutantes en este Europeo, ha mermado lo más mínimo la competitividad del equipo.

Gracias a la perfecta mezcla de veteranía y juventud que ha conformado Jordi Ribera de la mano de jugadores como Joan Cañellas, que lideró con sus siete goles el juego ofensivo del equipo español, o los debutantes Agustín Casado e Ian Tarrafeta, que demostraron que España tiene presente y, sobre todo, mucho futuro.

Ni la ausencia del pivote Max Darj, que se perdió la contienda tras dar positivo por coronavirus en las horas previas del partido, mermó la solidez defensiva del conjunto sueco, que anclado en la línea de seis metros intentó forzar una y otra vez a concluir sus ataque con lanzamientos lejanos.

Todo un problema para el equipo español que carente de un "cañonero" en sus filas tan sólo pudo engordar las cifras del guardameta escandinavo Andreas Palicka que no tuvo ningún problema para detener los previsibles lanzamientos de los "Hispanos"

Una falta de efectividad que no sólo impidió a España sumar su primer tanto, sino que además, y quizá lo más peligroso, permitió a Suecia desplegar su veloz juego de contraataque, con el futuro barcelonista Hampus Wanne como punta de lanza, para doblar (2-4) a los de Jordi Ribera en el marcador.

Pero la selección española, pese al relevo generacional en el que se encuentra inmersa, demostró que sigue siendo un equipo maduro que no se hunde ante el más mínimo contratiempo.

Una competitividad que ejemplificó como pocos el central Agustín Casado, uno de los cinco debutantes que España presente en este Europeo, que no dudó en asumir toda la responsabilidad ofensiva, primero con sus sorprendentes lanzamientos entre líneas, y posteriormente haciendo llegar el balón a los extremos y pivotes.

El camino por el que España fue poco a poco haciéndose el dueño del encuentro, como demostró el parcial de 4-1 que endosó a los escandinavos en los siguientes cinco minutos, para dar la vuelta al marcador (6-5).

Una mejoría ofensiva que permitió además a la selección española poder realizar los cambios ataque defensa con la salida de Gedeón Guardiola e Iñaki Peciña, que cada vez fueron poniendo las cosas más difícil al conjunto sueco.

Aunque España no encontró la clave para poder abrir brecha en el marcador hasta la entrada a la pista de Joan Cañellas, que no sólo dotó a los "Hispanos" del lanzamiento exterior del que habían carecido hasta entonces, sino que además acabó por ajustar el sistema defensivo del equipo español.

Aferrada al brazo de Cañellas, que cerró la primera parte con un total de cuatro tantos, la selección española logró adquirir una renta de cuatro goles (17-13) a poco más de dos minutos para la conclusión del primer tiempo.

Una renta que sólo vio mermada por la inoportuna exclusión de Jorge Maqueda, que permitió a Suecia aferrarse a la contienda tras reducir ligeramente su desventaja (17-14) al llegar el descanso.

Diferencia que el conjunto escandinavo pareció en disposición de poder dejar en nada de la mano de un sensacional Jim Gottfridsson, que si en la primera parte dio muestras de su potencial goleador, en la segunda evidenció su maestría como asistente, que redujo a tan sólo un tanto (23-21) la ventaja del equipo español.

Y es que si los lanzamientos de Cañellas habían dado aire al ataque del equipo español en el tramo final de la primera mitad, en el momento en el que el lateral bajó su eficacia, Suecia volvió a acercarse en el tanteador.

Pero ni así dejó de buscar la portería un Joan Cañellas, que pareció dispuesto a recuperar la versión, que no hace tanto tiempo, le convirtió en la máxima referencia y principal estrella del conjunto español.

Con dos nuevos cañonazos y una magnifica asistencia a un hoy infalible Ángel Fernández desde el extremo de Cañellas la selección volvió a adquirir superado el ecuador de la segunda mitad la renta de tres tantos (25-22) con la que se marchó al entretiempo.

Sin embargo, a España le quedaba todavía mucho por sufrir para poder doblegar a toda una subcampeona mundial como suecia, que de la mano del extremo Hampus Wanne volvió a situarse a tan sólo un gol (28-27) de los "Hispanos" a falta de cinco minutos para la conclusión.

Un tiempo en el que irrumpió la figura de el joven central Ian Tarrafeta, que a sus 23 años y en su primer gran campeonato internacional, no tardó en tomar el testigo de Joan Cañellas con dos sensacionales tantos que situaron a los de Jordi Ribera con una ventaja de tres goles (31-28) a poco más de un minuto para el final.

Renta que Gurbindo amplió todavía más, como reflejó el 32-28 final que no sólo situó a España en la segunda fase del torneo y con dos puntos en su casillero, los máximos posibles, sino con una diferencia de goles que le allana un poco más el camino hacia las semifinales.

Resultado Final - foto,.

- Ficha técnica:

32 - España: Corrales; Solé (1), Gurbindo (1), Casado (3), Antonio García (1), Ángel Fernández (8) y Figueras (2) -equipo inicial- Pérez de Vargas (ps), Peciña (-), Maqueda (2), Cañellas (7), Aleix Gómez (5, 3p), Ariño (-), Gedeón Guardiola (-), Tarrafeta (2) y Sánchez-Migallón (-)

28 - Suecia: Palicka; Ekberg (1), Lagergren (3), Carlsbogard (3), Fredric Pettersson (3), Gottfridsson (6) y Wanne (8, 2p) -equipo inicial- Johannesson (-), Mellegard (-), Moller (-), Daniel Pettersson (-), Claar (3), Bergendahl (-), Sandell (1), Johansson (-) y Wallinius (-)

Marcador cada cinco minutos: 2-3, 5-5, 8-8, 11-10, 14-12 y 17-14 (Descanso) 19-17, 23-20, 24-22, 27-25, 28-27 y 32-28 (Final)

Árbitros: Brunner y Salah (SUI). Excluyeron por dos minutos a Sánchez-Migallón (2), Maqueda y Peciña por España; y a Lagergren, Gottfridsson y Fredric Pettersson por Suecia.

Incidencias: encuentro correspondiente a la segunda jornada del grupo E de la primera fase del Europeo de Hungría y Eslovaquia disputado en el Ondrej Nepela Arena de Bratislava.

 TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN LA COCINA -JUEVES-20, 27 - Enero -  La reina crujiente y cremosa de la cocina,.

PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES - 20, 27 - Enero ,.

Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -  LA COCINA DOMINGO - LUNES   -  La reina crujiente y cremosa de la cocina ,.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -  LA COCINA DOMINGO - LUNES   -   La reina crujiente y cremosa de la cocina ., fotos,.

  La reina crujiente y cremosa de la cocina,.

 

Diez restaurantes para celebrar el día internacional de la croqueta,.

La reina crujiente y cremosa de la cocina española celebra su fecha más emblemática.

De piel crujiente y corazón cremoso, es una partitura en blanco que admite innumerables variaciones. ¿Quién se atreve a decir que la croqueta no es alta cocina? Nació como exquisitez afrancesada, pero es a este lado de los Pirineos donde ha conseguido reinar en casi todas las mesas, desde la taberna más 

 

humilde a restaurantes de alto copete. Receta de aprovechamiento, pero también de lucimiento, hoy celebramos el Día Internacional de la Croqueta con un recorrido por diez restaurantes que sirven algunas de las mejores del país.

Echaurren (Ezcaray, La Rioja)

La fuerza de la tradición

Una receta de aprovechamiento que pasaba de madres a hijas se transformó en manos de Marisa Sánchez, matriarca de la cocina riojana, en una preparación elegante y delicada, emblema del 

 

restaurante Echaurren. Su hijo Francis Paniego las sirve orgulloso en el dos estrellas Michelin El Portal y sigue mejorando una fórmula que lleva jamón, pollo o huevo duro en una bechamel tan fluida que llora al salir de la sartén. ¿El secreto? Trabajar la mezcla durante horas, nada de atajos a base de gelatina. 

 

Casa Marcial (La Salgar, Asturias)

Embajador internacional de la croqueta

Casa Marcial lleva sirviendo unas espléndidas croquetas desde que en 1993 Nacho Manzano se empeñó en transformar el caserón familiar de La Salgar en un referente de la alta cocina asturiana. La receta de su hermana Esther, de bechamel cremosa, rebozado quebradizo y un intenso sabor a jamón serrano, se ha convertido en un bocado imprescindible en todos los proyectos encabezados por la familia Manzano, dentro y fuera de nuestras fronteras.

Cañitas Mayte. (Casas Ibáñez, Albacete)

Triunfo épico bañado en bechamel

No han cumplido aún los 25, pero Javier Sanz y Juan Sahuquillo ya se han ganado un hueco entre los grandes del oficio gracias a su épico triunfo en la pasada edición de Madrid Fusión, donde se alzaron el mismo día con el título de cocinero revelación, el primer puesto en el concurso de escabeches y el campeonato de España de croquetas. Desde entonces gastrónomos de todo el país peregrinan hasta el pueblo albaceteño de Casas Ibañez para probar la receta ganadora.

Santerra (Madrid)

Euforia croquetera en la capital

Ante la efervescencia croquetera que vive la capital -¡qué difícil elegir solo una!- ponemos en un compromiso al crítico Carlos Maribona. ¿Cuál es la mejor de Madrid? «La de Santerra», responde sin género de duda. Joselito cortado a cuchillo e infusionado en leche, mantequilla asturiana y un rebozado crepitante a base de panko le valieron al chef Miguel Carretero el primer puesto en el campeonato nacional en 2018. Nadie que pase por su restaurante del barrio de Salamanca se puede ir sin probarlas.

Canalla Bistró (Valencia)

De pollo asado y pesto de albahaca

La mesa prêt-à-porter de Ricard Camarena -Canalla Bistró- combina las referencias exóticas con clásicos atemporales del tapeo patrio, como esas originales croquetas de pollo asado al pesto de albahaca que dejan huella en el paladar. Tal ha sido su éxito que Camarena las incluye como carta de presentación en cada nuevo proyecto que emprende, desde Habitual, Bar X o Central Bar en Valencia, a la sucursal de Canalla Bistró en Madrid.

Solana (Ampuero, Cantabria)

La bendición de La Bien Aparecida

La Virgen de la Bien Aparecida y las croquetas del restaurante Solana se disputan la adoración de quienes peregrinan a este santuario del municipio cántabro de Ampuero. Lo que nació como una humilde taberna y tienda de ultramarinos se ha convertido en manos de Nacho Solana en una mesa digna de estrella Michelin donde los comensales tocan el cielo gracias a la bechamel elaborada con leche cruda de las vacas del pueblo.

Casa Belarmino (Manzaneda, Asturias)

Delicias sin gluten

Las croquetas de la centenaria casa asuriana Belarmino destacan no solo por la ligereza de su bechamel o por el delicado crujir de su rebozado, sino también sino por ser una de las poquísimos ejemplos de croqueta apta para celiacos. Ramona Menéndez las hace con harina de arroz y las envuelve en pan sin gluten, pero no hace falta tener ninguna intolerancia para celebrarlas como unas de las mejores del país.

El Corcho (Valladolid)

En fiestas, hasta 1.500 diarias

Valladolid se va abriendo camino en el panorama gastronómico como destino de tapeo y entre los bocados más célebres de la ciudad están las croquetas del bar El Corcho. Cuentan que nacieron por casualidad, para aprovechar un poco de jamón que había sobrado, y que gustaron tanto que se han convertido en la seña de identidad de la casa. Durante las fiestas son capaces de volear 1500 croquetas diarias.

Casa Garras (Carranza, Bizkaia)

De jamón, bacalao o rabo guisado

Además de por una carne de buey inigualable, la casa de la familia Llamosas en el valle de Carranza destaca por el talento del joven Txema para refinar recetas tradicionales. Sus croquetas, ya sean de jamón, de bacalao con un toque de puerro o de rabo guisado, son el aperitivo ideal antes de entrar en materia.

Tragatá (Ronda, Málaga)

La excelencia de lo sencillo

El hermano desenfadado del restaurante Bardal, del chef Benito Gómez, se coló en la final del último campeonato de Madrid Fusión gracias a una bechamel a partir de leche fresca de vaca infusionada en huesos de jamón con la que elaboran una bechamel muy liviana, que contrasta con el crujir del frágil rebozado. Entregado a llevar a la excelencia los platos más sencillos, Tragatá se alzaría pocos meses después con el primer premio en el campeonato de España de ensaladilla rusa.