DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - María Eugenia López - La cercanía castrante del ombligo ,. / EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - La renovación del PSOE, pendiente de que Guardiola forme gobierno ,. / Donde comen dos - Sardinas Cuca - Galletas Red Velvet caseras ,.

 

 DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES -  María Eugenia López - La cercanía castrante del ombligo ,.

 DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES -  María Eugenia López - La cercanía castrante del ombligo , fotos,.

 María Eugenia López - La cercanía castrante del ombligo,.

 

 María Eugenia López ,.

Es como un imperativo de nuestra naturaleza. Nacemos asidos al cordón umbilical, años y años de civilización, avances, retrocesos, guerras, evolución continua y finalización. 

 

 

(Desayuno)

El sistema de franquicias muestra su dinamismo y se expande más allá de los grandes núcleos urbanos. Acompañar a todos aquellos que apuestan por este modelo, desde su constitución hasta su expansión, es parte de la tarea de BBVA, tal y como señala la responsable de Negocios Especializados, María Eugenia López, que aprecia un modelo maduro y con capacidad de seguir evolucionando.

 

 

(Cena )

–La franquicia se ha convertido en una de las fórmulas más consolidadas para emprender. ¿Qué factores explican su fortaleza en un contexto económico tan cambiante?

–Las cifras hablan por sí solas. El sistema de franquicias en España cuenta ya con cerca de 1.400 marcas y más de 77.000 establecimientos, que generan más de 300.000 empleos directos. Y lo más importante es que el modelo sigue creciendo. La clave está en el equilibrio que ofrece: permite emprender con autonomía, pero dentro de una estructura sólida y con un modelo probado. Para muchos emprendedores, especialmente pymes y autónomos, esa combinación supone un punto de partida para emprender acompañado y con mayores garantías de consolidación.

–Desde BBVA trabajan muy de cerca con el sector. ¿Qué tendencias están observando en estos momentos?

–Estamos viendo un sector muy dinámico, que se expande más allá de los grandes núcleos urbanos. Cada vez más marcas miran hacia poblaciones medianas o pequeñas, donde hay demanda de servicios y un consumidor que valora la cercanía. Las franquicias están contribuyendo a diversificar la economía local y a mantener empleo estable. En BBVA lo percibimos claramente: entre enero y agosto de 2025, en Castilla y León, hemos duplicado la financiación destinada al sector. Es una muestra de la confianza que genera este modelo de negocio y del compromiso de nuestra entidad con su desarrollo.

–¿Qué tipo de emprendedores están liderando ese crecimiento?

–Hay dos perfiles muy marcados. Por un lado, emprendedores locales, que buscan poner en marcha su propio negocio sin sentirse solos. Y por otro, pymes ya consolidadas que encuentran en la franquicia una forma de escalar o expandir su actividad. En ambos casos, el denominador común es la confianza en un modelo que les permite apoyarse en la experiencia y la marca de un franquiciador, manteniendo su autonomía y su capacidad de gestión.

–En este proceso de expansión, ¿qué papel juega BBVA?

–Nuestro compromiso es el de acompañar a las franquicias en todas las fases del negocio, desde la constitución hasta la expansión. Lo hacemos a través de nuestro Servicio Integral de Franquicias, un equipo especializado que conoce el sector y trabaja muy cerca de los clientes en todo el territorio nacional. No se trata solo de financiación: ayudamos a estructurar los proyectos, entendemos el perfil del emprendedor y ofrecemos soluciones adaptadas a las particularidades de cada zona.

–¿Qué valor tiene esa cercanía para un emprendedor que empieza?

–Muchísimo. Emprender siempre implica retos, y contar con alguien que entienda tu contexto marca la diferencia. Nuestros especialistas son profesionales que conocen el terreno: saben qué sectores funcionan mejor en cada provincia, qué marcas están creciendo y cuáles son las oportunidades locales. Esa presencia sobre el terreno nos permite ofrecer respuestas rápidas, realistas y ajustadas a cada situación. Nuestro papel no es solo facilitar financiación, sino acompañar con especialización y cercanía.

–¿Qué sectores están mostrando más dinamismo en la actualidad?

–Tradicionalmente, restauración y retail han liderado el mercado, pero ahora estamos viendo un crecimiento muy fuerte en ámbitos como la movilidad, el bienestar, el fitness o los servicios a empresas y particulares. Son sectores que responden a nuevas demandas sociales y que encuentran en el formato franquicia una fórmula eficaz para expandirse rápidamente y con control.

–¿Y qué palancas considera que pueden ayudar al desarrollo del negocio?

–Consideraría dos esencialmente: la innovación y la sostenibilidad. La innovación ayuda a las franquicias a ser más eficientes y competitivas: hablamos de herramientas digitales, soluciones de pago avanzadas, gestión o analítica de datos que facilita la toma de decisiones. Y la sostenibilidad ya no es una opción, sino un valor diferencial. Desde BBVA ofrecemos financiación para proyectos sostenibles y asesoramiento para que las empresas integren criterios medioambientales y sociales en su operativa. Muchas marcas franquiciadoras dan pasos muy firmes en esta dirección, además de por responsabilidad, por la eficiencia que genera y ventaja competitiva que supone.

–Desde su experiencia, ¿por qué diría que la franquicia es una oportunidad especialmente interesante para Castilla y León?

–Porque combina dos elementos que son clave en la región: el espíritu emprendedor y la capilaridad territorial. Castilla y León tiene un tejido de pymes muy diversificado y una población con gran capacidad de generar proyectos. La franquicia ofrece la estructura y el acompañamiento necesarios para que esas ideas crezcan y lleguen más lejos. Además, contribuye a fijar empleo y actividad en municipios medianos y pequeños, lo que también tiene un impacto positivo a nivel social.

–¿Qué horizonte prevé para el modelo de franquicia en los próximos años?

–Soy optimista. La franquicia se ha convertido en un modelo maduro y con capacidad para seguir evolucionando. Va a crecer en especialización, en digitalización y en sostenibilidad. Y, sobre todo, seguirá siendo una vía para que muchos emprendedores puedan poner en marcha sus proyectos con el respaldo de una marca y de entidades que, como BBVA, creemos en el acompañamiento como la mejor herramienta para construir futuro.

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 EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - La renovación del PSOE, pendiente de que Guardiola forme gobierno  ,fotos,.

La renovación del PSOE, pendiente de que Guardiola forme gobierno,.

 

 Reunión de la gestora que dirige el PSOE de Extremadura,.

Quintana reúne a los diputados socialistas y pide sosiego para elegir la dirección del grupo parlamentario y las fechas del próximo congreso,.

La renovación del PSOE extremeño está pendiente de que María Guardiola forme gobierno. El presidente de la gestora que dirige el partido,.

 

 Dos elecciones autonómicas adelantadas y celebradas en apenas mes y medio han tenido como principal derivada política, más allá de la renovación de los Parlamentos de Extremadura y Aragón, fortalecer las posiciones y la legitimación como partido de gobierno de Vox, una formación de ultraderecha que alardea de cuestionar algunos de los consensos básicos de la democracia liberal y de la Constitución española. Frente a esa realidad, resulta preocupante que ni el PP ni el PSOE hayan hecho,.

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Donde comen dos -  Sardinas Cuca -  Galletas Red Velvet caseras  , fotos,.

  Galletas Red Velvet caseras ,.  

 

Aprende a preparar las mejores 'Red Velvet Cookies' para este San Valentín,.

Estas galletas Red Velvet caseras son de esas recetas que sabes que van a salir bien. Tienen un color intenso, un sabor suave con un ligero toque de cacao y una textura firme, de galleta clásica, que permite cortarlas con formas definidas sin que pierdan su forma al hornearse. En esta ocasión las he preparado para San Valentín, cortándolas con forma de corazón y decorándolas con chocolate blanco, pero la receta es totalmente adaptable y funciona igual de bien durante todo el año.

Son una buena opción cuando te apetece preparar algo bonito sin meterte en elaboraciones complicadas. No requieren técnicas especiales ni ingredientes difíciles de encontrar, y el resultado es maravilloso: galletas preciosas que se conservan muy bien y gustan tanto a quien las recibe como a quien las prepara.

El sabor red velvet suele asociarse casi siempre a tartas o a cookies americanas, más blandas y gruesas. Sin embargo, llevado al terreno de la galleta tradicional, el resultado es sorprendentemente equilibrado. El cacao aporta profundidad sin dominar, el dulzor está bien medido y el color rojo les da ese punto festivo que las hace perfectas para ocasiones especiales.

Relleno galleta Red Velvet  ,.

En este caso he optado por una decoración sencilla con chocolate blanco fundido, dejándolo caer de forma irregular sobre la superficie. Es rápida, no tiene complicación y queda elegante sin esfuerzo. Aun así, esta masa admite muchas variaciones: se pueden decorar con glaseado, espolvorear con azúcar glas o incluso dejarlas tal cual, porque por sí solas ya tienen suficiente presencia.

 

Ingredientes

• 210 g de harina de trigo

• 15 g de cacao puro en polvo sin azúcar

• 2 g de levadura química

• 1 g de sal

• 150 g de azúcar

• 115 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

• 1 huevo grande, a temperatura ambiente

• 5 ml de extracto de vainilla

• 15 ml de colorante alimentario rojo (preferiblemente en gel)

• Chocolate blanco para fundir

• Sprinkles o decoraciones al gusto

Preparación

• En un bol mediano mezcla la harina, el cacao, la levadura química y la sal. Remueve bien para que quede todo repartido y reserva.

• En un bol amplio bate la mantequilla con el azúcar durante 1–2 minutos, hasta obtener una mezcla clara y cremosa. Este paso es importante para conseguir una textura uniforme.

• Añade el huevo, la vainilla y el colorante rojo. Bate hasta que el conjunto esté bien integrado y tenga un color homogéneo.

• Incorpora poco a poco la mezcla de harina al bol, batiendo a velocidad baja hasta obtener una masa compacta y sin restos secos.

• Divide la masa en dos partes. Coloca cada una entre dos hojas de papel de horno y estírala hasta un grosor aproximado de 6–7 mm. Esto facilita el corte posterior y evita añadir harina de más.

• Lleva la masa estirada a la nevera durante al menos 1 hora, hasta que esté firme. Este paso es clave para que las galletas mantengan bien la forma al hornearse.

• Precalienta el horno a 180 °C. Retira una de las placas de masa de la nevera y corta las galletas con el cortador elegido. Reúne los recortes, vuelve a estirar y repite.

• Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno y hornea durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro tenga un acabado mate.

• Saca la bandeja del horno y deja reposar las galletas 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

• Una vez frías, decora las galletas con chocolate blanco fundido, dejándolo caer con una cucharilla o manga. Deja que el chocolate solidifique antes de guardarlas o servirlas.