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TITULO:  Tierra de sabores  - Maxi cookie rellena de chocolate en freidora de aire ,. 

Cocinamos - Maxi cookie rellena de chocolate en freidora de aire,.

Esta receta tan sencilla te hará la boca agua,.

foto / Galleta de chocolate elaborada en freidora de aire  ,.

Con el mal tiempo y en una tarde de domingo lo que más apetece es comer algún dulce viendo tu serie favorita en el sofá. Y si lleva chocolate mejor. Esta receta es muy sencilla e ideal para picar algo a media tarde. A mí con solo ver la foto ya se me hace la boca agua.

• Tiempo de preparación

  10 minutos

• Tiempo de cocción

  20 minutos

• Tiempo total

  30 minutos

• Comensales

  6

• Calorías

  2.133

Categorías

Postres

Ingredientes

• 1 tableta de Chocolate Negro Nestlé Postres

• 150 g de harina

• 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 100 g azúcar moreno

• 50 g azúcar blanco

• 1 huevo

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• Una pizca de sal

Preparación

• Batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que la mezcla quede cremosa.

• Añadir el huevo y la cucharadita de vainilla y mezclar hasta integrar bien los ingredientes.

• Incorporar a la mezcla la harina previamente tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezclar con la ayuda de una espátula hasta lograr una masa homogénea.

• Picar la mitad de la tableta de chocolate. Agregar a la masa de galleta, reservando algunos trozos para decorar.

• Refrigerar por 30 minutos.

• Engrasar un recipiente redondo de 20cm apto para freidora de aire con un poco de aceite.

• Colocar la mitad de la mezcla en el molde y presionando ligeramente con una espátula para darle la forma.

• Situar la mitad restante de la tableta de chocolate en el centro de la galleta y tapar con el resto de masa.

• Cocinar tapado con papel de aluminio en la freidora de aire a 160ºC durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, destapar y continuar la cocción otros 10 minutos.

• Cuando queden 5 minutos para finalizar añadir los trozos de chocolate que habíamos reservado por encima.

  TITULO : Un trío en la cocina -  Buñuelos de bacalao ,.

  Un trío en la cocina -  Buñuelos de bacalao,fotos,.

   

    Buñuelos de bacalao,.

  Crujientes por fuera, tiernos por dentro, irresistibles,.

   

  Crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese saborcito a mar que los hace irresistibles. Los buñuelos de bacalao son perfectos como aperitivo o para darte un capricho. El bacalao aporta calcio, potasio y fósforo, por lo que resulta muy beneficioso para la osteoporosis, el corazón, la contracción muscular y el cerebro.

  • Tiempo de preparación

     

     

    35 minutos

  • Tiempo de cocción

    15 minutos

  • Tiempo total

    50 minutos

  • Comensales

    4

  • Calorías

    850

  Categorías

  Pescado

  Aperitivo

  Ingredientes

  • 250 gr de bacalao desalado

  • 100 gr de harina de trigo

  • 100 gr de harina de garbanzo

  • 1 huevo

  • 1 cebolleta

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear

  • Azafrán

  • 200 ml de agua muy fría (aprox.)

  • Perejil fresco picado

  • Sal

  • Aceite para freír

  Preparación

  • En un recipiente amplio, añadir la harina de trigo y la harina de garbanzo previamente tamizadas.

  • Agregar la levadura química o polvos de hornear, 2 dientes de ajo pelados y picados, la cebolleta picada y perejil fresco cortado bien fino.

  • Incorporamos un huevo batido y, a la vez que mezclamos, añadir el agua muy fría poco a poco.

  • Añadir azafrán en polvo y el bacalao desalado desmenuzado. Agregar una pizca de sal, mezclar, tapar y reposar la masa en la nevera al menos 30 minutos.

  • Freír en abundante aceite bien caliente cucharadas de la masa hasta dorar los buñuelos.

   

  TITULO:  Documentos TV - Svalbard, deshielo y tensión,.  

  Documentos TV  -  Svalbard, deshielo y tensión ,.

   

  Martes - 1 - Abril a las 00:00 horas en La 2, foto,.

   

  'Documentos TV' viaja en su comienzo de temporada al archipiélago noruego de Svalbard, el lugar de la tierra que más se calienta, con un reportaje de producción propia, con dirección, guion y realización de Pilar Requena. El trabajo analiza los efectos del cambio climático y muestra cómo el deshielo abrirá la puerta a nuevas rutas marítimas y a recursos naturales.

  Svalbard es un archipiélago situado en el océano Ártico. Y se calienta entre tres y cinco veces más que cualquier otro lugar del planeta. De dramática califica la situación el director internacional del Instituto Polar Noruego, Kim Holmén.

  'Documentos TV' analiza los efectos del cambio climático y el calentamiento global en el archipiélago ártico, cubierto en un 60% por glaciares. El equipo del programa ha comprobado in situ la situación y ha hablado con científicos y habitantes del archipiélago. En Longyearbyen, la capital de facto, viven 2.500 personas, más de la mitad noruegas y el resto de más de 50 nacionalidades.

  Barentsburg es uno de los asentamientos rusos en Svalbard, propiedad de una empresa estatal rusa. La bandera con la hoz y el martillo y un busto de Lenin reciben al visitante. La mayoría de sus 400 habitantes son mineros y sus familias de Rusia y de los territorios de Ucrania ocupados por Rusia. Algunos ucranianos abandonaron el lugar tras la invasión de su país. La comunidad internacional de Longyearbyen ha congelado las relaciones, también las científicas, con los rusos. El deshielo permitirá abrir nuevas rutas marítimas y el acceso a recursos naturales y todos quieren una parte del pastel. Chemerilo recuerda que el 53% del territorio ártico es ruso y que “todo el mundo sabe que el Ártico es el futuro, el transporte y los recursos”. La guerra de Ucrania ha elevado también la tensión en la zona. El Kremlin ha intensificado su presencia militar y los países de la OTAN han hecho lo propio.

   

   TITULO: Obélix y Astérix -  Cinco segundos - 'Turandot' vuelve al Teatro Real bajo la dirección escénica de Robert Wilson  ,.
  

   Obélix y Astérix -   Cinco segundos - 'Turandot' vuelve al Teatro Real bajo la dirección escénica de Robert Wilson     , fotos ,.

    Cinco segundos - 'Turandot' vuelve al Teatro Real bajo la dirección escénica de Robert Wilson  ,.

  El coliseo repone la producción que el director estadounidense estrenó hace cinco años en Madrid,.

   

  Robert Wilson (izda.), la soprano Anna Pirozzi y el tenor español Jorge de León (dcha.), en la presentación de 'Turandot', compuesta por Puccini.

   

   

   

   

  Obélix y  Astérix,.

  'Turandot', de Giacomo Puccini, vuelve al Teatro Real, donde se estrenó hace cinco años, y lo hace bajo la dirección y puesta en escena de Robert Wilson, el mismo que la estrenó hace un lustro en el coliseo madrileño. Según dijo Wilson en la presentación del montaje, la producción cuenta con pocos cambios. Como ya hizo en en 2018, el director de escena ilumina con delicadeza y elegancia a los personajes, a lo que inviste de un aura espectral. También en esta ocasión la dirección musical corre a cargo del italiano Nicola Luisotti.

  La ópera, que Puccini dejó inconclusa debido a un cáncer de garganta que le condujo a la muerte, es difícil de cantar por el despliegue de sobreaguados que la soprano se ve obligada a acometer. La obra se representará del 3 al 22 de julio en 17 funciones. Se trata de una coproducción del Teatro Nacional de Lituania, la Canadian Opera Company, la Houston Grand Opera y la Opéra National de París, teatros donde ha cosechado el aplauso del público.

  El tenor Jorge de León tendrá que dar todo de sí para interpretar el aria 'Nessun Dorma', una de las más famosas de la historia y que ha desbordado el ámbito de la ópera y experimentado un sinfín de versiones y adaptaciones. «Son pocos los tenores que pueden abarcar este tipo de repertorio porque el personaje está cantando vocalmente con una técnica y una escritura bastante exigente y compleja», apuntó el cantante canario. Para De León, la responsabilidad de cada cantante estriba en hacer de su papel una interpretación personal, a través de una impronta única de color y expresión.

  La producción está integrada por tres elencos, los encabezados por Anna Pirozzi, Ewa Plonka y Saioa Hernández como la princesa Turandot; Adam Palka, Liang Li y Fernando Radó en el papel de Timur; el ya mentado Jorge de León, Michael Fabiano y Martin Muehle como Calaf, y Salome Jicia, Ruth Iniesta y Miren Urbieta-Vega para encarnar a Liù.

  Pedro Lavirgen

  En esta ocasión el homenajeado en las diferentes funciones será el intérprete español Pedro Lavirgen, que actuó como Calaf en La Scala de Milán y murió hace dos meses a los 92 años tras erigirse en una de las mejores voces de la lírica de la segunda mitad del siglo XX.

  Puccini murió el 29 de noviembre de 1924 sin concluir la partitura de 'Turandot', que terminó su discípulo Franco Alfano sobre la base de apuntes y notas del compositor. Esta versión será la que volverá a representarse a partir del próximo lunes en el Teatro Real, que cierra con esta ópera la presente temporada. El final es, pues, de Alfano, que cuenta con más detractores que entusiastas. Estas discrepancias de gustos están muy bien ilustradas por una leyenda: Arturo Toscanini estrenó la ópera en 1926 en la Scala de Milán, pero detuvo la música en el tercer acto, cuando acontece la muerte de Liú, uno de los personajes protagónicos. Entonces se dirigió al público para proclamar: 'Qui il Maestro finí' (Aquí terminó el maestro).

  Robert Wilson define 'Turandot' como «una historia, muy antigua, de origen persa, que es en realidad un cuento de hadas». El director piensa que Puccini no puso punto y final a la ópera porque no sabía cómo hacerlo. Su quehacer ha consistido en ponérselo fácil al espectador: «Las producciones de ópera están son tan densas a veces que para escuchar las voces y la música tengo que cerrar los ojos; mi reto como director es que los espectadores mantengan los ojos abiertos mientras escuchan la música», alega Wilson.

  La historia original de 'Turandot' la protagonizaban siete princesas, una de las cuales era rusa y vestía de rojo. «El rojo es el color del amor, de ahí que sea el predominante en la puesta en escena y el que atraviesa la obra». El contraste lo encarnan los ministros del emperador, Ping, Pang y Pong, «tres personajes que no tienen nada que ver con la situación, de la que son testigos, que visten de distinta forma, que se mueven mucho y para los que Puccini escribió una música diferente. Son el contrapunto», aduce Wilson.

  La soprano italiana Anna Pirozzi, que da vida a la princesa Turandot, cree que su papel está sembrado de obstáculos: «Vocalmente es un papel con muchas dificultades, aunque es un papel corto si se compara con el de Abigail de 'Nabucco' de Giuseppe Verdi. Al principio de mi carrera me animaban a cantar 'Turandot', pero yo alimentaba el mito de que había que cantarla más hacia el final de mi carrera. Luego empecé a pensar: ¿Por qué no hacerlo cuando aún tienes una voz plena y sana, sobre todo cuando es imprescindible la inmediatez de los agudos?,.