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TITULO: Cuadernos de paso - La sonrisa del pelícano - Esta noche cruzamos el Mississippi - Crónicas marcianas - Europa cierra filas con Groenlandia y Dinamarca ante las renovadas presiones de Trump contra la isla ,.  

  La sonrisa del pelícano ,.
 
 La sonrisa del pelícano fue un programa español de televisión emitido por Antena 3, Presentado y dirigido por Pepe Navarro,.

 Esta noche cruzamos el Mississippi,.
 
 Esta noche cruzamos el Mississippi fue un programa de televisión producido y presentado por el periodista Pepe Navarro y emitido por la cadena española Telecinco entre el 18 de septiembre de 1995 y el 10 de julio de 1997. Se emitía de lunes a jueves en la franja del late night., etc.

  Crónicas marcianas ,.

Crónicas marcianas fue un late show de televisión, producido por Gestmusic Endemol y emitido por la cadena española Telecinco entre 1997 y 2005. Estaba dirigido y presentado por Javier Sardá y contaba con Miquel José y Jordi Roca, con quienes Sardá había creado La Ventana en la Cadena SER, como subdirectores y guionistas.
Es el programa de late night más longevo y más visto de la historia de la televisión en España.¹​ A pesar de ser considerado por muchos como uno de los máximos exponentes de la llamada telebasura en España, obtuvo multitud de premios, como un Ondas, dos de la Academia de la Televisión y seis TP de Oro., etc,.

Europa cierra filas con Groenlandia y Dinamarca ante las renovadas presiones de Trump contra la isla,.

 

foto -  La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen,.

Copenhague inicia ejercicios militares en Groenlandia que contarán con la cooperación de países aliados a lo largo del año,.

 Europa intenta mover ficha rápido ante la creciente tensión transatlántica por las exigencias de Donald Trump sobre Groenlandia. Varias capitales europeas han advertido este miércoles al presidente estadounidense de las “consecuencias en cadena sin precedentes”, como ha dicho el presidente francés Emmanuel Macron, si Washington ,.

 

TITULO:  DESAYUNO - CENA - SABADO - ENREDATE - ¡ QUE HAY DE NUEVO ! - ¡ ATENCION Y OBRAS ! CINE - Vivan los novios -   Telecinco -  Cine - Sin móvil no hay paraíso  ,. 

 

  ¡ ATENCION Y OBRAS ! CINE ,.
 
   ¡Atención y obras! es un programa semanal que, en 
La 2, aborda la cultura en su sentido más amplio, con especial atención a las artes escénicas, la música, los viernes a las 20:00 presentado por Cayetana Guillén Cuervo, etc, foto,.

 

Vivan los novios - Telecinco ,.

 

Vivan los novios fue un concurso del género Dating show, emitido las tardes de los sábados por la cadena española Telecinco entre 1991 y 1994., Presentador Andoni Ferreño, Arancha del Sol, Natalia Estrada y Gabriel Andres Corrado Andreacchio, etc,.

 

DESAYUNO - CENA - SABADO - ENREDATE -  ¡ QUE HAY DE NUEVO ! -  Cine -  Sin móvil no hay paraíso    ,. 

  

DESAYUNO - CENA - SABADO - ENREDATE -  ¡ QUE HAY DE NUEVO !  -  Cine - Sin móvil no hay paraíso    , fotos,.

Sin móvil no hay paraíso,.

 

 Álvaro y Mayeli al anunciar el embarazo en 'La isla de las tentaciones'.

“¿Renuncia a la portabilidad?”, repite como si le resultase inconcebible. Dejar atrás un número que te identifica mejor que el DNI; eso sí que es romper con el pasado,.

 

 

( Desayuno )

 Creerán que resulta complicadísimo encontrar una oferta de telefonía móvil, internet y televisión económica y ajustada a sus necesidades, y más aún darse de baja, pero el trabajo que habría llevado a Hércules a rendirse ante el rey Euristeo es dar con un operador que ofrezca algo tan sencillo como televisión básica y una humilde línea de teléfono fijo. Ríanse de los retos de El desafío,.

 

 

( Cena )

 Hay ocasiones en las que el cuerpo, y también el alma, nos pide un respiro, pero un respiro de los de verdad. Sin teléfono móvil siempre operativo –la cobertura a veces falla–, sin el incesante ruido del claxon de un automóvil, sin atascos, sin televisión... ¿Qué mejor destino que un pueblo de apenas 200 habitantes para hacer una cura de tensiones y estrés? Y no hay que irse muy lejos para encontrarlo.
En la confluencia de las provincias de Burgos, Soria y La Rioja se abre paso Neila, una localidad que es el vivo retrato del sosiego. Tan sólo el deambular de un jabalí, de un rebaño de ovejas o de un chiquillo montado en bicicleta serán los culpables de alterar la calma reinante que tanto anhela el viajero. Y fue precisamente ese anhelo, el de la tranquilidad que sólo otorga la vida rural, el que atrapó hace cuatro años a Conrado y a Gema, una joven pareja madrileña que dejó su estresante rutina para convertirse en atentos anfitriones de todo aquel que se deje caer por su hotel rural.
 Con mucha dedicación y una gran dosis de mimo, ambos han logrado convertir una sencilla casa de campo en un perfecto refugio para el viajero que busca desconectar del mundanal ruido. El establecimiento cuenta con seis habitaciones, cuatro dobles y dos triples, todas ellas con baño incluido. Gracias a grandes ventanales que miran a la montaña, las habitaciones presumen de una acogedora luminosidad.
Ahora que el frío empieza a hacer acto de presencia, no hay que pasar por alto el salón social del hotel, con una chimenea junto a la que resulta una delicia sentarse a leer un buen libro o charlar con otros huéspedes. Para los más pequeños de la casa, el jardín es el mejor lugar para jugar al aire libre, aunque la quietud del pueblo convierten cualquier calle o plazuela de la villa en un buen rincón de recreo.
Los viajeros de buen comer y los amantes de la cocina de toda la vida encuentran su hueco en el restaurante del establecimiento. Especializado en recetas caseras y con un ambiente de lo más familiar, comer en su sala es lo más parecido a estar como en casa, pero a mesa puesta.
Para bajar el atracón, nada mejor que darse un paseo por los alrededores de la casa. Las posibilidades son muchas. A un paso quedan las Lagunas de Neila, con un mirador desde donde puede contemplarse el impresionante circo glaciar que encuadra a las lagunas altas. Un poco más allá, la sierra de la Demanda invita a practicar senderismo o, incluso, escalada.

 

TITULO:   REVISTA MUJER HOY DE CERCA PORTADA - VIAJANDO CON CHESTER -    Andrea Martínez Baracs   ,.

 

VIAJANDO CON CHESTER


Viajando con Chester es un programa de televisión español, de género periodístico, presentado por Pepa Bueno, en la cuatro los domingos las 21:30, foto, etc.

 

 

 REVISTA MUJER HOY DE CERCA PORTADA  -  Andrea Martínez Baracs,.

 

  Andrea Martínez Baracs,.

 

 

foto - Andrea Martínez Baracs, historiadora en La Casa de América, este martes - “Los aliados indígenas salvaron a los españoles de la Noche Triste”,.

Especialista en historia indígena, la doctora se pronuncia sobre el revisionismo: “Han aparecido corrientes que, como reacción a la historia colonial eurocéntrica, sobrecorrigen y afirman cosas exageradas. Claro que fue una conquista”,.

Andrea Martínez Baracs (Ciudad de México, 69 años) es historiadora, doctora por el Colegio de México, especializada en historia indígena de Mesoamérica y en los procesos de conquista y colonización. Sobre las alianzas políticas entre pueblos indígenas, concretamente los tlaxcaltecas y la Corona española, habló esta semana en la Casa América de Madrid. Enemigos históricos de los mexicas, los señores tlaxcaltecas decidieron aliarse con los españoles dirigidos por Hernán Cortés ,.

 

TITULO: Viaje al centro de la tele -  Tesoro de la tele - Flores eternas   ,.

 

jueves - 22 , 29  - Enero  a las 22:00 horas en La 2,  foto,.

 Flores eternas ,.

 

 Dedicado a la saga de los Flores, con Lola, Lolita, Antonio, Rosario,.

TITULO: Me voy a comer el mundo - Jabalí estofado con salsa de chocolate y patatas  ,.

 

Jabalí estofado con salsa de chocolate y patatas,.

foto -  Jabalí estofado con salsa de chocolate y patatas ,.

Ingredientes

• 1 kg de carne de jabalí (parte para guisar)
• 2 cebollas grande
• 1 pimiento rojo grande
• 6 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 rama de tomillo y otra de romero
• 1 litro de cerveza
• 8 patatas para freir
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta negra recién molida (al gusto)
• 2 manzanas reinetas
• 6 onzas de chocolate 70% (la mitad de una tableta de 100 g)

Estamos en plena temporada de caza, y aunque no me gusta ir al monte a cazar, me entusiasma el sabor potente de este tipo de carnes.

La costumbre de comer carne de caza estaba mucho más arraigada hace años, sobre todo por el norte. A mi padre le regalaban codornices y recuerdo comerlas de pequeño como un plato de lujo donde era pecado dejar algo.

Mi madre las cocinaba un poco más sencillas que las codornices con setas que os presentaba hace unos días, tan sólo fritas con un toque de ajo y hierbas aromáticas.

Aunque estos pajarillos me encantan, la potencia de sabor de la carne del jabalí me parece increíble. Su temporada se prolonga desde mediados de otoño hasta finales de invierno y la podéis encontrar tanto en carnicerías como en grandes superficies, libre de enfermedades tan comunes en piezas de caza.

En Galicia es bastante sencilla de conseguir y se suele preparar con guarnición de castañas y patatas, un acierto, aunque la receta de hoy está basada en el famoso jabalí al chocolate de «A casa rural da Feira Vella» en Entrimo (el chocolate sólo le da el toque en aroma, no en sabor, mi próxima visita a Ourense tengo que traer mencía y chocolate Chaparro).

En el mismo pueblo puedes probar los platos de caza que prepara el amigo Javier en el restaurante Lusitano, tiene desde el jabalí hasta un arroz caldoso de corzo que quita el hipo, preparados de diversas formas. Este año además tienen carta nueva con un menú degustación de caza que incluye cinco platos distintos.

En esta zona, en pleno Parque natural da Baixa Limia bordan la caza como bien me ha comentado Rosa Nora, no dejéis de visitar el parque del Xurés gallego y Parque Natural Peneda Gerés portugués, son una maravilla para disfrutar de la naturaleza.

Para completar este otoño de libro tendré que hacerme con una perdices para comerlas como los cuentos, para chuparse los dedos.

Mientras tanto os dejo con esta sugerencia culinaria de otoño que debéis acompañar de una buena hogaza de pan, ya que la salsa es grandiosa. Pronto tendréis más recetas típicamente otoñales con membrillo, castañas, setas, uvas y nueces.

Preparación del estofado de jabalí

El jabalí pertenece a la misma familia que el cerdo doméstico aunque su sabor es mucho más potente.

Su carne es más rica en proteínas, tiene menos grasa y es más dura, por lo que, al igual que con otras carnes de caza, para cocinarla tenemos que esperar unos días después de la muerte del jabalí, congelar, marinar y emplear un adobo para que la  ablande y quede jugosa.

1. Troceamos la carne en cubos más o menos iguales como para cualquier guiso. Salpimentamos y reservamos en una cazuela grande.
2. Para el macerado pelamos los ajos, las cebollas y las manzanas. Picamos la mitad de los dientes de ajo muy finamente y reservamos el resto, las cebollas y las manzanas las cortamos en brunoise, es decir en dados de unos 2-3 cm. Añadimos todo a la cazuela con la carne y echamos las hierbas aromáticas y la cerveza hasta que lo cubra todo. Dejamos toda la mezcla en un lugar fresco durante dos días, la nevera es un buen lugar.
3. Pasado este tiempo sacamos de la nevera y colamos para separar el líquido con la base de cerveza en un sitio y el resto de ingredientes por otro. Retiramos la carne.
4. Laminamos el resto de los ajos y picamos finamente el pimiento. Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una cazuela grande, añadimos el ajo y acto seguido echamos la carne. Marcamos los trozos de jabalí hasta que queden bien dorados, la carne empezará a soltar parte de su jugo. Retiramos la carne y reservamos.
5. En el mismo aceite donde hemos pasado la carne sofreímos la cebolla del macerado, la manzana y el pimiento rojo durante unos 10 minutos a fuego medio, sin dejar de remover con una cuchara o espátula. Salpimentamos.
6. Cuando el sofrito esté bien dorado añadimos los trozos de jabalí con el ajo y juntamos bien con las verduras, añadimos el líquido de cerveza y las hierbas aromáticas (tomillo, laurel y romero), dejamos que empiece a hervir y probamos la salsa, si hace falta rectificamos sal y pimienta. Dejamos que reduzca un poco, aproximadamente unos 15 minutos a fuego medio.
7. Cubrimos todo con agua, debe quedar un dedo de líquido por encima de todos los ingredientes. Añadimos las onzas de chocolate y guisamos a fuego lento hasta que reduzca el líquido y el jabalí esté tierno, aproximadamente una 1 hora y media. Es importante que remováis de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela. Si lo preparáis el día antes para calentar lo mejor es usar la misma cazuela a fuego muy lento moviendo de vez en cuando.
8. Servimos bien caliente con una guarnición de patatas fritas recién hechas y un pimiento del piquillo. Y por supuesto no os olvidéis de una buena hogaza de pan de pueblo, la salsa de esta receta es grandiosa.

 

1. TITULO:  Cine de barrio - Cine  - La graduada ,.

   

   El sábado - 24 , 31  - Enero   a las 19:00 por La 1, foto,.

    Inés Ballester - presenta - ​​​ Cine de barrio  -  emite la película "La Graduada" protagonizada por Lina Morgan. Mari Carmen y sus muñecos,.

   Reparto ,.  Lina Morgan, José Luis López Vázquez, Florinda Chico, Antonio Ozores, José Sacristán,.

 

1.  Tras el fallecimiento de su tía Ágata, Benita se ve liberada de las ataduras y prejuicios de la vida provinciana. Cuando abandona el pueblo para irse a Madrid, lo hace con la intención de divertirse y encontrar el amor. Compra ropa en las mejores boutiques, adquiere un descapotable y se aloja en un apartamento de lujo. Conoce a diferentes tipos, con los que vive situaciones grotescas o hilarantes, pero siempre decepcionantes. Hasta que aparece Carlos y se enamora de él; pero su pasado será un problema.

 

TITULO: Versión europea - Cine  - Wonka , Sabado - 24 , 31 - Enero,. 

 El sábado - 24 , 31 - Enero     a las 22:00 por La 2, foto,.

 Reparto,. Timothee Chalamet, Calah Lane,.

 

 

 Basada en el personaje que protagoniza 'Charlie y la fábrica de chocolate', el libro infantil más emblemático de Roald Dahl y uno de los más vendidos de todos los tiempos, 'Wonka' cuenta la historia de cómo el mayor inventor, mago y chocolatero del mundo se convirtió en el querido Willy Wonka que conocemos hoy en día, centrándose en su juventud y en cómo conoció a un Oompa-Loompa en una de sus primeras aventuras.