-foto--Carolina González: "En la Policía ¡nos retuitean más que a la Casa Blanca!",.
Soy periodista, policía nacional y la nueva 'community manager' del
proyecto Policía 3.0, en el que trabajo desde que se creó, en 2006.
Somos ya la institución pública más retuiteada del mundo.
XLSemanal. Inspectora González, ¿qué dice que la han nombrado?
Carolina González. [Risas]. Soy quien administra el contenido que da la Policía Nacional en las redes sociales: Twitter, Facebook, YouTube, Instagram...
XL. En Twitter tienen 1.800.000 seguidores, más que el FBI en todo el mundo. ¿Somos unos adictos?
C.G. Twitter es muy querida en España. Es nuestro producto estrella. Pero quizá también somos mejores que el FBI en las redes, ¿no? La Policía es más retuiteada incluso que la Casa Blanca. Ninguna institución pública nos supera.
XL. ¿Los seguidores les dan más caña que palmaditas en la cuenta @policia?
C.G. Nos quieren mucho. Nos dicen que sigamos así y también nos critican. Pero eso es bueno: nos acerca al ciudadano.
XL. Entre tanto te quiero/no te quiero, ¿qué servicio público prestan?
C.G. Mostramos qué servicios damos, recomendamos cómo evitar fraudes, timos, amenazas... y pedimos la colaboración ciudadana, cada vez más útil en nuestra lucha contra delitos como narcotráfico, trata, pornografía infantil...
XL. ¿Qué hacen con las denuncias?
C.G. Las derivamos al departamento correspondiente. Nuestras cuentas en las redes no son una vía formal de denuncias: siempre se formalizan en la comisaría. @policia también es una oficina de atención al ciudadano.
XL. Sus tuits son sorprendentes. Por ejemplo: «Te has montado tus propias Sombras de Grey. Olé por ti. Pero protege tu intimidad y no compartas tus momentos memorables».
C.G. Sí, en la Policía somos muy modernos desde hace mucho y queremos llegar a todos. En ese caso decimos que cada uno puede hacerse las fotos que quiera, pero que tenga mucho cuidado con las que comparte en la Red.
XL. Otro tuit: «Vale que tu novio rico te pague una mamoplastia, pero si el talón no tiene fondos irá al calabozo».
C.G. Ese surgió de una noticia de ese día que, con humor, convertimos en consejo.
XL. Cuando se va de copas, se suelta la melena y se pone faldas, ¿lleva pistola?
C.G. No [ríe]. Eso no pasa casi nunca: tengo dos niñas y la conciliación es muy difícil. No tengo tiempo de soltarme la melena e irme de copas.
XL. ¿En qué horario está conectada?
C.G. ¡Uf! Desde que me levanto, a las siete, hasta que me acuesto, a las dos de la madrugada, por si entra algo urgente.
XL. Y su marido...
C.G. También es policía [me interrumpe] y lo entiende perfectamente [sonríe].
Tuits 'on the rocks'
Desayuno,.
«En verano y en invierno, tomo café con hielo en vaso y tostadas de pan integral con aceite y tomate. Cuando me doy un homenaje, le pongo también jamón».
Cena: Judías (cocidas) u otra verdura y un poco pescado (blanco) o fiambre cocido también puede ser queso, a se posible fresco.
TÍTULO: LUNES - MARTES - CINE - LOBOS DE ARGA,.
Carolina González. [Risas]. Soy quien administra el contenido que da la Policía Nacional en las redes sociales: Twitter, Facebook, YouTube, Instagram...
XL. En Twitter tienen 1.800.000 seguidores, más que el FBI en todo el mundo. ¿Somos unos adictos?
C.G. Twitter es muy querida en España. Es nuestro producto estrella. Pero quizá también somos mejores que el FBI en las redes, ¿no? La Policía es más retuiteada incluso que la Casa Blanca. Ninguna institución pública nos supera.
XL. ¿Los seguidores les dan más caña que palmaditas en la cuenta @policia?
C.G. Nos quieren mucho. Nos dicen que sigamos así y también nos critican. Pero eso es bueno: nos acerca al ciudadano.
XL. Entre tanto te quiero/no te quiero, ¿qué servicio público prestan?
C.G. Mostramos qué servicios damos, recomendamos cómo evitar fraudes, timos, amenazas... y pedimos la colaboración ciudadana, cada vez más útil en nuestra lucha contra delitos como narcotráfico, trata, pornografía infantil...
XL. ¿Qué hacen con las denuncias?
C.G. Las derivamos al departamento correspondiente. Nuestras cuentas en las redes no son una vía formal de denuncias: siempre se formalizan en la comisaría. @policia también es una oficina de atención al ciudadano.
XL. Sus tuits son sorprendentes. Por ejemplo: «Te has montado tus propias Sombras de Grey. Olé por ti. Pero protege tu intimidad y no compartas tus momentos memorables».
C.G. Sí, en la Policía somos muy modernos desde hace mucho y queremos llegar a todos. En ese caso decimos que cada uno puede hacerse las fotos que quiera, pero que tenga mucho cuidado con las que comparte en la Red.
XL. Otro tuit: «Vale que tu novio rico te pague una mamoplastia, pero si el talón no tiene fondos irá al calabozo».
C.G. Ese surgió de una noticia de ese día que, con humor, convertimos en consejo.
XL. Cuando se va de copas, se suelta la melena y se pone faldas, ¿lleva pistola?
C.G. No [ríe]. Eso no pasa casi nunca: tengo dos niñas y la conciliación es muy difícil. No tengo tiempo de soltarme la melena e irme de copas.
XL. ¿En qué horario está conectada?
C.G. ¡Uf! Desde que me levanto, a las siete, hasta que me acuesto, a las dos de la madrugada, por si entra algo urgente.XL. Y su marido...
C.G. También es policía [me interrumpe] y lo entiende perfectamente [sonríe].
Tuits 'on the rocks'
Desayuno,.
«En verano y en invierno, tomo café con hielo en vaso y tostadas de pan integral con aceite y tomate. Cuando me doy un homenaje, le pongo también jamón».
Cena: Judías (cocidas) u otra verdura y un poco pescado (blanco) o fiambre cocido también puede ser queso, a se posible fresco.
- TÍTULO: COCINA - DOMINGO - LUNES - - Plato principal: Pollo frito al 'panko',.
-
Plato principal: Pollo frito al 'panko' / fotos
Tiempo de preparación: 3 h y 15 min Ingredientes para: 4 personasIngredientes:
4 muslos de pollo deshuesados y con piel, 500 g de harina, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de pimentón picante, 1 cucharada de curri en polvo, 1 cucharada de mostaza en polvo, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharada de tomillo fresco deshojado, 1 cucharada de orégano fresco picado, 1 cucharada de estragón fresco picado, pimienta molida, leche, agua fría, 200 g de panko o pan rallado japonés y sal. Elaboración:Se trocea cada muslo en unos 4 pedazos sobre la tabla y se salpimientan. Se mezclan la harina, los pimentones, el curri, la mostaza, el jengibre, el tomillo, el orégano, el estragón, la sal y la pimienta. Se divide la harina aromatizada en dos boles. En uno se añade una pizca de leche y agua, removiendo hasta lograr una pasta de rebozo que no quede líquida. En esa pasta se meten los pedazos de pollo, dejando que marinen unas 3 h. Acabado y presentación:
Se escurre el pollo de la pasta marinada y se pasa por la harina aromatizada del otro bol; después, por panko. De ahí, al aceite de la fritura, con cuidado de que no se quemen. Se escurre sobre papel absorbente para quitarle toda la grasa. Mis trucos
Si no encontramos el panko, bastaría con el pan rallado normal, pero incluso podemos hacer en casa una especie de panko utilizando pan de molde sin corteza, lo trituramos cuando ya esté duro y completamente seco y lo guardamos herméticamente para que no se humedezca y pierda su dureza, así de sencillo. Paso a paso 1. Se Trocea cada muslo deshuesado y con piel en cuatro pedazos y se salpimientan.
2. Se divide la harina aromatizada en dos boles. En uno se echa una pizca de leche y agua.
3. Se agrega el panko a la harina del otro bol mientras los muslos marinan en la otra mezcla.4. Se rebozan los muslos en el panko y se fríen, con cuidado de que no se quemen.
El vino: Enxebre 2014.
Típico, autóctono, tradicional. Eso significa en gallego el nombre de este vino, y refleja su espíritu. Elaborado según un antiguo método artesanal que potencia la excelencia de la uva albariño de la subzona del Salnés en la D. O. Rías Baixas, ofrece un paladar fresco y es feliz compañero de mariscos, pescados, quesos frescos, arroces y comida oriental. 12 ¬. J. L. RECIO Reinos de humo, por Carlos Maribona La dictadura del diseño
En una buena comida intervienen casi todos los sentidos. Por supuesto el gusto, que es el más importante, aunque no le va a la zaga el olfato. También la vista desempeña un papel fundamental en la mesa. Por eso son tan importantes los detalles. Una buena mantelería, que además nos permite jugar con el tacto; las copas y vasos, los cubiertos, los platos y fuentes... se convierten en elementos que pueden hacer una comida mucho más gratificante al margen de los alimentos. A lo largo de los siglos, la utilización de las más bonitas cuberterías, cristalerías o vajillas ha sido una constante. Pero siempre buscando que la estética esté al servicio de la comida. Ahora es, en muchos casos, al revés. El diseño manda. Y así nos encontramos en las mesas de muchos restaurantes vasos tan pesados y gruesos que resulta dificilísimo beber en ellos, o cuchillos cuyo mango (precioso, eso sí) hace casi imposible cortar nada. Pero lo peor está en los platos. En unos casos, tan planos (esas terribles pizarras, auténtica plaga) que son una tortura para los camareros a la hora de recoger y en los que cualquier ingrediente mínimamente líquido se sale por los lados. En otros, tan cerrados que resulta imposible introducir la cuchara para coger un caldo, caldo que inevitablemente se queda allí. La estética por encima de lo práctico. Una auténtica dictadura del diseño.
TÍTULO: LUNES - MARTES - CINE - LOBOS DE ARGA,.
Reparto
- Gorka Otxoa, Carlos Areces, Secun de la Rosa, Manuel Manquiña, Luis Zahera, Mabel Rivera, Coté Soler,.
- En 1910, en Arga, un pequeño pueblo gallego, una maldición cae sobre la malvada marquesa de Mariño: al cumplir los diez años, su hijo se convertirá en un hombre-lobo. Cien años después, Tomás, un escritor fracasado que es el último descendiente varón de los Mariño, regresa al pueblo convencido de que van a nombrarlo hijo adoptivo de Arga.
- TÍTULO: MIERCOLES - JUEVES - VIERNES - CINE - SUPERMAN 3,.
Reparto
- Christopher Reeve, Richard Pryor, Jackie Cooper, Margot Kidder, Robert Vaughn, Annette O'Toole, Gavan O'Herlihy, Pamela Stephenson, Annie Ross, Marc McClure,.
- Superman tiene que enfrentarse con una máquina creada por un genio de los ordenadores llamado Gus Gorman, con un magnate megalómano que pretende transformar la Tierra y lo que es peor con un desdoblamiento de personalidad. Pero también habrá tiempo para que Clark Kent vuelva a Smallville para encontrarse con Lana Lang, su novia de la adolescencia.
- TÍTULO: SABADO - DOMINGO - CINE - DIARIOS DE LA CALLE,.
Reparto
- Hilary Swank, Patrick Dempsey, Scott Glenn, Imelda Staunton, April L. Hernandez, Mario, Jason Finn, Hunter Parrish,.
- Erin Gruwell (Hilary Swank) es una joven profesora recién licenciada que empieza a dar clases de lengua en un instituto de Long Beach (California). Sus alumnos, que viven en barrios marginales, están marcados por la violencia de las bandas. Después de un mal comienzo, descubre cómo ganarse su respeto y confianza y cómo ayudarles a cambiar: les habla de Ana Frank y de otros adolescentes, menos afortunados que ellos, que vivieron grandes tragedias y escribieron sobre ellas.
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