EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -15- Septiembre - Carmen Posadas - Consecuencias de un fracaso,./ LUNES -14- Septiembre - Imprescindibles - Muere a los 38 años Justin Townes Earle, artesano del rock americano hijo de Steve Earle ,. / ELLA & - Paco Flor es músico . / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES-17- Septiembre - Arguiñano, el diablillo alegre de la cocina,.

TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -15- Septiembre  - Carmen Posadas - Consecuencias de un fracaso  ,.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -15- SEPTIEMBRE  ,.
 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes -15- Septiembre   ,  a las 22:30 por antena 3, etc.
 
 
 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO -LUNES -Carmen Posadas - Consecuencias de un fracaso,.

 

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO -LUNES -Carmen Posadas -  Consecuencias de un fracaso ,.  fotos,.

 

 

Carmen Posadas -  Consecuencias de un fracaso,.

Se hace inaplazable la convocatoria de elecciones al Parlamento de Cataluña para afrontar los problemas de los catalanes,.

El presidente de la Generalitat, Joaquim Torra, procedió ayer a remodelar la parte 'posconvergente' de su Gobierno, cesando a tres consejeros que al parecer habrían perdido su confianza en una decisión adoptada tras consultar los cambios con el expresident Puigdemont y con «algunos» de los presos del 'procés'. La presidencia de la Generalitat dio una explicación risible al justificar que la remodelación –que afecta a los departamentos de Interior, Empresa y Cultura de la Generalitat– responde a «la incertidumbre sobre la evolución de la covid-19». Cuando responde al indescifrable cisma abierto entre los herederos del pujolismo –divididos hoy entre el PDeCAT y JxCat–, dos semanas antes de la vista sobre la inhabilitación de Torra en el Tribunal Supremo. Queda en el aire si el movimiento realizado por Torra y Puigdemont responde al propósito de alargar la legislatura autonómica, o si por el contrario se trata de una jugada que les favorece el adelanto electoral en Cataluña. Aunque es probable que ni siquiera ellos sepan cuál será su siguiente paso. El independentismo catalán ha creído representar en exclusiva la voluntad política de todos los catalanes, y los 'posconvergentes' viven la ilusión de que el futuro de Cataluña depende únicamente de cómo se decanten sus cuitas internas. De ahí que no vaya a ninguna parte el compromiso adquirido también ayer por el presidente Pedro Sánchez con el portavoz de ERC Gabriel Rufián para reunir la 'mesa de diálogo' entre el Gobierno central y el de la Generalitat, cuando no es casual que Torra hiciese coincidir la mañana del ajuste de cuentas contra los otros 'posconvergentes' con la cita entre Sánchez y Rufián en La Moncloa. Los límites políticos y la endeblez social del independentismo catalán afloraron de nuevo ayer en forma de crisis interna. El afán de los artífices del 1-O por preservar su unidad ante la España constitucional no soporta las divisiones e inquinas que separan a quienes hoy acaparan el poder de la Generalitat. Se hace inaplazable la convocatoria anticipada de elecciones al Parlamento de Cataluña para afrontar los problemas que afectan a los catalanes, agravados por la covid-19, sin que su solución continúe a expensas de las tensiones entre los independentistas. Aunque para ello es imprescindible que las distintas opciones del independentismo o algunas de ellas dejen atrás el unilateralismo del 1-O y la comunión rupturista.

TITULO: LUNES -14- Septiembre - Imprescindibles - Muere a los 38 años Justin Townes Earle, artesano del rock americano hijo de Steve Earle ,. 

LUNES  -14- Septiembre -  Imprescindibles ,.

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes-14- Septiembre  a las 21:00, etc.

Muere a los 38 años Justin Townes Earle, artesano del rock americano hijo de Steve Earle,.

No se ha dado a conocer la causa del fallecimiento del músico, quien como su padre tuvo problemas de adicción a las drogas durante años,.

foto / Justin Townes Earle.

Los hijos de artistas ilustres deben hacer frente a una condena de por vida: vivir bajo la alargada sombra de sus progenitores, en perpetua comparación con los logros (y fracasos) de quien les prestó su apellido. En el caso de Justin Townes Earle, hijo del legendario cantautor Steve Earle y llamado así en honor a Townes Van Zandt, la balanza quedó cerca del equilibrio gracias a su dominio de la música americana de raíz, esa línea invisible que atraviesa el mapa estadounidense en paralelo a la ruta 66 uniendo folk, country y blues.

Su talento fue tan precoz como sus problemas con las drogas: desde la adolescencia la adicción a distintas sustancias fue el más recurrente de sus demonios. Su prematura muerte a los 38 años, por causas de momento desconocidas, deja tras de sí ocho discos con letras capaces de tumbar al primer asalto y una persistente melancolía que cala los huesos hasta el tuétano.
La infancia de Justin Townes Earle en el Nashville de los años 80 fue la que se presupone al hijo de una estrella errante del country rock: desde los dos años vivió con su madre la mayor parte del tiempo, mientras su padre estaba de gira o pasando por sucesivos procesos de rehabilitación hasta que consiguió desintoxicarse en 1994.
A aquel chaval espigado que parecía salido de otra era, el colegio le interesaba bastante menos que la música, hasta el punto de volcarse en el legado de los pioneros, la verdadera esencia de la música americana, que estuvo presente desde sus pasos iniciales en sus primeros grupos, del rockabilly de The Distributors al bluegrass y el ragtime de The Swindlers.
Tanto destacaba como guitarrista y teclista que su propio padre lo enroló en varias de sus giras con The Dukes, la banda con la que cruzaba EEUU como trovador de las causas perdidas.
Pero sus caminos volvieron a bifurcarse cuando el joven Earle empezó a tener problemas serios con las drogas, tan serios como cinco sobredosis antes de cumplir los 21 años. Sobre las comparaciones con su padre en este aspecto tan atribulado de sus respectivas vidas, el propio Justin lo dejó claro en una entrevista para The Rolling Stone: "Él era un yonki, yo soy un gángster".
En 2007, tras un lustro curtiéndose en pequeñas salas y componiendo canciones propias, logró publicar Yuma y fue como abrir una infinita espita de creatividad. Su prolífica producción en sellos independientes como Bloodshot y Vagrant descolló con Harlem River Blues (2010), título de su tercer álbum y de su canción más conocida.
Su ascendente carrera volvió a destacar gracias al díptico Single Mothers / Absent Fathers, donde lo autobiográfico se abría paso entre historias de perdedores, fugitivos y carreteras secundarias, y que se cierra ominosamente con Looking for a Place To Land. "He cruzado océanos, he luchado contra la lluvia gélida y la arena que vuela, he cruzado fronteras y caminos y ríos asombrados, simplemente buscando un lugar en el que aterrizar", canta Earle Jr. con su voz cristalina, versos que su familia ha querido rescatar para decirle adiós a través de sus perfiles en redes sociales.
Su testamento discográfico, The Saint of Lost Causes (2019), es el réquiem por un músico que nunca quiso andar sobre las mismas huellas que fue dejando su progenitor y que, sin embargo, parecía condenado a seguir. "Un día me di cuenta de que no está bien morir joven, y menos aún morir después de los 30", decía Justin Townes Earle poco antes del lanzamiento de Single Mothers. Nos ha dejado a los 38 como digno heredero no sólo de Steve Earle y de Townes Van Zandt, sino de toda la tradición musical americana. Buen viaje.

TITULO:   ELLA & -  Paco Flor es músico,.

  Paco Flor es músico,.

 TÚ AL PUEBLO, YO A LA PLAYA',.

Un madroñero en el triángulo mágico de Cádiz,.

fotos / Paco Flor en la Playa de Varadero de Caños de Meca.

Paco Flor es músico, pero antes fue un destacado saltador de longitud con una pasión secreta, la arqueología,.

En el extremeño Francisco Javier Flor Ávila confluyen demasiadas inquietudes que lo han llevado libre por España hasta que sus huesos han dado en el sur, concretamente en ese triángulo que forman las localidades gaditanas de Barbate, El Palmar y Zahara de los Atunes. La arqueología, el atletismo después y ahora la música han hecho de este hombre que se crió en el pueblo cacereño de Madroñera un individuo locuaz, dinámico y creativo que ya forma parte del paisanaje del litoral sureño peninsular.
Todo el mundo lo conoce como Paco Flor. Estudió Historia en la Universidad Autónoma de Madrid atraído por los vestigios del pasado, un interés que se despertó prácticamente con un chispazo, como una revelación según lo explica él mismo. Ésta tuvo lugar cuando tenía tan solo ocho años y su tío lo llevó a visitar el Museo Arqueológico Provincial de Cáceres. «Me quedé flipadísimo –dice– y lo siguiente fue cuando me subieron a Santa Cruz de la Sierra (pequeño pueblo cacereño con numerosos restos arqueológicos), una experiencia que me marcó muchísimo», explica este extremeño que se crió en la zona de Trujillo y donde las vacaciones, como él mismo las describe, «las pasaba en el pueblo, donde volvía continuamente y transcurrían los días entre matanzas y aceitunas».
Primero la arqueología y después fue el atletismo el que marcó su ritmo. Como atleta destacó en salto de longitud, un deporte que lo llevó a vivir a Cataluña y Asturias, donde llegó a entrenar con el mejor saltador de España, el fallecido Yago Lamela. También coincidió con otro gran atleta extremeño, el saltador placentino Florentino Galaviz.
Paco Flor fue subcampeón de España por detrás del subcampeón europeo Lamela y llegó a saltar a mediados de los noventa más de 7,60 metros, distancia al alcance de muy pocos. Se retiró en 2004 y admite que abandonar la alta competición lo deprimió. Sin embargo, aquella etapa le proporcionó la base suficiente para dedicarse a ser masajista y también entrenador personal, ahora de moda pero antes un oficio muy específico. A ello se dedicó en Madrid, donde un día empezó a frecuentar el barrio de Lavapiés y allí empezó a contactar con todo tipo de artistas.

Durante una 'jam session' este verano en el Saboy de Caños de Meca.

Se puede decir que ahí saltó de las pistas de atletismo a los escenarios. «Contacté con músicos y con gente de la farándula y en el año 2006 acepté ser corista de una banda. Un día de septiembre de ese año me vi subido a un escenario y lo vi claro. Era igual que cuando salía a competir; mismos nervios y misma forma de afrontarlos, misma dosis de hormonas y demás sustancias químicas inundando mi cerebro. Lo siguiente fue empezar a componer, luego aprendí a tocar la guitarra y en el año 2008 montamos la primera banda, Salsola», resume con pasión este intrépido extremeño antes de pasar a los capítulos más recientes de su vida.
«En el año 2015 huí de Madrid. En realidad nunca me sentí de allí porque siempre tuve las referencias de Madroñera y Extremadura. De hecho, intenté poner en marcha en mi tierra varios proyectos de turismo cultural relacionados con mi experiencia como arqueólogo y porque conozco yacimientos muy importantes que están sin explotar, como toda la península ibérica, que es una mina de oro, pero al final estuve más de un año intentándolo en Extremadura y nada».
Este fiasco fue el que lo llevó a las playas de Cádiz, donde hace masajes durante la temporada de verano y se ha implicado en diversos proyectos culturales.
Uno de ellos es 'Espacio Kuatro', una sala de eventos y actuaciones en Vejer de la Frontera que imparte cursos y que da cabida a todo tipo de propuestas cuyo dueño es el director teatral y fundador de salas históricas como Triángulo y Cuarta Pared.
El otro proyecto es musical, un ámbito en el que conoce a muchos artistas y en el que considera que sigue creciendo cada día. Los chirinquitos de Zahara El Pez Limón o La Luna, habituales de el Palmar como Juanito Makandé, o músicos polifacéticos como el extremeño Marcos Bayón (ex 'Perroflauta') o Sergio Labandón, hijo de El Arrebato, son parte de su círculo de amistades en una zona del mundo que para él tiene una magia especial.
Ha actuado en Munich, Londres o Milán, entre otras ciudades con grupos tan diversos como Asfalto, Eliseo Parra, Marcos Bayón (como Autognomo) o Selina del Río.
«Yo sigo yendo a Madroñera cada mes prácticamente, pero el verano lo paso por la costa de Cádiz porque es muy buena época y en estos meses es punto de encuentro de mucha gente muy interesante. Por poner un ejemplo, música como la de Triana, que ha marcado toda una época, se ha compuesto a partir de vivencias por estas playas».

TITULO:  EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES-17- Septiembre -Arguiñano, el diablillo alegre de la cocina ,.

PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -17- Septiembre .
 
 Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

 

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -  LA COCINA DOMINGO - LUNES   -Arguiñano, el diablillo alegre de la cocina,.

 

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -Arguiñano, el diablillo alegre de la cocina ,. fotos,.

Arguiñano, el diablillo alegre de la cocina,.

Karlos Arguiñano.

El cocinero televisivo abre las puertas de su escuela de cocina para presentar su nuevo libro, 'La alegría de cocinar',.

En euskera, felicidad se dice ‘aiala’. Por eso Karlos Arguiñano (Beasain, 1948) bautizó así la escuela de cocina que fundó hace 21 años. “Mi intención fue tener un espacio adecuado para enseñarle a los jóvenes a ganarse la vida con un oficio que reparte felicidad a través de la comida”, dice el mediático cocinero que ha abierto las puertas de estas instalaciones, ubicadas en Talaimendi, a las afueras de Zarautz, para presentar su nuevo libro, ‘La alegría de cocinar’ (Planeta), en cuya portada aparece con cara de diablillo, utilizando unos pimientos a manera de cuernos.

En ‘Aiala’ imperan la limpieza, el orden y la ilusión. Está equipada con la tecnología culinaria de última generación y, además de las aulas de rigor, cuenta con cocina, cuarto frío y cuarto de repostería. 64 alumnos adquieren conocimientos y los ponen en práctica aquí. “No es fácil llevar una escuela, ¿eh? Dicen que dios dio de comer a 10.000 personas con cinco panes y tres peces. Pues, ¡cómo no fuera pan rallado!… Porque para hacer esto hace falta mucho rigor. A mí me entusiasman mucho los jóvenes que llegan. Vienen de España y de otras partes del mundo. De Corea, por ejemplo. Y tenemos el mismo equipo de profesores desde hace 20 años”, cuenta con orgullo el chef que desde la televisión lleva tres décadas enseñando a cocinar a los españoles.
‘La alegría de cocinar’ es un libro pensado para todos aquellos que quieran aprender las bases de la cocina. Está dirigido a quienes planean acercarse a los fogones por primera vez. Además de ofrecer recetas, explica trucos, consejos y técnicas básicas para limpiar puerros o calamares, pelar tomates, trinchar un pollo o filetear un pescado; para sofreír, reducir, escaldar, macerar; para preparar una masa o marinar una carne; para gestionar los tiempos de cocción y potenciar sabores. “Me gusta que la cocina sea accesible para todo el mundo”, subraya Arguiñano.
Para demostrar la facilidad de preparar grandes platos y hacerlos con alegría, en una de las aulas polivalentes de su escuela, el cocinero y empresario se puso un delantal y un gorro para preparar en 20 minutos un ‘bacalao al ajoarriero’ y unos ‘huevos escalfados en flor.’ Mezcló con habilidad y humor los pimientos, el ajo, la cebolla y la salsa de tomate. Luego agregó el bacalao. Probó la mezcla con una cuchara (“siempre hay que hacerlo con cuchara y no meter el dedo”, recomendó) y meneó la sartén con cuidado. “Si sólo tienes diez euros para dar de comer a seis personas, pones un poco de bacalao y le añades dos patatas. Así el plato rinde más”, dijo. Escalfó los huevos en agua hirviendo y presentó todo resultado en un plato-barco. “¿Lo veis? En este ratito, entre risas y bla bla blá, ya tenemos un bacalao estupendo. Con esto recibes a cualquiera y quedas como Dios. ¡Toma castañas!”
Mientras tanto, los alumnos de ‘Aiala’ hicieron lo mismo en su cocina grupal y también cocinaron un envoltini vegetal de calabacín y una tarta de hojaldre rellena de crema de vainilla. Para acompañarlo, cómo no, unas botellas de txacoli de la marca ‘K5 Arguiñano’, otro de los negocios del hombre que ha recibido varios premios por sus programas de televisión. Todos los días, los alumnos ofrecen lo que han preparado en sus clases a quien quiera acercarse a este lugar. El menú cuesta 15 euros. “Así aprendernos y damos de comer con mucha felicidad”, matizó el chef.
“En mi cocina hay cuatro ingredientes básicos: higiene, productos frescos, cariño y alegría. La limpieza es fundamental, y en eso hay que ser exigente. La cocina es salud y con eso no se juega. También es importante utilizar productos de temporada, son los más frescos y los más económicos. Eso nos obliga a ir al mercado, un lugar muy recomendable. Tampoco debe faltar el cariño. Este es el ingrediente que diferencia la buena de la mala cocina. Y por último, pero no por ello menos importante, está el buen humor, es lo que hace que cocinar se convierta en una actividad alegre y placentera. Es imprescindible que en la cocina se escuchen risas, es una buena señal de que ahí se está cocinando rico rico”, escribe Karlos Arguiñano en la introducción de su libro lleno de recetas de la tierra, arroces, pastas, platos de cuchara, del mar, de la granja y del corral, sin olvidar el toque dulce.