Tierra de sabores - Cocinamos - Un flamenquín con solera, el que hacía una abuela de Baena ,. / Un trío en la cocina - Dos cócteles clásicos sin alcohol para tus celebraciones ,. / Documentos TV - Medio siglo de iniciativas en busca de una sociedad más humana,. / Obélix y Astérix - "Sopa de Letras" cierra el año por todo lo alto entregando dos botes ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Un flamenquín con solera, el que hacía una abuela de Baena  ,.

Cocinamos - Un flamenquín con solera, el que hacía una abuela de Baena,.

 ¿Quieres aprender a elaborarlo? Nos lo enseña su nieto Roberto, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida.

 

foto / ¿Quieres añadir un nuevo plato a tu recetario? Bosco Benítez nos acerca una semana más a los fogones de los hogares andaluces donde se elaboran comidas que huelen y saben deliciosas, resultado de años de experiencia y amor por la gastronomía.

El cocinero visita Baena, un municipio situado en el corazón de la campiña cordobesa, rodeado de extensos olivares que dibujan su paisaje. Allí, Roberto, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, enseña a Bosco a preparar una de las recetas típicas de la zona: el flamenquín. Y no un flamenquín cualquiera, sino el que hacía su abuela.

TITULO : Un trío en la cocina - Dos cócteles clásicos sin alcohol para tus celebraciones,. 

Un trío en la cocina - Dos cócteles clásicos sin alcohol para tus celebraciones, fotos,.

 

 Dos cócteles clásicos sin alcohol para tus celebraciones,.

 

 

 

Bloody Mary y Gin Fizz sin, dos recetas refrescantes perfectas para el brindis,.

 

En Navidad y en cualquier ocasión especial, preparar cócteles es una forma sencilla de sorprender a tus invitados. Te proponemos dos opciones clásicas que puedes disfrutar sin alcohol: un Bloody Mary especiado y refrescante y un Gin Fizz ligero y burbujeante. Dos opciones perfectas para celebraciones, brunch, aperitivos o brindis en los que todos puedan disfrutar.

Bloody Mary Sin: sabor intenso y refrescante

Un cóctel clásico que destaca por su mezcla de especias y el frescor del tomate. Ideal para empezar una comida con un toque original.

Ingredientes

• 150 ml. zumo de tomate

• 10 ml. zumo de limón

• Sal en escamas

• Pimienta negra molida

• 10 ml. salsa de soja

• 20 ml. salsa sweet chili

• Hielo

• Ramita de apio (decoración)

• Opción con alcohol: 50 ml. vodka

Preparación

• Mezcla en un vaso el zumo de limón, la pimienta, la salsa de soja, la salsa sweet chili y una pizca de sal en escamas.

• Añade el zumo de tomate y remueve con una cuchara.

• Incorpora hielo y agita bien en una coctelera o tupper.

• Sirve en un vaso alto con hielo y decora con una ramita de apio.

• Si prefieres la versión con alcohol, añade un poco de vodka al final.

Gin Fizz Sin

Un cóctel clásico de textura suave y refrescante, que puedes preparar sin alcohol o con un toque de ginebra.

• Tiempo de preparación

  5 minutos

• Tiempo de cocción

  0

• Tiempo total

  5 minutos

• Comensales

  1

Categorías

Bebidas

Ingredientes

• 30 ml. clara de huevo

• 70 ml zumo de limón

• 1 cucharadita de mermelada de melocotón

• Refresco de lima limón

• Hielo cocktail

• Mango deshidratado

• Hierbabuena

• Opción con alcohol: 50 ml. ginebra

Preparación

• Pon en la coctelera la clara de huevo, el zumo de limón y la mermelada de melocotón.

• Agrega hielo abundante y agita enérgicamente.

• Sirve en un vaso largo con hielo y completa con refresco de lima limón.

• Decora con mango deshidratado y hierbabuena.

• Para la versión con alcohol, añade la ginebra en la coctelera antes de agitar.

  TITULO:  Documentos TV - Medio siglo de iniciativas en busca de una sociedad más humana ,.

   

  Martes - 6 - Enero  a las 00:00 horas en La 2,fotos.

  Medio siglo de iniciativas en busca de una sociedad más humana,.

  Fundación MAPFRE cumple 50 años de vida al servicio de las personas a través de ambiciosos programas que abarcan desde la acción social a la promoción de la cultura, el impulso a la investigación o la inserción sociolaboral,.

   

  Un futuro en el que la igualdad de oportunidades estuviese más cerca, y en el que se derribaran todos los obstáculos posibles para los sectores más vulnerables de la sociedad. Con ese propósito nació en 1975 Fundación MAPFRE, medio siglo de vida en el que la entidad creada por la aseguradora ha destinado más de 1.140 millones de euros a planes sociales, educativos, científicos y culturales, en proyectos que se desarrollan en una treintena de países. Un enfoque integral que, como explica Elvira Vega, directora general de Fundación MAPFRE, es parte de su ADN y una muestra de su compromiso global con la sociedad. “Para nosotros es fundamental atender de manera integral las necesidades de las personas, especialmente los colectivos más vulnerables o en riesgo de exclusión. Promovemos la educación, la salud, el acceso a la cultura, la seguridad vial y la prevención”, explica. A lo largo de este medio siglo de vida, los distintos proyectos de Fundación MAPFRE han llegado a 179 millones de personas, repartidos en cinco áreas de actividad: Acción Social, Cultura, Prevención y Seguridad Vial, Promoción de la Salud y Seguro y Previsión Social. “Cada una de estas áreas tiene un propósito distinto, pero comparten el objetivo común de mejorar la calidad de vida de las personas y contribuir al progreso de la sociedad en todos aquellos lugares en los que estamos presentes”, detalla Vega. “Trabajamos de manera transversal para acompañar a las personas en distintas fases de su vida, proporcionando un futuro con más oportunidades, equidad y esperanza”.

  En 2020, la fundación creó el Centro de Investigación Ageingnomics, que divulga una mirada positiva del cambio demográfico y las oportunidades económicas y sociales que supone la longevidad de la sociedad

  Doce impactos

  Dentro de estos proyectos, Fundación MAPFRE ha querido resumir esta trayectoria en 12 grandes hitos, que van desde sus proyectos educativos a las actuaciones humanitarias en catástrofes naturales y situaciones de emergencia, sus actividades para promover la inclusión laboral o la realización de exposiciones de artes plásticas y fotografía para acercar la cultura a la sociedad. Desde su creación, la fundación ha destinado más de 315 millones de euros a ayudas sociales, 285 millones a arte y cultura, 170 a investigación científica o 165 a programas educativos. “Actuamos en muchos países, por lo que nuestros recursos van dirigidos a proyectos y actividades que aporten el mayor impacto posible en los colectivos a los que van dirigidos, y siempre donde son más necesarios, siendo eficaces y eficientes”, explica la directora general de la fundación. “Para ello es necesario conocer muy bien las realidades locales y establecer una estrategia a medio y largo plazo, aunque también realizamos operaciones puntuales cuando es necesario, especialmente en momentos de emergencia donde se requiere ayuda inmediata”.

  

  Trabajar, ayudar y acompañar

  Uno de estos últimos se produjo con la dana, que tuvo efectos devastadores en el levante de España el pasado mes de octubre. “En ese momento, Fundación MAPFRE destinó más de un millón de euros y movilizó a cientos de voluntarios para llegar allí donde era necesario y donde aún siguen trabajando, ayudando y acompañando a las personas más afectadas”, apunta Vega. Una labor, la de los voluntarios, que la directora general pone en valor: “Las casi 10.000 personas que despliegan su solidaridad en todo el mundo apoyando los programas y actividades de la fundación suponen un hito del que nos sentimos especialmente orgullosos”, señala Elvira Vega.

  “Uno de los desafíos actuales es potenciar la igualdad de oportunidades en las zonas rurales”

  Elvira Vega, directora general de Fundación MAPFRE

  Como corresponde a una institución que ya ha llegado al medio siglo de vida, Fundación MAPFRE ha ido adaptando sus proyectos a las necesidades de la sociedad en cada momento. Así, ahora también se prepara para los grandes retos que la sociedad vivirá en las próximas décadas. “Uno de los problemas que más nos preocupa es el envejecimiento de la población. Por ello, en 2020 creamos el Centro de Investigación Ageingnomics, que divulga una mirada positiva del cambio demográfico y las oportunidades económicas y sociales que supone la longevidad de la sociedad”, indica Vega.

  “Otro desafío que se nos presenta es potenciar la igualdad de oportunidades en las zonas rurales, especialmente en la España menos poblada. En este sentido, hemos sido designados como Organismo Intermedio del Fondo Social Europeo Plus para gestionar 30 millones de euros en subvenciones, canalizadas a través de las Ayudas +Rural, lo que supone un gran reto en términos de selección, gestión y seguimiento de las operaciones”, añade la directora general.

  El lenguaje de la innovación

  La fundación también se involucra en los desafíos relacionados con la tecnología aplicada a la vida de los ciudadanos. “La innovación forma parte de nuestros procesos, con propuestas encaminadas a mejorar la calidad de vida. Por ejemplo, la inteligencia artificial, entendiéndola como una herramienta y no como un fin, y cuidando aspectos legales y éticos, puede convertirse en una gran aliada”, indica. “Recientemente hemos puesto en marcha una aplicación móvil, DiAna, que permite a personas con discapacidad intelectual organizar su día a día de manera autónoma y les otorga mayor independencia en sus tareas cotidianas”, concluye Elvira Vega.

  Más de 70 proyectos sociales en beneficio de la infancia

  Fundación MAPFRE trabaja en cerca de 30 países con niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad para proporcionarles educación, nutrición, salud y acceso al empleo. “En 2024 desarrollamos 77 proyectos sociales, mejorando la educación de más de 88.000 niños y jóvenes, proporcionando apoyo nutricional a 71.000 niños y facilitamos acceso a tratamientos médicos a más de 67.000”, explica Elvira Vega. “En España, nuestro programa Sé Solidario apoya a pequeñas asociaciones y entidades sociales, no solo con ayudas económicas, sino también con un proyecto estructurado y eficiente. Además, llevamos a cabo programas como Accedemos, para impulsar la contratación en pequeñas y medianas empresas, autónomos y entidades sociales o Juntos somos Capaces, con el que fomentamos la integración laboral de personas con discapacidad intelectual y problemas de salud mental”, añade.

   

   TITULO: Obélix y Astérix -  "Sopa de Letras" cierra el año por todo lo alto entregando dos botes    ,.
  

   Obélix y Astérix -    "Sopa de Letras" cierra el año por todo lo alto entregando dos botes    , fotos,.

  "Sopa de Letras" cierra el año por todo lo alto entregando dos botes,.

  Las parejas formadas por Zipizape y Andrachos se disputarán grandes premios en el concurso presentado por Antonio Garrido. Los primeros han batido récord de permanencia en el programa.

   

  La última semana del año viene cargada de grandes alegrías en "Sopa de Letras" (Canal Sur TV, 14:05 horas). Parece que los concursantes se han puesto de acuerdo para romper la hucha del programa y festejar sin parar. Nada menos que dos botes se entregarán en el programa que conduce Antonio Garrido. ¿De qué cantidad serán esos premios? ¿Qué pareja se lo adjudicará? 

   

   

   

  Obélix y  Astérix,.

  Zipizape lleva “opositando” al bote desde hace tiempo. Según cuentan, en Archidona, la localidad natal de Bea Arjona y Julián Astorga, ya les piden “selfies” después de este paso exitoso por la tele. Con ésta, serán ya seis las semanas participando en "Sopa de Letras". Tienen el récord de permanencia y, cual hormiguitas, estos dos músicos han reunido una buena cantidad de dinero. Ahora esperan incrementar mucho más sus cifras y celebrar la Nochevieja a lo grande. Su sueño es ir al parque temático de Harry Potter, en Orlando. Pero, ¿quién sabe? Igual les da para más que eso…

  En el camino de los malagueños se cruzará una nueva pareja, que llega de Huelva. Ellos son los hermanos Andrés y Nacho Delgado; y de sus respectivos nombres de pila surge su apodo en “Sopa de Letras”, Andrachos. Andrés, el mayor de ellos, es
  investigador científico, especializado en Física. Mientras que Nacho trabaja como comercial de exportaciones. Ambos practican con el tenis y, como buenos hermanos, se pican jugando. En caso de llevarse un buen pellizco del concurso, tienen claro que lo emplearán en un súper viaje como el que ya hicieron recientemente por Dinamarca y Finlandia.