A Crush, la pasta te aplasta - Gabriel García Márquez, las berenjenas y el amor,. / PUERTA CON PUERTA CANAL EXTREMADURA - Bendición de ramos, este mediodía en la plaza Mayor de Jaraíz ,./ Trastos y tesoros - CANAL EXTREMADURA - Más de 50 vinos en el concurso de pitarra de Madrigal,.

TITULO: A Crush, la pasta te aplasta -  Gabriel García Márquez, las berenjenas y el amor,.
 
  El viernes -19- Abril a las 22:00 por La 1, foto.

Gabriel García Márquez, las berenjenas y el amor,.

Foto ABC, composición Ana Vega.

Gastrohistorias,.

El Nobel colombiano, del que se recuerda estos días su paso por Barcelona, prestó gran importancia a la comida en su obra literaria,.

Acaba de terminar en la capital catalana «El rastro de Gabo en Barcelona», un gran programa de actos celebrados entre el 6 y el 13 de abril para recordar los ocho años que Gabriel García Márquez (1927-2014) vivió en la ciudad. Mesas redondas, talleres y rutas han rendido homenaje a la íntima relación del Nobel colombiano con Barcelona, organizando por ejemplo un recorrido guiado por el barrio de Sarriá en el que se incluyen guiños gastronómicos como la pastelería en la que su agente Carmen Balcells adquiría dulces para los escritores del boom latinoamericano, el mercado o establecimientos que Gabo solía visitar.
Sobre los gustos culinarios de García Márquez y la importancia de los alimentos y la cocina en su obra se podrían escribir muchas páginas. A través de sus libros se desliza un verdadero recetario lleno de sabores y aromas caribeños: sancochos, almojábanas o chicharrones pueblan sus novelas. Desde el chocolate que hacía levitar al cura de Macondo o el café de Aureliano Buendía ('Cien años de soledad') hasta las guayabas que empachan a Bolívar ('El general en su laberinto') o las berenjenas de 'El amor en los tiempos del cólera', presentes de principio a fin en la historia de amor entre Fermina Daza y Florentino Ariza.
Las berenjenas son muy populares en la zona costera del Caribe colombiano y uno de los platos más típicos de la zona es la boronía, íntimamente relacionada con la alboronía o pisto español pero que allí adquiere carta de nacionalidad americana gracias al plátano maduro. En 'El amor en los tiempos del cólera', Fermina Daza acepta inicialmente la proposición de matrimonio de Ariza con una carta escrita en un hoja de cuaderno escolar en la que se lee: «Está bien, me caso con usted si me promete que no me hará comer berenjenas». La aversión de la protagonista a esta hortaliza procedía de su oscuro color morado, que ella asociaba al veneno, y a que en su infancia había vivido un clásico caso de trauma culinario. A los cinco años «su padre la obligó a comerse completa la cazuela prevista para seis personas. Creyó que iba a morir, primero por los vómitos de la berenjena molida, y después por el tazón de aceite de castor que le hicieron tomar a la fuerza para curarla del castigo. Las dos cosas se le quedaron revueltas en la memoria como un solo purgante, tanto por el sabor como por el terror del veneno, y en los almuerzos abominables del palacio del Marqués de Casalduero tenía que apartar la vista para no devolver las atenciones por la náusea glacial del aceite de castor».
Ya casada con el doctor Urbino, Fermina acaba finalmente por coger cariño a las berenjenas después de probarlas en un banquete sin saber lo que estaba comiendo. «Empezó con una buena ración, pero le gustó tanto que repitió con otra igual, y estaba lamentando no servirse la tercera por remilgos de urbanidad, cuando se enteró de que acababa de comerse con un placer insospechado dos platos rebosantes de puré de berenjena». El triunfo de la berenjena se adelanta en varios años al del amor: cincuenta y un años, nueve meses y cuatro días después de su ruptura, Fermina y Florentino se reencuentran en su primera noche como viuda. Acabarán en un barco con la bandera amarilla del cólera, a salvo de miradas indiscretas y alimentados con berenjenas. «Fermina Daza bajó a las cocinas, entre las ovaciones de la tripulación, y preparó para todos un plato inventado que Florentino Ariza bautizó para él: berenjenas al amor».
Por si tienen curiosidad, el libro precisamente titulado 'Elogio de la berenjena' (Abel González, 2000) incluye una receta para preparar esas berenjenas amorosas. Se lavan y se cortan en rodajas seis berenjenas. Se quitan las semillas y se sumergen en agua salada durante quince minutos. Se escurren, se secan bien y se fríen en aceite muy caliente. Aparte, en una cacerola se dora medio kilo de carne de ternera cortada en daditos y una cebolla en láminas muy finas. Se incorporan las berenjenas y cuatro tomates pelados y cortados en rodajas. Se añade media taza de agua caliente y se sazona con una cucharadita de sal, media de pimienta de cayena, media de canela y una pizca de nuez moscada. Se tapa la cazuela y se deja continuar la cocción a fuego lento hasta que las verduras están tiernas y la carne cocida. En el último momento se echa media taza de garbanzos previamente cocidos, se revuelve para mezclar y se sirve bien caliente.

TITULO:  PUERTA CON PUERTA CANAL EXTREMADURA -Bendición de ramos, este mediodía en la plaza Mayor de Jaraíz,.

Bendición de ramos, este mediodía en la plaza Mayor de Jaraíz,.

foto - Bendición de ramos del pasado año.

Los actos de la Semana Santa jaraiceña arrancan, hoy domingo, 14 de abril, con la bendición de ramos, a las 12.30 horas, en la plaza Mayor. A continuación, procesión hasta la iglesia de Santa María y misa solemne, mientras que en la iglesia de San Miguel se llevará a cabo la bendición a las 10.30 horas, seguida de una misa.
Mañana lunes, 15 de abril, en esta misma iglesia, a las 20.00 horas, dará comienzo el triduo del Cristo de la Humildad. Concluirá el Miércoles Santo con la procesión del Silencio. Será el primero de los grandes desfiles de la Semana Santa jaraiceña, que tendrá lugar a las 23 horas. Abrirá el cortejo la imagen del Cristo de la Humildad y lo cerrará la del Cristo del Perdón. La primera es la de un Cristo sedente y la segunda un crucificado.

Via Crucis de los jóvenes

El martes, día 16 de abril, a las 22 horas, se celebrará el Vía Crucis de los jóvenes. Partirá de la iglesia de Santa María y recorrerá el centro urbano, encabezado por una cruz de madera, que portarán los jóvenes, los cuales irán relevándose a lo largo del itinerario.

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Más de 50 vinos en el concurso de pitarra de Madrigal

Uno de los ganadores flanqueado por Tiemblo y Luis. foto,.

Más de medio centenar de caldos de productores de toda la comarca se presentaron a la segunda edición del Concurso de Vino de Pitarra de Madrigal de la Vera, celebrado en la carpa instalada en la plaza del Ayuntamiento para la ocasión, que compitieron en las tres modalidades dispuestas por la Asociación de Pitarreros de la Vera, la mayor parte de los mismos en Tinto.
En Blanco el vencedor fue José Vicente Simón, de Jarandilla de la Vera, mientras que en Tinto hizo lo propio Timoteo García Martín, de Aldeanueva de la Vera. En Vinos Locales el primer premio fue para Teresa Rodríguez Peña. Los tres primeros de cada categoría se llevaron diploma y trofeo, además de un lote de productos típicos que también se repartieron hasta los quintos clasificados. Uno de los responsables del colectivo organizador, Luis Luis, destacaba la calidad de los vinos presentados.

Homenaje

A la conclusión del acto se vivieron momentos emotivos, con la entrega de sendas placas a Vicente 'Senagua' y a Manuela 'El almirez de La Vera', en homenaje a sus trayectorias en defensa del folclore y las tradiciones. La jornada prosiguió con más actividades, como una comida de convivencia para socios y participantes a base de cocido y rondas por las calles y bares de la población.